УЧЕБНЫЙ ЦЕНТР РОМАНА ТОРОЩИНА - ЭТО ШКОЛА БАРМЕНОВ, БАРИСТА,
БАР-МЕНЕДЖЕРОВ

– ваше уникальное пространство для погружения в мир напитков, миксологии и современных барных технологий! Если вы стремитесь стать специалистом в области барного менеджмента, барменом или бариста, наш центр предлагает вам уникальную программу, которая сочетает как теорию, так и практику. Мы поможем вам раскрыть весь потенциал в этой увлекательной и динамичной сфере, где креативность и знания идут рука об руку.

Наше кредо – "Профессионализм с душой". Мы понимаем, что успешный бармен должен выступать не только как мастер своего дела, но и как истинный артист. В нашем учебном центре вы не просто освоите искусство приготовления коктейлей, но и получите знания о современных техниках, трендах в миксологии и барном менеджменте. Наши программы нацелены на формирование не только профессиональных навыков, но и глубокого понимания барной культуры, что позволит вам выделиться на конкурентном рынке.

Учебный центр Романа Торощина предоставляет вам возможность учиться у лидеров индустрии, которые обладают многолетним опытом и настоящей страстью к своему делу. Вы сможете изучить не только секреты традиционных рецептов, но и новейшие подходы, которые сделают вас экспертом в области напитков.

Не упустите свой шанс на карьеру в мире напитков и барного искусства! Запишитесь на обучение уже сегодня и позвольте нам помочь вам открыть двери в новое будущее, полное возможностей.

лет на рынке барного образования России

15+

образовательных online и offline программ для барменов, бариста и бар менеджеров

536

барменов и бар менеджеров прошли обучение в 2024 году

95%

выпускников центра строят в барной индустрии профессиональную карьеру

наличие образовательной лицензии от Министерства образования

самая высокооснащенная прощадка для offline обучения барменов в России

В НАШЕМ ЦЕНТРЕ

Барный класс

Шестиметровая барная стойка является «сердцем» нашего учебного центра, воплощая в себе современные стандарты работы в барной индустрии. Эта стойка предлагает идеальное рабочее пространство, оснащенное зоной для работы с «диким льдом», инновационной системой автоматизации, профессиональным кофейным оборудованием, углекислотными аппаратами для охлаждения бокалов, а также множеством ледогенераторов различных типов. Такая комплектация позволяет сразу четырем студентам одновременно практиковаться за стойкой, приобретая практические навыки и уверенность в своих действиях в реальной барной среде.

Досуговая зона с библиотекой

Во время перерывов от занятий слушатели курсов могут удобно расположиться на мягких кресло-мешках, наслаждаясь чтением профессиональной литературы. Кроме того, они имеют возможность развлечься, играя в настольный футбол или окунуться в увлекательный мир видеоигр на консоли Sony PlayStation. Это создает атмосферу непринужденности и общения, способствуя обмену идеями

Класс для подготовки бариста

Уютный класс в стиле «лофт» прекрасно оборудован разнообразными кофейными машинами и кофемолками, что создает идеальные условия для обучения искусству приготовления кофе. Здесь слушатели могут не только овладеть профессиональными навыками варки кофе, но и познакомиться с альтернативными методами заваривания, расширяя свои знания и умения в этой области.

К тому же, современная система фильтрации воды с использованием обратного осмоса открывает новые горизонты для кофейного эксперимента. Она позволяет заваривать кофе на разных типах воды, что значительно влияет на вкус и качество конечного продукта. Такой подход помогает учащимся понимать, как важны детали в создании идеального напитка, и развивает их способность к тонкому ориентированию в разнообразии кофейных вкусов.

Заготовочный класс и лаборотория

Эта площадка служит не только учебным пространством, но и идеальным местом для проведения различных мероприятий. Здесь мы детально знакомим участников с принципами работы заготовочного цеха, обучаем созданию настоек, наливок и биттеров, исследуем концепции безотходного производства и реализации принципа «бар без кухни», где акцент делается на фингер-фуды, закуски и тапасы. В нашем центре также проходят увлекательные кулинарные поединки и практические занятия по фудпейрингу.

Класс оснащен самым современным оборудованием, включая роторный испаритель, центрифугу, гомогенизатор, индукционные плиты, пароконвектомат, дегидратор, вакууматор, устройства для низкотемпературного приготовления, а также различные типы сифонов и кримеров. Это позволяет нашим участникам не только получать теоретические знания, но и осваивать практические навыки в создании уникальных напитков и блюд.

