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マガジン一覧

#スタートアップ 記事まとめ

スタートアップが手がけたnoteが集まるマガジンです。スタートアップが読むべき、知るべきnoteも選んでいきます。

1,922 本

シリーズAのスタートアップのビジネス責任者として入社し、1年で10倍の成長を実現できた背景

StoryHub株式会社のVP of Businessを務めている高野です。営業の責任者としての仕事だけでなく、ビジネス全体の成長を考えることを役割に日々活動しています。 2026年1月13日に日程調整ツール「Spir」から届いた利用状況を見て、「去年、結構営業頑張ってたんだな」と遅い振り返りをしていました。商談しすぎからか、睡眠中に無意識に歯を噌み締めていて、奥歯が欠けたこともありました。 2025年3月にStoryHubに入社してSpirを使い始め、外部との打ち合わせ

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freeeはAIエージェントに「使われる」SaaSへ、MFはAIエージェントを「組み込む」SaaSへ

1. AI戦略が、真逆だったfreeeのAI戦略について、昨日WEB記事が公開され、Xでも話題になってます。 この記事を見て、クラウド会計のトップ2社であるfreeeとマネーフォワード(MF)の両社のアプローチを並べてみると、AI活用の今後の方向性がまったく逆でした!これがめっちゃ面白いなと。 2. freeeは「使われる」、MFは「組み込む」freeeは、AIエージェントからfreeeのAPIを直接操作できるMCPサーバー「freee-mcp」をOSSとして公開しました

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AIエージェントに経営させる時代

AIに合わせて経営の仕組みを変えた方が、圧倒的にパフォーマンスが上がる。 それが私のひとつの確信です。 もっと前提を理解しておいてくれ!ってAIに思うことありませんか?AIが深く経営状況を理解した上でコメントくれたとしたら、どれだけ経営が楽になるでしょうか? AIを経営にどう取り入れるか。多くの経営者が考えていることだと思います。私自身、この1年間試行錯誤してきた中で、その過程で何が起きたかを、3回に分けてできるだけ具体的にお伝えしたいと思います。 始まりは「未来創造

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Wolt最後の日、サービス開始の地で

Woltのサービス最終日である2026年3月4日、現役・立ち上げOBがサービス開始の地である広島に一堂に会するという話を聞いた。先日生まれた子供を育てる私が参加することは現実的ではないと思ったし、広島にいる想像がまったくできなかったため、妻に相談すらしていなかった。 だけど、私は….その日、広島にいた(!) 当日の夕方に広島からかかってきたビデオ電話に、がむしゃらに働いたあの頃の思いがフラッシュバックして熱くなった。ありがたいことに妻からも背中を押され、義父母が家に来てく

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#エンジニア 系記事まとめ

noteに投稿されたエンジニア系の記事のまとめ。コーディングTIPSよりは、考察や意見などを中心に。

1,342 本

AI時代のエンジニア中間管理職とは何か——EMConf2026から考える #emconf_jp

AIによってソフトウェアエンジニアや、それを扱うヒトの価値が変わりつつある、という議論が広がっています。 従来のエンジニアバブル期、特に2015年から2022年頃までは、企業にとって最も重要だったのは「正社員エンジニアの頭数を揃えること」でした。開発需要が急増し、採用競争が激化する中で、採用と定着を担うポジションとして存在感を高めたのがエンジニアリングマネージャー(EM)です。 しかしAIの台頭と景気環境の変化により、エンジニア採用そのものが落ち着き始めた現在、EMの役割

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Railsコミッター kamipoが、IVRyで不完全さと向き合う理由 ── Tech and Me #6

世界的なOSSであるRuby on Rails。その内部挙動や歴史的経緯を深く理解し、自らコードに手を入れてきた「Railsコミッター」の一人が、上薗竜太(@kamipo)です。 Railsのコアに向き合い続けてきた圧倒的な技術力と、完成度に妥協を許さない姿勢。かつては、自分のペースで深く掘り下げながら進める開発スタイルの中で強みを発揮していた彼は、なぜ今、IVRyで他者と前提をすり合わせながら進める立ち上げフェーズに取り組んでいるのでしょうか。 「得意なことだけをやって

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【狂気】2026年、PS3を開発する——1行もコードを書けない人間が、AIと組んで「開発地獄」と呼ばれたPS3に挑み、15年間誰も開けられなかった扉をこじ開けた1週間の記録。

まえがき 2026年2月23日、散歩中にスマホにClaudeをインストールした。 巷で話題のAIアシスタント。どれほどのものか試してみたかった。最初に思いついたのは「ファミコンのゲームを作ってくれ」という、ほとんど冗談のような依頼だった。 数回の指示で、NESのROMファイルが生成された。エミュレータで起動すると、画面にスプライトが動いた。スマホだけで、プログラミングの知識ゼロで、ファミコンのゲームが動いた。 次の瞬間、頭に浮かんだのはPlayStation 3だった。 1週

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ClaudeCode無限ループ(ralph-loop)による完全自律開発ワークフローで開発者のウェルビーイングを取り戻す!

