Strona 3

Aż gęsto od wszystkiego. Wypierdalam zaraz spać. 

Dzis pierwszy raz robiłem pizzę bige czyli pizzę z ciasta prefermentowanego. Muszę powiedzieć że jest to zupełnie inny level robienia pizzy. Sam proces przygotowania ciasta zajął mi ok. 50 godzin (większość to rośnięcie i dojrzewanie). Ale jak na pierwszy raz to uważam, że odniosłem sukces, choć nadal jest sporo do nauki i poprawy. 
Narobię wam apetytu i wypierdalam.

PS. Jak by ktoś chciał to mogę podesłać pełny przepis. Tu go nie wrzucam bo jest nudny, długi i średnio skomplikowany