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Pasta Morelli
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Compagnia del vino
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Geppa Magazine
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Sapori Dipinti: Il Rinascimento
Il contesto: quando il mondo si allarga e la tavola si riempie Prima di entrare nei capolavori, dobbiamo capire cosa sta succedendo in Europa tra Quattrocento e Seicento. Sono decenni di trasformazioni epocali. Le scoperte geografiche. Colombo arriva in America nel 1492. Nel giro di pochi decenni, ingredienti completamente nuovi iniziano ad attraversare l’Atlantico. Pomodori, mais, patate, cacao, tacchini, peperoni, fagioli. L’Europa non aveva mai visto nulla del genere. I pittori devono letteralmente imparare a rappresentare alimenti mai dipinti prima. Il mercato dell’arte cambia. Non è più solo la Chiesa a commissionare opere. Mercanti arricchiti, banchieri, corporazioni vogliono quadri per…
Sapori Dipinti: Le Origini
Introduzione: Perché l’arte ha sempre dipinto il cibo Cosa accomuna un affresco di duemila anni fa scoperto sotto la cenere di Pompei, una miniatura medievale custodita in un monastero benedettino e una lattina Campbell’s Soup di Andy Warhol esposta al MoMA? La risposta è semplice e profonda allo stesso tempo: il cibo. Non parliamo di semplice rappresentazione estetica. Parliamo del modo in cui l’arte, attraverso i millenni, ha scelto di raccontare, celebrare, sacralizzare o criticare ciò che mangiamo e beviamo. Perché dipingere un grappolo d’uva, un pezzo di pane o un calice di vino non è mai stato un gesto…
Prezzo, promozione, percezione
Vendere meglio, non solo di più La vera leva oggi non è vendere di più, ma vendere meglio: con un prezzo che regge, una percezione coerente e una strategia commerciale capace di parlare al cliente giusto. Prezzo: tenere il punto, ma con metodo Il prezzo è il tema più spinoso. Nel 2026 mantenere i listini non sarà un atto di coraggio, ma di intelligenza. I dati NielsenIQ sul settore alimentare italiano lo confermano: il 43% dei consumatori cerca promozioni, ma il 62% è disposto a pagare di più per prodotti con valori distintivi come origine, sostenibilità, artigianalità autentica e filiera…