こんにちは。チームみらい 永田町エンジニアチームの伊藤(エディ)です。 先日投稿した記事では、Claude Code Webを8並列で回すためのハーネスエンジニアリングについて書きましたが、そこから試行錯誤を進め、人間が細かく指示しなくても、1コマンドのロングセッションで大量の機能を作り切る開発手法(いわゆる ralph loop )を自分でも研究してみました。 現時点で、15分程度でドキュメントを仕上げてAIに任せると、3~4時間のロングセッションで、数千〜1万行程度の

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今日の注目記事

様々なジャンルで話題の記事をまとめていきます。

40,411 本

「夫が家事9割」担う我が家が、91歳弁護士に「内なる差別」を教えられた日

2026年3月5日(木)、夫の宮田雄平と2人で、91歳の弁護士・大脇雅子さんを囲む勉強会に参加した。 『女性の休日』として知られるアイスランドのストライキが起きた1975年、名古屋でも立ち上がった女性たちがいた。その一人が大脇弁護士だ。 映画をきっかけに多くの女性たちが心に積もった「もやもや」を語り合った。その動きはムーブメントとなり、3月8日(日)の『国際女性デー』を前にした5日(木)と6日(金)には、日本全国で多くのイベントが開催された。この勉強会もその一つである。

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お弁当屋のレシピ|売り切れ御免の『回鍋肉』ご飯が進む最高のおかず。

「今日は、回鍋肉だね!決まりー!!」と日替わりのお弁当は、ご用意した分がすぐに完売してしまいました。 回鍋肉は、たんぽぽで人気レシピのひとつです。 だって、回鍋肉って、野菜もたっぷり食べれてご飯が進むのです! これからキャベツが美味しくなってくる時期に、ぜひお弁当に入れていただきたいメインおかずです。 毎回ちょっと変えている回鍋肉今回レシピを撮影して知ったのですが・・・ 店長は、キャベツの状態やその日の忙しさや献立によって回鍋肉の作り方を変えているらしいのです。 忙しい日は

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今、名古屋のインディーシーンがおもしろい。

名古屋でイベントをやり始めて5年以上が経ちます。 その昔、「名古屋はシーンが薄い」と言われるのを何度も聞いてきました。東京や大阪に比べてアーティストが少ない、情報が届かない、盛り上がりに欠ける。そういう声です。 でも今、自分はそう思っていません。 むしろ、今の名古屋のインディーシーンはここ数年で一番おもしろい状態になっていると感じています。今回は、cultraの主催として名古屋のシーンを間近で見てきた立場から、今注目しているアーティストを紹介します。 なお、この記事に

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ご飯とパンは同時に食べて良い

固定概念に縛られた朝食 「朝はご飯派?パン派?」というよくある質問が、私にとって難しい。  その理由は、主食を2種類から選ばないといけないから。  当然、一般的な日本の食卓事情として「ご飯派」と「パン派」があることは知っている。朝食に麺が出される家庭に生まれたわけではないし、聞かれたら「パン派」とすんなり答える。それでも、質問を投げかけられた私の脳内は、主食を巡る数々の邪念でパツパツだ。  ……気分で主食を変えたっていいじゃない……朝から麺類を食べたっていいじゃない……

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ワンピースTCG 記事まとめ

note公式のワンピースTCGマガジンです。 皆さんが書いてくださった素敵な記事をまとめていきます!