Класс для теоретических занятий

Этот уютный класс, вмещающий до 12 человек, идеально подходит для проведения теоретических занятий и презентаций. Он предназначен для обучения бар-менеджеров и руководителей баров основам эффективного управления финансами, персоналом и временем. Здесь создается комфортная атмосфера, способствующая активному обмену знаниями и лучшим практикам в области ресторанного бизнеса, что позволяет участникам не только осваивать ключевые концепции, но и накапливать ценный опыт для применения в своей практике.

Спикеры центра

Максим Ягольник

Максим Ягольник — практикующий бар-менеджер и бартендер с 14-летним опытом в индустрии. Управляет мексиканским баром FRESCA, где отвечает за концепцию напитков, сезонные меню и развитие команды. Обладатель титула «Бартендер года» по версии Where2Drink 2025 и победитель BAR HUB COMPETITION 2025 — конкурсов, где ценится не только техника, но и способность создавать яркие, запоминающиеся вкусы.

Андрей Кобяков

Андрей Кобяков — барный антрепренер, практикующий миксолог и один из самых титулованных участников профессиональных барных конкурсов в России. Чемпион WCC 2016, Bombay Sapphire 2019, Roullet Cognac 2021 и Agrobattle 2023, многократный финалист и победитель международных и российских барных чемпионатов. Его профессиональный фокус — работа со вкусом, ингредиентами и сезонными продуктами, где классические техники соединяются с гастрономическим подходом и экспериментами.

Наира Соседова

Наира Соседова — бренд-кондитер, гастрономический художник и специалист по созданию гарнишей и визуальной подаче напитков. Более 18 лет в профессии она работает на стыке кондитерского искусства, гастрономии и барной культуры, превращая подачу напитков в полноценный вкусовой и визуальный опыт. Основатель B2B-проекта Garnish Store и автор образовательной платформы Garnishology, где системно обучает разработке гарнишей и декоративных элементов для баров и ресторанов.

Роман Мотуз

Роман Мотуз — бар-менеджер с 20-летним опытом в индустрии и специалист по созданию концепций, которые работают на практике. Он управляет скрытым баром «Детектив, где Вы?», занимает позицию бренд-шеф бар-менеджера семьи ресторанов «Хаяо» и ресторана «Стефания», где отвечает за развитие барных направлений, обновление меню и внедрение актуальных вкусовых решений.

Илья Васильев

Илья Васильев — руководитель продукта DocsInBox.ЕГАИС, специалист по цифровой инфраструктуре HoReCa с более чем 6-летним опытом развития IT-решений для ресторанного бизнеса. Он глубоко понимает, как устроены процессы алкогольного учёта изнутри — не только на уровне закона, но и на уровне ежедневной работы бара и бухгалтерии.

Алексей Саблин

Алексей Саблин — практикующий бар-менеджер с 15-летним опытом, сегодня возглавляет бар ресторана Saray. Ex-Head Bartender культового Mendeleev Bar, спикер BarHub по темам производства внутри ресторана и электронных помощников в баре. Его профессиональный фокус — системный операционный контроль, технологичность и управляемость бара в реальных условиях высокой нагрузки.

Гульназ Шарипова

Гульназ Шарипова — соучредитель и CEO IT-компании «Ресто Тех», эксперт по управленческим и цифровым решениям в ресторанном бизнесе с 17-летним опытом. Участвовала в запуске более 500 ресторанов, кофеен, баров и федеральных сетей — от концепции и настройки учёта до выстраивания системной управляемости и роста прибыли.

Екатерина Фроловская

Екатерина Фроловская — руководитель отдела обучения компании UCS (r_keeper), специалист по системной автоматизации заведений HoReCa. Более 10 лет занимается обучением команд общепита по всей России и за рубежом: от линейного персонала до управляющих и собственников. Глубоко понимает, как цифровые инструменты влияют на скорость сервиса, прозрачность учёта и управляемость бара.

Дмитрий Курилов

Дмитрий Курилов — операционный бар-менеджер с более чем 6-летним опытом работы в ресторанной индустрии. В настоящее время Дмитрий занимает позицию операционного бар-менеджера в ресторанной компании «Максим» (Тюмень), где отвечает за выстраивание и контроль ключевых барных процессов.

Павел Шитов

Павел Шитов — операционный бар-менеджер с более чем 18-летним опытом работы в ресторанной и барной индустрии. Его профессиональная карьера сочетает практическое управление заведениями, преподавательскую деятельность и активное участие в развитии барной культуры в России.

