Кухонный дыбр

Открытие января: в турке можно варить не только кофе, но и глинтвейн.

Брал самое простое вино, какое попадется под руку, наливал 1/3-1/2 турки, остальное вода. Клал сахар, корки какого-нибудь цитруса и прочие специи по вкусу - кардамон, корица, гвоздика и т.п. (чего-то одного вполне достаточно, бухать разом все не обязательно). Главное, хорошо измельчить. На тихом огне доводил до кипения, процеживал через ситечко и употреблял внутрь.

Главный плюс - порция получается не столь большая. Ранее применявшаяся методика предполагала кастрюлю глинтвейна из всего наличествующего вина (из-за чего применялась далеко не каждый год).

Этот же пост на Дриме.