Gat what?

‘Gat­lu­zi’ beruft sich auf den Fläscher Aus­druck für das Hof und Wein­kel­ler behei­ma­ten­de Dorf­quar­tier und ist gleich­sam Anklang an den Gat­lu­zi-Hei­ri, der mit Gat­tin Elli ab den Sech­zi­gern Land und Hof bestellte.

In einem klei­nen Betrieb Winzer:in zu sein, ver­langt nach einer guten Por­ti­on Neu­gier­de und viel­sei­ti­gem Geschick. Der Boden will scho­nend bestellt sein, die Reben rund ums Jahr behut­sam umsorgt. Im eige­nen Wein­kel­ler erfah­ren die Früch­te von Ter­ro­ir und hän­di­scher Win­ger­t­ar­beit eine scho­nen­de Wein­wer­dung. Abge­füllt wird auf dem Gut und gelie­fert wenn immer mög­lich persönlich.

Geflis­sent­lich stricken dabei schnei­di­ge Men­schen mit flin­ken Hän­den am Gelin­gen des Obge­nann­ten: So wir­ken Heinz’ Eltern Eli­sa­beth und Heinz mit gros­ser Erfah­rung und gekonn­ten Hand­grif­fen im Betrieb mit. Danie­la wacht über die Büro­ar­bei­ten. Die Büez im Reb­berg wären im Som­mer­halb­jahr ohne die enga­gier­te Mit­hil­fe fleis­si­ger Rebleu­te nicht stemm­bar. Wird vor Ort für das leib­lich Wohl gesorgt, sind Freund:innen zuver­läs­sig im Ein­satz, bedie­nen Gäste, rüh­ren Koch­löf­fel, polie­ren Glä­ser, spü­len Tel­ler. Zur Wein­le­se darf jeweils auf unzäh­li­ge lang­jäh­ri­ge wie gele­gent­li­che Helfer:innen gezählt wer­den, die auf Abruf und mit viel Sorg­falt das kost­ba­re Trau­ben­gut vom Stock gen Gär­fass zau­bern. Wir alle sind Gat­lu­zi Wein­bau, daher das ‘et al.’

Pinot Noir ist die unan­ge­foch­te­ne Queen unse­res Reb­lands von 3 Hektaren Grös­se. Ihr ent­locken wir nebst den bei­den Pinots den Extra Brut, den Blanc de Noir und den Rosé. Ries­ling Syl­va­ner, Pinot Blanc und Char­don­nay for­men die knackig-ani­mie­ren­de weis­se Bug­spit­ze und die Schol­le als Cuvée aus Mer­lot, Cab. Dor­sa und Pinot Noir bil­det das Heck. Im besten Fall alles erhält­lich im Online Shop neben­an. Grol­le nicht, wenn mal öpis aus­ge­trun­ken ist, denn dann brau­chen die Weine noch bis­serl Zeit.

Du fin­dest unse­re Trop­fen aus­ser­dem in zahl­rei­chen Restau­rants auf der Wein­kar­te und übers Land ver­spickt in den Rega­len aus­ge­such­ter Wein­hand­lun­gen. Wenn du ab Hof abzu­ho­len wünschst, sei herz­lich um Vor­anmel­dung gebe­ten, da Feld, Kel­ler und Welt oft unse­re unge­teil­te Auf­merk­sam­keit ver­lan­gen. Du erreichst Heinz unter +41 79 456 86 38 oder lie­ber gleich heinz@gatluzi.ch.

Mehr­mals jähr­lich laden wir in unse­rem schmucken Hof, der Piaz­za Gat­lu­zi, im Dorf­kern von Fläsch zu öffent­li­chen Anläs­sen bele­ben­den Zusam­men­seins bei Speis, Trank und Klang. Du fin­dest die aktu­el­len Daten auf dem Zeit­strahl nebenan.

Mer­ci für dein Inter­es­se. Auf einen Tanz?