Максим Пилецкий

Максим Пилецкий — шеф-бариста и операционный руководитель с более чем 6-летним опытом в индустрии HoReCa. За свою карьеру он прошёл путь от работы за барной стойкой до операционного управления масштабными сетевыми проектами по всей России.

Виталий Веретенников

Виталий Веретенников — шеф-бармен с более чем 15-летним опытом работы в барной индустрии. За свою карьеру он прошёл путь от работы за стойкой до управления крупными барными командами и сложными операционными процессами.

Али Даюб

Али Даюб — управленец и практик барной индустрии с 14-летним опытом, специализирующийся на системном развитии ресторанных и барных проектов с опорой на аналитику, процессы и современные технологии. Он участвовал в запуске и масштабировании заведений в Сочи, Архызе, Ставрополе и других городах, а один из проектов вошёл в ТОП-10 ресторанов Юга России по версии WHERE TO EAT.

Денис Колодешников

Денис Колодешников — практик барной индустрии, ИИ-креатор и исследователь, который показывает, как технологии реально работают в баре и управлении, а не остаются абстрактной теорией. За 5 лет в профессии он открыл три барных проекта и создал пять уникальных меню с нуля, используя цифровые инструменты и ИИ-подходы без профильного дизайнерского образования.

Юлия Аксенова

Юлия Аксенова — эксперт по стратегическому продвижению брендов в HoReCa и основатель студии JULIAKOS, создающей комплексные коммуникационные решения — от визуальной айдентики и PR до масштабных event-проектов.

Полина Аршук

Полина Аршук — актриса театра и кино, дипломированный психолог и тренер по голосу, речи и публичным выступлениям. Её работа соединяет сценическое мастерство, психологию и телесные практики, помогая людям говорить уверенно, звучать выразительно и чувствовать себя свободно перед любой аудиторией.

Анна Ершанская

Максим Широков

Максим Широков — авантюрист барного мира и человек, чьё имя давно стало синонимом профессии бренд-амбассадора. Полный кавалер ордена «Бренд Амбассадор года», официальный барон непризнанного государства Sealand и обладатель уникального чувства стиля, он сочетает харизму шоумена с глубоким пониманием индустрии.

Денис Темный

Амбассадор премиального крепкого портфеля Винного дома Фанагория.

Илья Мосунов

Руководитель отдела Advocacy в Marussia Beverages RUS Эксперт по бренд-амбассадорству, коммуникациям и обучению в индустрии напитков

Александ Манаков

Александр Алексеевич — тот человек, к которому обращаются, если хочется быть на 100% уверенным с лицензиями на алкоголь. В сфере лицензирования он с 2011 года и за это время помог оформить более 5000 документов.

Андрей Козинов

Андрей по образованию — «Химик металлов», магистр «Технологии машиностроения», недавно получил диплом «Пищевой технолог». Начал профессиональный путь инженером на Тульском императорском оружейном заводе, а затем кардинально сменил сферу, перейдя в общепит: работал официантом, бариста, барменом, управляющим и бар-менеджером.

Илья Ланко

Илья Ланко — идейный вдохновитель и основатель выездного бара премиум-класса Lan.co Event, бартендер с более чем 17-летним опытом работы в топовых заведениях Москвы (Soho Rooms, White Rabbit и др.). Автор уникальных коктейлей, признанный мастер миксологии и эксперт в создании безупречного гостеприимства. Его работы — это синтез технологий, эстетики и глубокого понимания вкусов.

Ефим Таран

Бренд-бармен РК Максим Ефим Таран — известный бармен из Тюмени, который занимает должность бренд-бармена в РК Maxim. За свою карьеру продолжающейся более 12 лет, Ефим прошел путь от бар-бэка до своей текущей роли, чему способствует его страсть к искусству миксологии и неуклонное стремление к совершенству. В процессе своей карьеры Ефим проявил выдающиеся лидерские качества и инициативу, что привело к созданию коктейльного кейтеринга и сообществ барменов в Тюмени. Этот проект стал важной вехой в его профессиональной жизни, так как он позволяет объединять единомышленников, делиться опытом, обучать и вдохновлять новое поколение барменов, создавая тем самым активное и творческое сообщество в регионе. Ефим также добился значительных успехов на соревнованиях, став чемпионом России по версии Jameson Snow Challenge. Ефим Таран — яркий пример профессионала, который пережил все этапы развития в индустрии общественного питания. Его опыт, стремление к развитию и вклад в барное сообщество делают его заметной фигурой в мире миксологии не только в Тюмени, но и в России в целом

Дэнис Вальдес

Дэнис Вальдес — человек, в чьих жилах течёт не только кровь, но и ром. Сын кубинского бармена и потомственный кантинеро из Минска, он буквально вырос за стойкой: впервые взял в руки шейкер в шесть лет и сварил свою первую чашку кофе, заработав за неё солдатика. Так началась история, которая превратилась в яркую карьеру длиной более десяти лет.

