【食記】新北市。永和區：極味棧 抄手麵食(永貞店)＠怪味香辣麵食，「攪和攪和」也好吃

這家『極味棧』原本在永和區竹林路上，而後搬遷至今現在總共有三家店在營業，其中兩家仍在永和而另一家則是在台北市慶城街。會知道這家店是因為小D以前就很愛吃它的麵食抄手，對於嗜愛辣食的我來說，也是非常想嚐看看的味道！

極味棧 抄手麵食
樂華總店：新北市永和區福和路376號
營業時間：11:00-14:00 17:00-21:00
電話：02-8921-3756

永貞分店：新北市永和區永貞路21號
營業時間：11:00-21:00
電話：02-2920-6936

慶城分店：台北市慶城街1號B1美食街
營業時間：11:00-21:30
電話：02-7707-1678#6903

搬遷後的總店在樂華夜市一帶，而當天我們用餐的地點則是在永貞分店。

店家標榜的「二椒三舌二料.七滋八味九雜」其實是川味的極致！
三香乃蔥、薑、蒜，三椒乃辣椒、胡椒、花椒，三料乃醋、郫縣豆瓣醬、醪槽，七滋是指：酸、甜、苦、辣、麻、鹹、香，八味是指：魚香、麻辣、酸辣、幹燒、辣子、紅油、怪味、椒麻，九雜是指用料之雜。

店家也有提供多樣小菜，想嚐嚐的食客可以自己到櫃台去做挑選。

另外一旁還有調味料與冷飲可自取，他們的辣醬可真的不是蓋的，超帶勁的喲！

價格部份平均在NT80左右，如果想吃大碗份量可加NT20即可，店家提供的全都是麵食類，另外還有一道很特別的叫「攪和攪和」。

所謂的「攪和攪和」是店家將牛腱、豬耳朵與豆干等混搭的小菜，個人覺得還滿好吃的，而小黃瓜味道也不錯，另外點的怪味雞也很鮮嫩主要以辣醬做調味。

雞湯的部份比想像中還要好喝，雖然份量不多卻的燉煮相當入味可口。

不愛吃湯麵的朋友可以試試川味擔擔麵，我自己覺得味道濃厚不輸給自家的抄手麵。

極味棧的抄手絕對是必吃的，抄手本身我覺得主打料多實在，但依靠的就是那自家調出的香辣麻醬，所以吃起來味道很夠勁，而且香氣十分地誘人。

而魚香紹子麵也是我的愛好，湯頭部份很鮮香但加入的魚香好料很夠味，再加上麵條本身屬於較易吸湯汁具口感的類型，所以吃完之後感覺很暢快呢！