950 本

【15弾新リーダー】赤緑クリーク解説【ワンピースカード】 0304投稿

みなさまどうも、こんにちは! PROS編集部です! 今回は【OP15】で登場する新リーダー「赤緑クリーク」ついて解説していきます。 今回は、スタンダード戦でも使用可能の構築となっていますので権利戦に出る方はぜひご覧ください! 1.リーダー概要「赤緑クリーク」は、ブースターパック 神の島の冒険【OP-15】で追加された赤緑多色のライフ4リーダーであり、全体パワーマイナス効果とレスト効果を合わせ持つ、新しいタイプのコントロール型のリーダーとなります。 自分の盤面を《東の海》

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【五老星全抜き】黒イム完全攻略note

黒イムについてのnoteです。 五老星いらないんじゃね?絵怖いし…と思いデッキを組みました。 こちらを使って1人回し大会最高1連勝でした。 この大会は猛者が非常に多く2023年エリア大会の完走、フラシ優勝をいつまでも擦っている炎上系YouTuberが参加している大会でした。 早速デッキリストです ここから先は有料部分になっています。 秘蔵デッキのため10000円と高額になっていますが読む価値はあると思います。 それでは早速どうぞ

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【圧倒的Tier1】 紫エネル徹底解説

こんにちは、Rです  今季は【紫エネル】についての対面理解、デッキリスト、ワザップをわかりやすく詳しく書いていこうと思います。 記事を購入していただいた方については、わからない内容があれば質問に回答いたしますので、気軽にDMを送っていただければ幸いです。 大きな実績はないですが、下記に記しておきます。 2024年5月から本格的にワンピースカード始めました! 【フラッグシップ】 10回優勝🏆 エース期3枚〔2連覇〕 ウタ期2枚 コビー期1枚 サンジ期4枚〔2連覇〕.

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¥700

15弾最強リーダー!?紫エネル徹底解説

はじめにはじめまして!ゆーと(@yuto_____0215)と申します🙇‍♀️ こちらの記事を手に取って頂きありがとうございます!! 普段から購読していただいている方もありがとうございます🙇‍♀️ 普段は関東圏(埼玉〜東京)で非公認大会等出場しております。 過去の戦績を以下に載せて起きます⬇️⬇️⬇️ フラシ優勝×3回 大型非公認大会優勝×4回 入賞多数 はっちCS6-1 ベスト4 はっちCS7-1準優勝 etc… 過去のnote⬇️⬇️⬇️ 15弾はどういう環境なの

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AI活用事例 記事まとめ

noteに投稿されたAI活用事例に関する記事のマガジンです。集まった記事は「AI活用カテゴリページ」で紹介中 → https://note.com/topic/ai

1,239 本

AIエージェントに経営させる時代

AIに合わせて経営の仕組みを変えた方が、圧倒的にパフォーマンスが上がる。 それが私のひとつの確信です。 もっと前提を理解しておいてくれ!ってAIに思うことありませんか?AIが深く経営状況を理解した上でコメントくれたとしたら、どれだけ経営が楽になるでしょうか? AIを経営にどう取り入れるか。多くの経営者が考えていることだと思います。私自身、この1年間試行錯誤してきた中で、その過程で何が起きたかを、3回に分けてできるだけ具体的にお伝えしたいと思います。 始まりは「未来創造

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アシスタントを作るがごとく、Claude Codeを設計する。(私のClaudeCodeの使い方)

脳疲労が重くて、AIに思考の一部を肩代わりして欲しい、、、というところから、日々のルーティンタスクや思考整理を楽にする仕組みを昨年から模索していました。 そしてClaudeCodeでそれがかなり実現できていて、とても助かっています。 数週間運用してみてだいぶ設計も落ち着いたので、今時点での自分の使い方をまとめておこうと思います。 Claude Codeとは書いてる時点ではClaudeに月$20(今だと3千円くらい)課金すると使えるようになる機能で、基本的にパソコンで使う

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AntigravityとClaude Code/Codexの使い分け指針

はじめにAIエージェント選定で効くのは、モデルの賢さそのものより、どこまでをファイルで教え、どこからを基盤に背負わせるかです。Antigravityの軽量なSkill設計と、Claude Code/Codex系の重厚なエージェント運用を、実務の判断軸まで落として整理します。 設計の違いは、能力差より重心の違いGoogleはAntigravityを、単なる補完付きエディタではなく、エディタに加えてエージェント専用の作業面を持つ開発基盤として位置づけています。公式ブログでも、エ

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Nano Bananaで「ポップなアイコン系女の子」をつくってみた!プロンプト6選【AIイラスト|画像生成AI|生成AI|Google Gemini】