Зотов Егор

Работал барменов и Бар-менеджером в Do Not Disturb Занял 7-ое место в CRAFT BAR SKILLS COMPETITION 2023 Занимается открытием премиального сигарного клуба Cohiba Atmosphere

Сазонова Ольга

Заместитель директора в направлении HoReCa в компании "Торговый дом ПиР" Кофе шеф в FOLK FAMILY

Клименко Анастасия

Клименко Анастасия — действующая актриса театра и кино с 12-летним стажем в актерской индустрии. Она имеет более 25 ролей в кинокартинах и свыше 35 театральных работ. Анастасия также является опытным преподавателем с 8-летним стажем, за который обучила актерскому мастерству более 300 человек из различных сфер. Она работает на съемочной площадке в роли актерского коуча, сотрудничая с актерами всех уровней медийности, такими как Кирилл Кяро, Андрей Мерзликин, Виталий Кищенко и другими. Ее опыт и знания помогают ученикам развивать навыки актерского мастерства, уверенность на сцене и готовность к различным вызовам в индустрии.

Валерия Череватова

Валерия Череватова — эксперт с более чем 10-летним опытом в сфере гостеприимства и кофейного бизнеса. Прошла путь от официанта до управляющей, занимала руководящие должности в известных заведениях, таких как Mojo bar deli и ресторан «Мёд и ревень». Открыла две собственные кофейни, которые стали успешными проектами. Образование и сертификации: SCA Barista Skills Intermediate SCA Sensory Skills Intermediate Преподавательская деятельность: Преподает в школе Stanfood by МЕТРО. Читает лекции на крупных кофейных фестивалях. Последние проекты: Yosssera, CupSoul, Пена, Якофе — успешные кофейни, созданные под ее руководством. Почему стоит учиться у Валерии? Практический опыт: Валерия знает, как превратить идею в успешный бизнес. Структурированный подход: все этапы открытия кофейни разложены по полочкам. Поддержка: вы получите не только знания, но и готовые решения, контакты и документы. Валерия Череватова — ваш проводник в мире кофейного бизнеса. Начните свой путь к успеху уже сегодня!

Светлана Гураль

Светлана Гураль — опытный профессионал в индустрии гостеприимства с 1999 года. Она прошла путь от помощника официанта до управляющей крупного ресторанного холдинга и основала собственную Школу Бариста. В настоящее время Светлана работает шеф-барменом и сомелье в холдинге "Viavgroup", являясь одновременно бренд-амбассадором для марок "JOIA" и "Zero West". Она активно делится своими знаниями, выступая на образовательных площадках и бизнес-форумах, а также ведет курс в учебном центре Романа Торощина. За последние четыре года Светлана добилась множества успехов, включая серебряную награду на Всероссийском конкурсе настоек "Fin Fusion" в 2022 году и звание Чемпионки России среди барменов на конкурсах "BAR DRIVER" и "BAR HUB COMPETITION". Также она провела более 120 мастер-классов и запустила пять новых проектов в 2024 году. Светлана запустила 24 успешных проекта, среди которых рестораны "Азиатский стиль", "Веранда" и барное пространство "Внутри". Её профессиональный принцип — "расширять возможности, не сокращая потребности", что отражает её стремление к созданию уникальных гастрономических проектов, сочетающих инновации и высокий профессионализм команды. Светлана верит, что знания и любовь к делу открывают безграничные возможности и так продолжает внедрять новые стандарты в индустрии гостеприимства.

Шайдицкий Юрий

Старший бармен ресторана NIKI Стаж в индустрии: 10 лет Профессиональные достижения 🎤 Спикер на крупнейших индустриальных событиях: bar hub EXPO — делился опытом с профессионалами отрасли. Bar Conf — выступал на отраслевом форуме барной индустрии. Школа Lucky Skills — наставник, вдохновляющий новое поколение барменов. 🏆 Top Bartender Lucky Group — признание за выдающиеся навыки и вклад в развитие компании. Опыт и экспертиза: 10 лет работы в индустрии, включая руководящие позиции. Наставничество: активное участие в образовательных проектах, готовность делиться знаниями. Инновации: постоянное стремление к совершенствованию и внедрению новых идей.

