Mat & dryck

Vill du sitta på finrestaurang listad i white guide, vill du ha rejäl husmanskost eller vill du hellre ta något rykande färskt från en food truck? Du hittar mängder med smakfulla upplevelser i Falkenberg.

Sätt guldkant på tillvaron och unna dig en riktigt lång fika, en god lunch eller en utflykt för hela familjen. I Falkenberg finns massor av caféer som är värda ett besök. I stan eller mitt ute på landet, välj det som passar dig just idag.

I Falkenberg är det enkelt att hitta äkta vara. Det kan vara köttet som kommer från välmående djur men lika gärna de finaste kaffebönorna som förädlas till något unikt. Här hittar du ett varierat utbud med en gemensam nämnare; kärlek och respekt för råvaran. Ge dig ut och hitta dina favoriter.

Träffa människorna som lever för Falkenbergs mat. De som skapar, odlar, lagar, andas och är vår matkultur.

Vi rivstartar 2026 med lanseringen av ett ursnyggt, helt och hållet lokalt, matmagasin från Falkenberg. Här kan du läsa det digitalt:

”Man vill inte ha en perfekt äggula på en Skreamacka. Ägget ska vara hårt stekt. Helst igår”

Även för barnen så bubblar det om matkulturen i Falkenberg. Vi har skapat en guide med fokus på det familjära och det som barnen jublar högst åt.  

I vilken stad som helst med kulinarisk ryggrad huserar nuförtiden en och annan foodtruck. I en matgalen stad som Falkenberg finns det ett brett utbud och givetvis håller de dessutom en hög kvalité. Här är ett axplock.

Falkenberg fortsätter att befästa sin position som en av Sveriges mest spännande matplatser! I november 2024 hade Vilda Smaker Halland premiär på mat-tv-kanalen Godare där det sänts ett avsnitt i veckan i sex veckor.

År 1896 lades grunden för Falkenbergs bryggerikultur. När John L Skantze insåg att det smidigaste var att bygga sitt bryggeri precis vid källan till allt gott öl – vid det perfekta vattnet. Och än idag skummar det i falkenbergarnas ådror.

Är du på jakt efter kulinariska upplevelser? Perfekt, då är Falkenberg platsen för dig! Det är nämligen inte utan anledning som White Guide har utsett Falkenberg till "Årets värt en resa" - som första destination någonsin. Här har vi gjort en praktisk guide för dig som vill ge dig ut på ett smakfullt äventyr.

Att definera vad som är en god dryck är lika individuellt som att svara på frågan vad bra musik är. Ett konstaterande är dock att det i Falkenberg numera finns dryck för alla smaker.

I skrivande stund har det 300 liter stora cognacsfatet precis rundat den lilla klippön Marsten utanför Falkenbergs kust i en eka inte mycket större än tunnan själv. I tunnan vilar dessutom en lokal akvavit kryddad med kummin, koriander och citron.

I Falkenbergs inland, bland bokskogar, granar och djupa skogssjöar ligger den lilla byn Källsjö. I en anspråkslös lokal mitt i byn döljer sig ett av Sveriges få KRAV-certifierade bryggerier. Smaksmedjan Källsjö Bryggeri.

Min relation till äpplen var nog obefintlig tidigare. Och vi lär oss hela tiden. Vad vi kan laga, hur vi kan utveckla drycker och vinäger. Sen är det ju väldigt vackert med äppelträd. Allt från när de blommar i maj till höstens äppelsäsong. – Jennie Dahlén, Äppelgården Slöinge

I Kärnebygd, i Falkenbergs gröna inland, driver Solskensfarmarna ett lantbruk, till synes enkelt, men under stövlarna pågår något större; där formas nämligen framtiden.

Likt alla historiska storheter så finns det alltid ett original. Någon som kom först och satte ribban till alla efterföljare och kopiors stora förtret. Så även i glassens värld. Världens första Glassbåt föddes således hos SIA Glass i Slöinge söder om Falkenberg 1961.

Stentrappans steg känns nästan mjuka på väg ner i källaren. Kanterna har formats av ett helt sekel av skor som tagit sig upp och ner. Törstiga, hungriga och förväntansfulla människor har besökt Bryggeri AB Falkens gamla källarkrog vid Rådhustorget i över hundra år.

Chokladguiden skapades tack vare att det finns så många duktiga chokladkreatörer i Falkenberg. Små, hantverksskickliga entreprenörer som brinner för sin yrkeskunskap. Egentligen kanske inte inspirationen på den här sidan behövs, för avstånden mellan dem är så pass lagom att med lite fantasi kan doften av varm choklad leda er rätt.  

Är du varm, sötsugen eller bara hungrig på fantastisk glass? I Falkenberg kan du hitta gelato, hembakta rån, en uppsjö av goda tillbehör och givetvis mängder av olika sorters glass.

Den napolitanska pizzan har blivit mångas favorit. Kanske för att den är mjuk och fluffig och smälter i munnen. Sommartid kan du njuta av denna italienska delikatess ett stenkast från havet, strax norr om Falkenberg. Välkommen till Ackebergs. Pizza Napoletana Denna pizzan är inte alls lik den svenska varianten. I jämförelse är den mycket spartansk och du kommer endast hitta ingredienser som fyller ett klart syfte. Tobias Svensson är en av dem som nördat ner sig i denna pizzakonst och under många år experimenterat hemma i sitt eget kök. Brorsan Peter jobbade på Lilla Napoli deras första fem år. Så det är kanske inte så konstigt att bröderna till slut tog sig an ett eget pizzaprojekt. Peter hade platsen, gården Ackebergs utanför Skogstorp, precis vid havet. Hemmarestaurang är en livsstil Peter är snickare och har byggt på platsen under flera år. - När vi fick en ugn av Ville och Besmir på Lilla Napoli, tog jag och min bror tjänstledigt under sommaren och körde igång. Och jobbade hårdare än någonsin, berättar Peter. Vi är nu också vana vid att ha fullt med restauranggäster i trädgården, skrattar han. Intresset blev rekordstort direkt trots att de bara hade ett instagramkonto för marknadsföring. Det har varit två svettiga somrar, men hela familjen hjälper till. Brödernas far bor också på gården.  Vi är nu vana vid att ha fullt med restauranggäster i trädgården.  Skönt häng i trädgården - Det kan bli lite väntetider ibland men då är trädgården ljuvlig att vistas i och havet ligger bara en kort promenad bort, säger Peter. Det finns 30 platser under tak och flera härliga sittplatser på det lilla berget med havsutsikt såklart. I trädgården finns ett stort hus med olika slags fåglar och härliga ytor för barnen att springa runt på. Havet ligger bara en kort promenad bort. Säsongen 2023 Här laddas det nu för fullt för tredje sommaren! Ackebergs håller öppet onsdag-söndag 11.30-21.00. Du kan inte boka utan det är drop-in som gäller. Tillsvidare är det en alkoholfri restaurang. Kika in på @ackebergs och planera in ett besök i sommar!

Drömmer du om en semester där vidsträckta stränder blandas med perfekt pizza och lokalproducerat vin? I Halland kan du uppleva det bästa av Italien, helt utan pass – med en halländsk twist. Här är platserna som ger dig smaken av Italien i Falkenberg:

Falkenberg är fullt av kulinariska äventyr. Många gånger kommer de i kombination med fantastisk natur. Här hittar du bokningsbara upplevelser som matvandringar, cykelturer med smakstopp och unika middagskoncept.