Karamellisering er opvarmning af sukker til det stadie, hvor det begynder at blive brunt og få en mindre sød, men til gengæld bitter smag. Sukkeret smelter ved denne opvarmning og kan derved ved afkøling danne en sprød brun bittersød masse, som anvendes i forskellige retter, fx crème brûlée.
Det sker
Skovbrand
En skovbrand i det sydlige Spanien har kostet mindst 12 mennesker livet. Store dele af landet er ramt af tørke og hedebølge.
Kylian Mbappé
To mål på fem minutter mod Marokko har sikret Frankrig en plads i VM-semifinalen. Kylian Mbappé stod for første scoring, mens Ousmane Dembélé stod for mål nummer to.
Egeprocessionsspinder
Efter udbruddet på Fyn er reder med egeprocessionsspinderlarver nu fundet både i Jylland og på Sjælland. Kontakt med larvens hår kan give alvorlige allergiske reaktioner.
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.