Днепровский Виктор

Управляющий бара TRIADA Стаж в индустрии: 10 лет Профессиональные достижения 🏆 Топ-6 Notails Competition 🎤 Номинант bar hub Speakers 2024 🚀 Открыл более 10 успешных проектов за 3 года — доказанный опыт в создании и развитии заведений. 🍹 Создал более 6 продаваемых коктейльных карт — умение сочетать креативность и коммерческий успех. Известные проекты 📍 Комьюнити-бар «Соседи» — место, где каждый чувствует себя как дома. 📍 Ресто-бар «Гавань» — уникальная концепция с атмосферой морского порта. 📍 Паб «Пинтагон» — популярное место для любителей крафтового пива. 📍 Бар «Прачка» — креативный проект с необычным дизайном и коктейлями. 📍 Бар «TRIADA» — современное заведение с акцентом на качество и инновации. Опыт и экспертиза: 10 лет в индустрии, включая управление крупными проектами. Креативность и практичность: умение создавать уникальные концепции, которые приносят прибыль. Наставничество: готов делиться знаниями и помогать другим расти в профессии.

Александр Корчажников

Александр Корчажников – опытный профессионал с 13-летним стажем в индустрии. В настоящее время он занимает позицию генерального директора в компании Ledocool, специализирующейся на производстве льда, а также успешно развивает собственные бизнес-проекты в качестве предпринимателя и инвестора. Ранее Александр работал старшим бар-менеджером в известных клубных проектах РАЙ и Айкон, где приобрел глубокие знания в управлении барными операциями и создании уникальных концепций.

Евгений Щеголев

Евгений Щеголев — бренд-шеф Компании Комплекс бар в Москве с 2011 года и выдающийся специалист в области гастрономии. С 2013 года он является послом всемирной Ассоциации Кулинаров WACS, а также бренд-амбассадором австрийских сифонов iSi на территории России. С его активным участием Ассоциация Chefs Team, Кулинаров России и Федерация Профессиональных поваров и кондитеров России достигли новых высот, начиная с 2013 года. Евгений имеет обширный международный опыт: он стажировался в таких странах, как Австрия, Италия, Латвия, Франция, США, Китай и Таиланд. В 2014 году он прошёл обучение на заводе Vita Mix в США и участвовал в стажировке с поварами из команды выдающихся шефов Феррана и Альберта Адриа в Испании. Его профессиональное образование включает высшее и среднеспециальное по специальности «Инженер Технолог Продуктов Общественного Питания», которое он получил в МГТУ им. Разумовского в Москве. Среди его достижений — организация масштабного мероприятия, на котором обслуживалось 20 000 человек. С 28-летним опытом работы в сфере HoReCa, Евгений активно делится своими знаниями в учебном центре, проводя занятия по гастрономии для барменов, концепции сочетания блюд и по созданию закусок.

Дюша Твердов

Андрей (Дюша) Твердов — операционный директор, управляющий партнёр и один из самых технологически мыслящих практиков HoReCa. Более 15 лет в индустрии, путь от барбекю и стойки до операционного директора сети заведений в Екатеринбурге и партнёра проектов Не совсем секретный бар, Политех (бар о науке и вкусах) и сигарного клуба Берлога.

Иван Романюк

Романюк Иван – старший бармен с 2-летним опытом, работает в tacobar и баре Кнорозов. Эксперт в миксологии и барном менеджменте, создает авторские коктейли и обучает команду. Проводит мастер-классы и делится трендами барной индустрии. "Бармен – это искусство создавать настроение через вкус и атмосферу".

Константин Диденко

Константин Диденко — бренд-бар-менеджер компании Lucky Group и преподаватель в Lucky Skills School, а также сооснователь APP of SKILLS и участник команды организаторов bar hub Expo. Кроме того, он обучает в УЦ Романа Торощина и занимает должность product manager бренда посуды Lucky Glass.

