Beignet

“beignet”一词源自法语，指“油炸发面块”、“甜甜圈”，其词源可追溯至古法语“buigne”（意为肿块、团块），可能来自法兰克语或其他日耳曼语源，或高卢语 [6]。 贝奈特饼由 阿卡迪亚人 引入美国 路易斯安那州，后成为 新奥尔良 的代表性美食 [3]。

貝涅餅【beignet】的詳細做法，步驟，配料，圖片和視頻。本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的貝涅餅【beignet】。 原料 雞蛋: 1個， 麵粉: 525g， 糖: 75g， 鹽: 一勺， 香草精: 2勺， 溫水: 170g， 酵母: 一大勺， 黃油: 30g， 糖粉: 使勁兒撒， 淡奶油: 115g

贝奈特饼（Beignet）是一种法式无孔甜甜圈。 在美国，这种食品经常能在新奥尔良找到，美国人也常常把它与新奥尔良联系在一起。 不同口味的贝奈特饼（带有虾或小龙虾馅）也被当作是一道开胃菜。