こんにちは、Makariです。 今回は Google Geminiの画像生成AI 「Nano Banana 2」を使って、 「ポップなアイコン風女の子」を描いてみました。 カラーは赤・青・白のトリコロールカラー。 実際のプロンプトも載せているので、 よかったら自由にアレンジして 画像生成をお楽しみください𓂃🧸𓈒 𓂂𓏸 ▼Nano Banana 2の使い方はこちら ▼Flowなら4枚一括生成可能! ※画像生成AIの特性上、毎回全く同じイラストが生成できるわけではあり

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noteのみんな

noteで働く仲間の、お仕事noteや社員インタビュー、イベントレポをまとめるマガジンです。

811 本

#部活動-野球のWBC観戦

今まさに試合が始まろうとしているときに書き始めています。 前回はオールスターを社内で観戦しました。 今回も同様にnote placeをセッティング。 ユニフォームやタオルなどを持参している社員も。 国歌斉唱の前、まずは乾杯。 今このタイミングで大谷が初球打った! 観ながらもっと書く予定でしたが、楽しくて書く時間なかったです。 またみんなで観たいな〜。

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noteはなぜ、シンプルであり続けられるのか

今日お話しするテーマは、「noteはなぜ、シンプルであり続けられるのか」 わたしはnoteの中で、プロダクトの設計や体験づくりに関わる仕事をしています。今日はその立場から、日々の業務の中で、どんなことを考え判断しているのかを、お話しします。 かんたんに自己紹介をさせてください。 note株式会社 デザイナーの森口です。デザイン基盤チームのリーダーもしています。toC系プロダクトを中心に、グロース施策やデザインの仕組みづくりに取り組んできました。事業会社のデザイナーとして

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noteのノベルティ「わたしのデザインタグ」のつくりかた

こんにちは!noteデザイナーの鮎です。 今回はSpectrum Tokyo Festival 2026のnoteブースで配布するこちらの、「わたしのデザインタグ」についての記事です。 ブースに来ていただけた方には、好きな分野のキーホルダーを一つお渡しします。 ネットワーキングでは同じ分野や興味のある分野のタグの人に話しかけると、より深い話やあるある話ができるかもしれません。ぜひネックストラップにつけたりして楽しんでくださいね。 多く作っていますが限りがあるので、お目当

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なぜnoteは「PV至上主義」と戦うのか

オープン社内報です。 なぜ私たちが広告導入に慎重なのか、なぜPV(ページビュー)を最重要指標に置かないのというお話。 1. PVで収益が決まる設計は「歪み」を生むインターネットにおいて、広告は最も基本的なビジネスモデルです。 でも実は広告というモデルは、サービスにとっては依存症や中毒をもたらす、致命的な麻薬でもあります。 これは「PVが究極のKPI」となる設計は、人の心を歪めやすいためです。 クリックされれば勝ち、表示されれば儲かる。その構造を突き詰めると、行き着く先

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noteエンジニアチーム 公式マガジン

noteエンジニアの技術記事をまとめたマガジン。さらに技術記事を読みたい方はこちら→ https://engineerteam.note.jp/

490 本

パーソナルコンピュータは、ローカルLLMで再びパーソナルになる

「コードを書く」から「コードが生まれる」へ1972年、アラン・ケイはDynabookの構想において、あらゆるメディアをシミュレートしながらユーザー自身が書き換えられる「メタメディア」としてのコンピュータを提唱し、それを具体化したのがSmalltalkだった。Smalltalkは言語・OS・開発環境・UIフレームワークが一体となった「生きた環境」であり、画面上のすべての要素、ウィンドウからクラス定義までがオブジェクトとして等しく開かれ、コンパイルや再起動なしにその場で書き換えら

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CircleCIのコストを可視化する仕組みを作ってみた

はじめにnote Androidアプリの開発では、CIにCircleCIを使っています。毎日たくさんのビルドが走っていますが、ふと「これ、月にいくらかかってるんだろう?」と思いました。 CircleCIはクレジット制で、リソースクラス(マシンスペック)× 実行時間で課金されます。でも、どのジョブがどれくらいクレジットを消費しているかは、ダッシュボードを見てもパッと分かりません。 そこで、コストを自動で集計してSlackに通知する仕組みを作ってみました。 作ったもの毎週月

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書けば、届くべきひとに届く。noteがLLMでレコメンドをつくり直した舞台裏

