新潟コシヒカリ やまびこ米。自然を守りながら美味しさを育む、やまびこ米の玄米黒酢農法。100種類以上の田んぼの生き物と、100年先に続く自然を残す農業を目指す、ささかみやまびこ農産が運営しています。