Denne skønne paprikagryde kan både laves med gris eller kylling alt efter, hvad man er til. Det er uanset hvad en velsmagende og ikke mindst nem hverdagsret, som ikke tager ret lang tid at lave. I opskriften tilsætter jeg squash, champignon og rød peberfrugt (de to...

De her græskinspirerede kødboller er fulde af smag og en skøn hverdagsret eller måske som en del af et tapasbord. Hvis de serveres som hovedmåltid, så rører jeg gerne en tzaziki til og laver f.eks. en salat som den på billederne her, som er med ovnbagte kartofler,...

Gullash er traditionelt en ungarnsk ret som efter sigende kan spores helt tilbage til middelalderen. For mig er det den skønneste kraftfulde simreret, som man virkelig burde lave noget oftere. Det er virkelig "komfort mad", hvis du spørger mig: nemt at tilberede,...

En rigtig børnefamilieklassiker! Bløde store kødboller i smagfuld og cremet karrysovs serveret med ris til. Det er en ret de fleste danskere siger "ja tak" til. Mine børn elsker hvert fald boller i karry, og når jeg lige har lidt ekstra tid til aftensmaden i...

Denne tomatsuppe er nem at lave og har den lækreste dybe tomatsmag. Tomaterne bages i ovnen og det giver nogle virkelig unikke smagsnuancer. Den jævnes med mascarpone, piskefløde og gerne lidt hønsefond, hvilket giver en dejlig cremet konsistens. Og når jeg siger...