Matcha kopen
Wil je heerlijke matcha van topkwaliteit kopen? Bij ons vind je zorgvuldig geselecteerde matcha, rechtstreeks uit Japan. Of je nu net begint of al een echte liefhebber bent, onze matcha is perfect voor je dagelijkse kopje, een bijzondere theeceremonie, of om toe te voegen aan je favoriete recepten. Kies voor de beste matcha en geniet van de smaak en de gezondheidsvoordelen.
Matcha thee maken
Matcha thee maken is heel eenvoudig en een ontspannend moment voor jezelf. Begin met een halve theelepel matcha poeder in een kom. Voeg een klein beetje heet water toe (niet kokend, ongeveer 80°C). Klop het met een bamboe klopper in een W-beweging tot er een mooi schuimlaagje ontstaat. Daarna kun je nog wat extra water toevoegen, afhankelijk van hoe sterk je de thee wilt. En klaar is je heerlijke, zelfgemaakte matcha thee!
Matcha poeder
Matcha poeder wordt gemaakt van volledig gemalen groene theebladeren. Het malen gebeurt zorgvuldig in het donker en onder gecontroleerde temperaturen om de smaak en de heldergroene kleur te behouden. Omdat je bij matcha het hele blad gebruikt, krijg je veel meer antioxidanten, vitamines en mineralen binnen dan bij gewone groene thee. Matcha bevat zelfs tot 10 keer meer antioxidanten, wat een van de redenen is dat het de afgelopen jaren ook in het Westen zo populair is geworden.
Snel en eenvoudig matcha bereiden
Matcha thee wordt van oudsher gemaakt met een bamboe klopper, ook wel een chasen genoemd, om het poeder goed op te kloppen. Dit is de traditionele manier, maar je kunt ook zonder chasen je eigen matcha thee maken. Zo doe je het: begin met 1/2 theelepel matcha poeder in een kleine kom, voeg eerst 25 ml koud water toe en daarna 75 ml heet water, rond de 80°C. Vervolgens klop je het mengsel goed door totdat er een mooie schuimlaag ontstaat. Het resultaat is een heerlijk romige matcha thee, klaar om van te genieten!
