Τα ψάρια αποτελούν βασικό συστατικό της παραδοσιακής ελληνικής διατροφής και η συχνή κατανάλωσή τους υποστηρίζεται από κορυφαίους ιατρούς και διατροφολόγους, παγκοσμίως. Τα ψάρια με την ταυτότητα Fish from Greece είναι µία εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης υψηλής ποιότητας, πλούσιο σε ωµέγα-3 λιπαρά, βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία όπως ασβέστιο, φώσφορο, σίδηρο, ψευδάργυρο, ιώδιο, μαγνήσιο και κάλιο. ∆ιεθνείς μελέτες συνδέουν την κατανάλωση φρέσκου ψαριού µε υγεία, ευζωία και μακροζωία.