Grambogård Dyrevelfærdskoncept

Dyrevelfærd er hjertet hos Grambogård. Siden 1999 har vi rendyrket hvert eneste led i rejsen fra stald til bord — fra udvælgelsen af landmænd til de høje krav til kvaliteten af dyrene og måden, slagteren håndskærer kødet på. Hos Grambogård har vi en mission om at levere en kvalitet, der er så god, at den kan blive til spiseoplevelser i særklasse, samtidig med at vi har en holdning til dyrevelfærd.

Lokalt 

Der er ikke langt til de lokale landmænd, som alle er nøje udvalgt til at levere til os. Alle vores landmænd er lokale fra Fyn og Jylland. Uden det tætte samarbejde ville det ikke være muligt at sikre den kvalitet, der skal til for at levere kvalitetskød fra rolige, tilfredse og glade dyr.

Velværdsfaktorer

For at blive godkendt som leverandør til Grambogård kræves det, at landmandens dyr går i løsdriftsstalde, og at alle dyr har adgang til et blødt, tørt og bekvemt leje — eksempelvis strøelse og madrasser. Løsdriftsstalde og den friske luft bidrager til at øge dyrenes aktivitets- og trivselsniveau. Dyrenes velfærd er i fokus hos de landmænd, vi udvælger. Landmændene tilpasser foderet til dyrenes behov for at opnå en sund udvikling og kød med optimal fedme, smag og saftighed.

Transport

Der er ikke langt fra stald til bord hos Grambogård. Vi har et princip om, at transporten skal være så skånsom og kortvarig som muligt, hvilket vil sige, ingen mellemlanding og kortest mulig transport fra gård til slagteri.

Slagteri

Når dyrene ankommer til Grambogård, får de lov til at følges med deres flok hele vejen frem til slagtningen. Dyrene bliver leveret løbende i løbet af dagen, hvilket sikrer ro i staldene og kort ventetid. Hos Grambogård har vi respekt for dyrene, for håndværket og i sidste ende for kunden. Vores kød er altid slagtet, håndteret og håndskåret af fagfolk.