【台南】慶發當歸鴨麵線＆鴨肉羹，還不錯！

【台南】慶發當歸鴨麵線＆鴨肉羹，還不錯！

我一直都以為台南有名的當歸鴨是我之前吃的【三好一公道】，但是上次看美食節目介紹的好像不是如此，原來還有更有名氣的【慶發當歸鴨】，既然都知道有好吃的，不去吃真的太對不起自己啦！

台南美食。慶發當歸鴨肉。當歸鴨麵線。鴨肉羹

先來看看菜單吧！基本都在50元以下，這是在台北吃不到的價位啊！

台南美食。慶發當歸鴨肉。當歸鴨麵線。鴨肉羹

之前吃【三好一公道】最大的印象就是「很甜」，原以為台南當歸鴨的特色就是甜，但是吃了這家後發現不是如此，這家的湯頭就比較不會感受到很提的氣味，反而就是實實在在的當歸味。

台南美食。慶發當歸鴨肉。當歸鴨麵線。鴨肉羹

而這裡的麵線比【三好一公道】還要好吃，是比較容易入口的感覺，配上當湯頭就是有味道的麵線。

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而老闆看我們一直在拍照，還特別跑過來指導，說鴨腿要翻過來看起來比較讚！有比較讚嗎？看起來超讚的啦～寫文章都寫到肚子餓了。

台南美食。慶發當歸鴨肉。當歸鴨麵線。鴨肉羹

而大家也超級推薦的就是這裡的米血，我也是想吃吃看什麼是超級好吃的米血！而我吃起來是沒有太特別的感覺，一塊一塊軟軟的就很好吃，而我覺得好吃的重點在於他們的醬油膏啊！這醬油膏是甜甜的那種，配上米血還真是好吃！醬油膏是大功臣！

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這家店把鴨肉用的很徹底，鴨腿拿來配上當歸鴨，其餘部分的肉拿來當作鴨肉切盤，除了當歸鴨可以吃到整塊塊的肉之外，鴨肉切盤也可以吃的很爽，而且鴨肉切盤和當歸鴨肉吃起來完全是不同口感，雙重享受！

台南美食。慶發當歸鴨肉。當歸鴨麵線。鴨肉羹

而鴨肉還有第三重的享受就是鴨肉羹，鴨肉羹的鴨肉就是鴨肉帶骨，用這些鴨肉熬出來的鴨肉羹，然後邊吃邊啃骨頭，其實還是可以吃到一些鴨肉的，重點是我覺得湯頭很棒！要我喝上三碗都可以！

台南美食。慶發當歸鴨肉。當歸鴨麵線。鴨肉羹

吃飽囉！整理來看這家真的還不錯，食尚玩家果然沒有介紹錯啊！我也小推一個！

慶發當歸鴨麵線
地址：台南市林森路二段101巷1號

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【台南】慶發當歸鴨麵線＆鴨肉羹，還不錯！
哇哇
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2010-06-25
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