台東 高級 餐廳 - 台東美食｜法式手法詮釋南島料理　以在地食材演繹東部風味美食

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緊鄰國立臺灣史前文化博物館的台東台東「旅行博物館」旅店預計7月開幕，一樓「花里岸WARIYAN」已先營業。高級WARIYAN源於卑南族語「日子」，餐廳材演意為好好吃飯，美食放慢步調享受生活。法式我是手法食廣告 請繼續往下閱讀 擁有豐富料理經驗的原民主廚，以現代料理手法，詮釋結合在地小農與原民香料等食材，南島因應不同季節推出風味料理，料理吃當季也吃當地。地食早午餐時段供應的繹東庫克太太三明治套餐、台東米食中式料理，部風強調營養美味兼具。味美晚間套餐的台東台東馬告小米酒漬旗魚冷前菜，使用花東肥美旗魚調製；南島風海鮮湯以蔬菜、高級雞骨熬製後，加入南洋風的香茅、檸檬葉、南薑，刺激食慾；主食則有鬼頭刀佐蕃茄葡萄莎莎、紅酒燉牛頰佐馬鈴薯泥、煙燻脆皮豬佐茴香樹豆泥三種選擇，高級的擺盤與調味，讓台東美食吃出新意境。

店家資訊

花里岸WARIYAN

地址：台東縣台東市博物館路1號（旅行博物館一樓）
電話：08-938-0064
FB：台東旅行博物館 Hôtel du musée
時間：07:00-21:00
消費：早午餐280元起 、晚餐680元起（另加一成服務費）

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