生成AIが普及し、世の中にはかつてないスピードでコンテンツが生まれつづけています。そんな情報過多とも言えるいま、一つひとつの作品と、それを必要とするひととの出会いは、ますますむずかしくなっています。 2026年2月12日、noteではクリエイターの作品を、求めている読者にしっかり届けるため、読者ごとに記事をおすすめする仕組みを全面的に刷新。より精度高くそれぞれの記事の内容を理解して分類するレコメンドエンジンを導入しました。 LLM(大規模言語モデル)を活用したこの仕組みを

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TALES Androidアプリの開発構成

こんにちは、トリです。 物語投稿サイト「TALES」の Android アプリ開発を担当しています。 今回は、TALESを支える「技術スタック」と、開発で取り入れた「新しいアプローチ」についてご紹介します。 TALES とは?Tales & Co. と note が共同開発した小説投稿プラットフォームです。誰でも物語を投稿し、作品を読んで楽しめます。 2025年4月に Webサイト を公開し、2025年9月に iOS・Android アプリをリリースしました。 Andr

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Magic:The Gathering(ギャザ)記事まとめ

note公式のMagic:The Gathering(ギャザ)マガジンです。 皆さんが書いてくださった素敵な記事をまとめていきます!

6,795 本

MTGの有料noteをたくさん買った件

気になっていた有料noteを片っ端から購入した。 物書きとして競合を知りたいという思いもあれど、「全部買っても1万もいかないなら、下手なWCやパックを買うよりよっぽど強くなれそう」という思いに至ったからだ。 これは、それらのnoteを読んだ上での考察をしていくものである。 ※ステマではないのであしからず 原根健太氏:レベルアップ・マジック~原根健太のサイドボーディング論~有料であることに対して謙虚すぎて逆に申し訳なくなる。サイドボーディングの一般論として、世にあるno

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cEDHメタゲームの深層:加速する環境と「静かなる」パワーカードの台頭(本文無料)

訳注:この記事はTHE TOP 12 cEDH CARDS WE NEED TO TALK ABOUT AGAINの動画を翻訳・要約した記事となります。 2026年現在、cEDHの環境は明確に様変わりしています。 トッププレイヤーたちが集うYouTubeチャンネル「Play to Win」の最新議論から、 今再評価されているカード群と、構築哲学の変化を整理します。 今回の核心は、「盤面をコントロールして勝つ」時代から、 「相手より一歩早く、かつ確実にチェックをかける」時

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青ポスト視点での攪乱のフルート使用記録(MTGレガシー)

1.はじめに  こんにちは、kusinaigaと申します。  閲覧ありがとうございます。  まず、いきなり私事ではあるのですが、なんと、一念発起してマジック:ザ・ギャザリングオンラインを導入いたしました!!!  おかげで、レガシーフォーマットを自宅でプレイできるようになり、喜びをかみしめています。中でも、「青ポスト」というアーキタイプに魅了されてしまい、リーグをプレイする日々を送っています。その甲斐があって、複数回の5-0を達成することができました。  「青ポスト」は、レガ

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【統率者戦】なぜEDHでは土地を40枚入れろと言われないのか

かつて自分は「スタンダードでは24枚を目安に土地を採用しろ」と教わりました。  これは大雑把に計算すると、だいたいデッキの40%ほどを土地にすることで4ターン目くらいまでは毎ターン土地を置ける確率が十分に担保されるためです。 (なので土地3枚で充分に動ける赤単アグロなんかはもっと減らして20枚弱にするのが一般的ですね) じゃあ40枚デッキのリミテッドは? デッキ枚数以外は同じルールなのですから、単にこれを2/3倍した16枚を基準とすればいいですね。 ただリミテッドはス

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ChatGPT 記事まとめ

#ChatGPT #チャットAI #対話型AI に関する記事をピックアップ。現在、AIカテゴリページで、みんなのAI活用術を紹介中!→ https://note.com/topic/ai

6,060 本

実験ノート:OpenAIの論文作成プラットフォームPrismを試す

Prismの概要2026.1.27、OpnAIから科学論文再生補助のPrismサービスがリリースされた。LaTeXをネイティブに編集し、ChatGPTと会話しながら編集するという、Canvasの精神の延長線で、科学論文作成に特化したソリューションだ。 元はCritexというクラウドベースのLaTexプラットフォームの会社を買収してサービスをローンチしたようだ。 そしてFree userにも落ちてきた。早速試してみた。 "Use Prism for free"ボタンを押

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【解決】GPT-5.2 Thinkingが「思考」をサボる問題

