LA BOTTARGA
ШЕФ ГОТВАЧ
Шеф Валентин Иванов е утвърден български кулинар с над 20 години опит в гастрономията. Професионалният му път започва през 1999 г.
С дългогодишен опит в световната кулинарна сцена, Шеф Валентин Иванов е двигателят зад гастрономическото изживяване в La Bottarga. Съчетавайки класически техники с иновативен подход, той превръща всяко ястие в изкуство.
Вдъхновен от богатството на средиземноморската кухня и с внимание към най-фините детайли, шеф Иванов подбира само най-качествените продукти, за да създаде неповторими вкусове. Неговата философия е проста – чисти съставки, смели вкусове и безкомпромисно качество.Шеф Валентин Иванов е носител на златни медали и купи от международни състезания и често участва като жури в кулинарни конкурси в България. Той е собственик на фирма HRconsulting и създател на бранда „Fai una Pasta“ за производство на прясна, сушена паста и създател на Българска Паста Асоциация.Със своя богат опит и страст към кулинарията, шеф Валентин Иванов продължава да вдъхновява и да допринася за развитието на българската и международната кухня.
Заповядайте в La Bottarga и се насладете на авторските му специалитети, които носят духа на традицията, но с модерен прочит.
РЕСТОРАНТ
LA BOTTARGA
Влезте в света на La Bottarga, където магията на Средиземноморието оживява в чинията ви. Всеки детайл – от свежестта на морските дарове до ароматите на зехтин, лимони и билки – е внимателно подбран, за да ви потопи в свят на кулинарна наслада.
Ресторантът е място, където вкусът среща изяществото. Перфектно приготвените ястия, вдъхновени от средиземноморските традиции, са създадени не само да задоволят апетита ви, но и да докоснат душата ви. В La Bottarga храната е изкуство, атмосферата е уют, а всяко посещение – празник за сетивата.