めかぶ料理は「めかぶ酢」だけではありません。
丸繁商店は、めかぶの新しい楽しみ方をご提案していきます。
めかぶレシピ
季節の旬レシピ
旬の食材×めかぶの組み合わせで、四季折々のおいしさを食卓に。
季節をクリックすると、詳しいレシピ一覧をご覧いただけます。
「3分で作れる」時短・簡単！めかぶレシピ
「10秒deおいしいめかぶ」ならば、冷凍庫から取り出して10秒で解凍。
そのまま食べるのはもちろん、納豆やオクラなど他の食材と組み合わせてもおいしいです。
※画像をクリックすると、拡大表示＋簡単な作り方が表示されます。
丸繁おすすめ めかぶ料理
季節を問わず楽しめる、丸繁商店イチ押しのめかぶアレンジ5品。
めかぶの茶碗蒸し
■材料（2人分）
- A（めかぶ 40g・枝豆 8粒・みつば 少々）
- 卵 1個
- B（白だし 大さじ1・水 200cc・酒 大さじ1）
■作り方
みつばは3cmの長さに切る。ボウルに卵を割りほぐし、Bを加えザルで2度漉す。器にAを入れ卵液を注ぎ、アルミホイルで蓋をする。器の半分まで湯を張った鍋で12分程蒸し、飾りにみつばを乗せる。
めかぶの和風ハンバーグ
■材料（4個分）
- A（きざみめかぶ 80g・添付のたれ 2袋・鶏ひき肉 150g）
- 木綿豆腐 1/2丁
- タマネギ 1/2個
- B（卵 1個・おろしショウガ 大さじ2・酒 大さじ2・片栗粉 大さじ2）
- C（大葉 4枚・大根おろし 適量）
- 油、ポン酢 適量
■作り方
木綿豆腐は水切りし、タマネギはみじん切りにする。ビニール袋にA・Bを入れよく混ぜる。4個絞り出し、楕円形に成形し真ん中を凹ませ、油を熱したフライパンで蓋をして両面を焼く。器に盛り、Cを乗せポン酢を添える。
めかぶのがんもどき
■材料（8個分）
- A（きざみめかぶ 80g・木綿豆腐 1丁・卵 1個・おろしショウガ 1片分・味噌 大さじ2）
- B（長ネギ 1/4本・ニンジン 1/4本・椎茸 3枚）
- 片栗粉 大さじ1＋適量
- 揚げ油 適量
■作り方
木綿豆腐を水切りし、Bはみじん切りにする。ビニール袋にA・片栗粉を入れ揉んでよく混ぜる。8個絞り出し、片栗粉を表面に付けながら丸める。180℃に熱した油で揚げ、器に盛り白髪ネギを飾る。
めかぶのおからヨーグルトサラダ
■材料（2人分）
- めかぶ 40g
- A（ミックスビーンズ 50g・おから 30g）
- B（無糖ヨーグルト 大さじ3・マヨネーズ 大さじ1）
■作り方
ボウルにAを入れ、Bを加えてよく和える。めかぶを加え混ぜ合わせ、器に盛り付ける。
めかぶのスコーン
■材料（12個分）
- きざみめかぶ 80g
- 添付のたれ 2袋
- A（薄力粉 200g・バター 60g・砂糖 30g・ベーキングパウダー 大さじ1・塩 少々）
- B（溶き卵 1個・牛乳 50cc）
■作り方
めかぶに添付のたれを混ぜる。ビニール袋にAを入れ潰しながらよく混ぜる。Bを加え混ぜ、さらにめかぶを加え混ぜ、平らに広げ冷蔵庫で冷やし12等分に切る。クッキングシートを敷いた天板に並べ、180℃に熱したオーブンで20分焼く。
32週連続 １位 獲得！ 楽天市場Weekly Rankingめかぶ部門（24.9.8現在）
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