Роман Визе

Директор по связям с инвесторами/ бренд бар-менеджер GoodKarma restaurants. Начинал в 2009 году с официанта. Руководил всем социальным питанием региона. Запускал все возможные типы проектов, от аквапарков, цирка и хоккейной арены до крошечных спикизи баров. Запускал проекты по стране, от Махачкалы до Якутска. Шести-кратный вице-чемпион и чемпион страны. Двух-кратный финалист чемпионатов мира. Лучший спикер SPBCW 2022, gastreet 2023. Лучший бармен центральной России по версии журнала «Собака». Спикер всех главных профессиональных площадок страны. Специализируюсь на организации бизнес процессов в департаменте бар, экономике продукта и мотивации.

Андрей Харченко

Андрей Харченко — выдающийся бармен из Ярославля, который занимает должность бренд шеф-бармена в крупнейшем ресторанном холдинге города. Как бренд шеф-бармен, Андрей несет ответственность за разработку и внедрение новых коктейльных концепций, создание оригинальных рецептов, обучение персонала и оптимизация работы заготовочного цеха. Одним из значительных достижений Андрея является создание и руководство крупным заготовочным цехом, где он активно развивает идеи гастрономического приготовления и использует передовые технологии для обеспечения свежести и качества ингредиентов для своего коктейльного меню. Этот подход позволяет не только сократить время подготовки напитков, но и увеличить диапазон доступных вкусов и текстур, делая каждое предложение особенным.

Васильева Маргарита

Член Российской Ассоциации Сомелье (РАС) Сомелье, управляющая и тренинг-менеджер в ресторанном холдинге LUCKY GROUP (г. Москва)  Закончила винную школу "Энотрия" в 2019 году. В ресторанной сфере с 2012 года. Сомелье: Margarita Bistro (рекомендация гида Michelin), Кофемания и др. Многочисленные тренинги и обучения от: Simple, Винотерра, Форт, Лесниченко, Корнеева, Волкова, Маркина.  Участник первого в России Blind Tasting Championship 2023. Винные путешествия: Португалия, Испания, Италия, Грузия, Россия. Дегустационный опыт: 6000+ вин. Обучила винному сервису: 2000+ сотрудников

Светлана Купрейчик

CHIEF HAPPINESS OFFICER & HRD HURMA GROUP OF COMPANIES • ПРЕПОДАВАТЕЛЬ HURMA INSIDER • СПИКЕР MOSCOW BAR SHOW • ТРЕНЕР «МАСТЕРСКАЯ ЗНАНИЙ» • ЭКСПЕРТ ПЛАТФОРМЫ INSHAKER • ТВОЙ ЛЮБИМЫЙ HR

Никита Дьяченко

Бар-менеджер нового ресторана Folk на Цветном бульваре

Елена Кириллова

Собственник бизнеса, создатель и управляющий различных проектов в г. Ярославле и Москве Специализация - настойки. Создает вкусы, разрабатывает маркетинговые стратегии продаж В 2021 создала франшизу «Рюмкабар»

Руслан Мингазов

Спикер «Moscow Bar Show». Преподаватель «Учебного центра Романа Торощина».

Антон Мальцев

Антон Мальцев — эксперт барного искусства, управленец и наставник с 10-летним опытом в индустрии. Владелец баров в Калининграде, чьи проекты сочетают инновации и уважение к классике. Ключевые достижения: ТОП-уровень в конкурсах: • Победитель Brockman’s Gin (2017–2018) — единственный россиянин, взявший европейский титул. • Золото Bohemian Bar Club (2014) и серия финалов Monin Cup, Calvados Trophies Russia. • Судья «Янтарный шейкер» — оценка работ молодых барменов. Профессиональный путь: Начинал в калининградских коктейль-барах, затем — карьера в Москве: Бар-менеджер в «Уголёк» и «Pinch» (2016–2017), где внедрял авторские концепции напитков. Опыт работы на Бали: изучение азиатских трендов и локальных ингредиентов. С 2024 года — развитие собственного проекта в Калининграде с акцентом на education-направление.

Виталий Аршук

Основатель академии Bar Boss Online. Преподаватель по барному менеджменту.

Василий Головин

Бармен и бар-менеджер с большим стажем. Специализируется на создании уникальных вкусов настоек

Артур Дронов

Бармен в «City Space Bar» в Москве. Лучший молодой бармен России по версии «Calvados Nouvelle Vogue International Trophies 2018»

Кулакова Наталья

Ресторанный консультант. Основатель консалтинговой компании для рестораторов «Kulakova&partners». Автор профессионального издания «Horeca-Magazine.ru».

Денис Завалишин

Управляющий партнер в Консалтинговой компании «Маяк». Владелец первого образовательного интернет ресурса для барной индустрии «Bartenderspro.ru». Спикер Российской команды «MoscowBarShows».