お料理

仙台名物！！石巻の伊達の旨塩でシンプルに。

季節の鮮魚は日本酒とともに

宮城県登米産日高見牛サーロインを贅沢に使用したDUCCAの名物お寿司。
4貫を覆うキレイな刺しの入った日高見牛は絶品！！

メカジキの中でも尾びれの付け根部分のたっぷりと脂が乗っ希少部位。

ほろ酔い豚をじっくり焼き上げ、特製のジンジャーソースで仕上げました。

三陸が育んだ身が大きく肉厚でさっぱりとしたとろける味わい。

登米市伊豆沼 伊達の純粋赤豚ジャンボンブランとルッコラ。
ふんだんにペコリーノをかけて。

系列店の居酒屋、亜門の名物ピッツァ。わさび醤油で食べる湯葉を使ったピッツァ。

三陸産カキを使用した店長のイチオシ！

厳選した大粒の三陸産カキを使用

ドイツの伝統製法を再現した登米市伊豆沼産のハムを使用

大崎のデリシャストマトと鹿島台のトマトジュース、蔵王のモッツァレラチーズ、スウィートバジルを使った宮城のカプレーゼ。

秋田名物いぶりがっことクリームチーズをカナッペスタイルでお召上がりください。

風味豊かな湯葉をだし醤油で召し上がりください。

新鮮なサーモンに米麹と塩を混ぜ合わせた福島の郷土料理。

宮城県は蔵王より！！こだわり卵のだし巻きです！！

殻付きで蒸し、風味を閉じ込めたホヤはまさに絶品です。

デュッカの厳選食材！東松島の長寿味噌使用。

石巻の伊達の旨塩を使用。

定義山の三角揚げはふっくら肉厚が特徴。定義山のにんにく七味でどうぞ。

クルミと味噌、はちみつを練り合わせ

福島県北部の郷土料理。お酒がすすむ一品です。

白菜、なす、赤カブ、きゅうりの4種盛り。

季節の鮮魚は日本酒とともに

三陸が育んだ身が大きく肉厚でさっぱりとしたとろける味わい。

皮と餡に仙台雪菜を使った翡翠色の餃子です。

気仙沼産フカヒレを使用したコラーゲンたっぷりで濃厚な味わい

仙台名物牛タンと餃子のコラボ

コクのあるチーズをカリッと揚げたワインに合うおつまみ。

厳選した大粒の三陸産牡蠣を使用。

プリっとジューシーなイカげぞをレモンでどうぞ

（伊達の旨塩・トリュフ塩・のり塩）
3種のお味から、どれかをお選びください。すべてケチャップ付き。

特製のタレに漬け込んだ宮城県産森林鶏の唐揚げ

ビール、ハイボールのお供に最適のおつまみ。

粒マスタードとレモンでどうぞ。

宮城県登米産日高見牛サーロインを贅沢に使用したDUCCAの名物お寿司。
4貫を覆うキレイな刺しの入った日高見牛は絶品!!

濃厚な味わいのホルモンを仙台味噌と西京味噌を独自にブレンド。
生キャベツ・ウスターソースと一緒にお召し上がりください。

ほろ酔い豚をじっくり焼き上げ、特製のジンジャーソースで仕上げました

希少価値の高い部位を使用。

しっかりと脂ののったほっけはどのお酒とも相性抜群です。

【数量限定】身が締まっていて身質がとってもよく脂がのっています。

肉厚のエイヒレと日本酒が相性バツグン。

厳選した大粒のブラックタイガーを使用

三陸産牡蠣を使用しら店長のイチオシ！

試作を繰り返し厳選した一品

大人気のウニのクリームソースがより濃厚になって登場！！

炙り明太子をまるごと一本お好みのスタイルでどうぞ。

人気の定番トマトソースパスタ。

牛乳、生クリームを一切使用しない。
蔵王地養卵を使用

サルシッチャとはイタリアのソーセージ。
スパイシーに仕上げました。

これは絶品。美味しすぎて試食で言葉を失いました。。。。

東北の郷土料理「はっと」をゴルゴンゾーラソースで。

登米市伊豆沼産ポークとルッコラ。
ふんだんにペコリーノをかけて。

三陸ホヤと気仙沼の塩辛。店長オススメ。お酒すすみます。

生地の旨味を最大限まで引き出す定番の美味しさ。

カマンベール、ゴルゴンゾーラ、モッツァレラ、ペコリーノチーズを
使用した代表的なナポリのピッツァ。

系列店の居酒屋、亜門の名物ピッツァ。
わさび醤油で食べる湯葉を使った和風ピッツァ。

宮城の代表的なB級グルメ

福島の郷土料理をお茶漬けでお召し上がりください。

日本三大うどんの一つ。ひやむぎより太く、
シルクのような滑らかな食感が人気の秋田のうどんです。

山形味噌のたっぷり使ったおにぎりを香ばしく焼き上げました。

福島の郷土料理。曲げわっぱにお米と旬の魚介を入れて
蒸し上げた一品。

青森のB級グルメがDUCCAに登場！

スペインの定番デザート「クレマカタラーナ」に
仙台名物のずんだを合わせました。

内容はお気軽にスタッフまで。

口どけなめらかチョコケーキをデコレーションしました。

濃厚でしっとりとしたチーズケーキをお楽しみください。