GPT-5.2のThinkingモデルを使っているのに、なぜか「思考(Thinking)」プロセスが走らず、即答されてしまう現象に遭遇していませんか?この問題には2025年の年末頃から地味に悩まされていました。 Proモデルを使えばこの問題は起こらないらしいですが、現在plus版の私の環境でThinkingを使うと時々発生してしまいます。 賢くなった今のLLMに対して、変なバイアスがかかるのを避けるため、「基本的にはカスタム指示(Custom Instructions)は空

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GPT出力劣化の完全メカニズム解明-日本語の書いての3文字が全てを崩してた-

今日はOpenAIのフォーラムに投稿してみました。 内容をこちらに日本語でも書いてみます。 重大な日本語処理問題:翻訳ミスによる出力品質劣化について問題の概要ChatGPTの日本語処理において、根本的な問題を発見しました。この問題はGPT-5でより顕著になっており、早急な修正が必要です。 原因は、日本語の編集用語が英語に誤って翻訳され、システム内部で不適切に処理されていることです。 根本原因:日本語の言語特性とシステムの誤解言語の違いによる問題: 日本語には編集を表

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GPT-5が4oよりナーフされてることを証明してみた

いきなり結論まとめGPT-5とGPT-4oに同じ問題を100回ずつ投げ、4oのほうが正答率が高いという結果が出た(4o:98%、5:71%)。 つまりGPT-5はGPT-4oの上位互換ではない。劣化している部分は間違いなく存在する。 読者の皆様はこちらの記事の実験を覚えているだろうか。……え?初見? 今回は上記記事における問いA(下記)を用いて、GPT-5の性能を評価していく。 改めて、これで何が評価できるのか?を説明すると…… 「1トークン出力するまでの間に、第一問

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#フード 記事まとめ

レシピやグルメ情報、料理や食文化に関する考察など、食にまつわる記事をまとめていきます。

3,672 本

赤黒メニューを食べてみた。豪華景品が当たる「赤黒祭」2/15まで開催中!

赤平市では現在、商店街活性化事業「赤黒祭キャンペーン」を開催中です。対象の飲食店15店舗で飲食をして応募した方の中から抽選で、リュックや電気圧力鍋、商品券などの豪華景品が当たります。 豪華景品とともに気になるのが、9店舗で提供される「赤黒メニュー」。赤平市が取り組む「赤黒のまちづくり」の一環として、赤色と黒色の映える飲食メニューが市内の協力店で開発されました。 赤黒のまちづくりについてはこちらの記事をご覧ください↓ 赤黒メニューが出たなら、食べるしかない!ということで、

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【2025年版】今年起きたアメリカの消費トレンド振り返り

2025年、アメリカでも様々なブームや消費トレンドがあった。そこで今回の記事では、CEREAL TALKのPodcastやnoteでも言及したトレンドを含む、2025年のアメリカの消費トレンドを振り返りながら紹介する。 空前の抹茶ブーム2025年のアメリカ市場を語る上でまず欠かせないのが抹茶の爆発的なブーム。抹茶ラテの専門店が街のあちこちに生まれ、行列を作っている。 アメリカから火がついた抹茶ブームは世界中に広がり、中東エリアでも抹茶人気が高まっている。急激な抹茶の需要増

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東京でおいしい餅が食べられるお店8選

1年前に投稿した「東京でうまい餅が食べられるお店」の記事がかなり読まれていたので、最新情報を加えて改訂しました。 残念ながら閉店してしまったお店もありますが、思い出深い名店としてリストの後半で触れています。ぜひ、年末年始や普段のお出かけに活用してください。 1.「CHAYA松緒」の選べる3種<台東区谷中>高級品種のもち米「わたぼうし」を使ったお餅が人気。 「天ぷら」「あずき発酵バター」「明太チーズ」など、3種(または5種)を選べるセットが看板メニューです。 2.「甘味おか

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「塩を選べない」時代があった。いま、私たちは「塩を選べる」時代に生きている

いま、私たちは「塩を選べる」時代に生きている「塩なんて、どれも同じでしょう?」 これはマルカワみその味噌作り教室のYouTubeのコメントで頂いた言葉だ。 このあるとむさんのお話は、単なる“塩の話”ではありません。 日本の食文化が、一度失われかけ、そして人の情熱によって取り戻された物語です。 伊豆大島「海の精」を訪れて感じたことあるとむさんは、長年愛用してきた塩のメーカーである「海の精」を実際に訪問されました。 今回の訪問の大きな目的は、かつて日本から消えかけた伝統的な塩

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