El Celler

Celler Ronadelles:
Descobreix l’essència
dels vins del Priorat.

L’Any 2002 iniciàrem un projecte il•lusionant amb un objectiu: elaborar vins biodinàmics que reflecteixin la subtilesa i el caràcter d’una terra. Aquest somni, que roman intacte a dia d’avui, comença en forma d’un petit celler familiar dedicat a la creació de vins amb identitat pròpia basats en el respecte, la sostenibilitat i el saber de les generacions passades.

A dia d’avui i gràcies al nostre equip de treball, som capaços d’aplicar els coneixements de les tècniques actuals, cercant sempre la millor qualitat.

Jaume Giral és el fundador i ànima d’aquest il•lusionant projecte i es confessa un amant de l’autenticitat i un enamorat del Priorat. A Ronadelles gaudim de les coses més senzilles i a la vegada ampliem horitzons cada cop que viatgem pel món. Volem apropar la màgia i la cultura del vi a les persones, encara que això de vegades suposi arriscar.

La història de Ronadelles és una història d’èxits que no han arribat per casualitat. En els moments crucials l’aposta per la originalitat, el tot o res, han estat les nostres guies a seguir. Hem aconseguit trencar amb allò “establert” anant de mà de la tradició, i estem orgullosos de dir que avui en dia som referents i creadors d’una cultura del vi més desenfadada, innovadora i propera, de la mà de la qualitat, la imaginació i l’actitud.

La nostra Filosofia​

A Ronadelles elaborem vins per cada ocasió de la teva vida, perquè el lloc és aquí i el moment és ara. Creiem en la teva opinió, en la teva intuïció i en el que a tu t’agrada, perquè el millor vi és aquell que et fa gaudir en cada moment. Aquest, juntament amb la qualitat constitueixen els nostres camins a seguir.

Seguim el calendari biodinàmic i respectem la natura. Estimem la vinya i la terra perquè la portem dintre i perquè el resultat que n’obtenim és el millor dels premis: vins d’una qualitat excepcional.

L’agricultura biodinàmica va més enllà de l’agricultura ecològica ja que, a més, també considera que la planta està lligada a l’expressió d’un Sistema Solar i Planetari que té especial incidència en tota la vida que es desenvolupa sobre la Terra. Aquest tipus d’agricultura ressalta la importància de la relació que té la planta amb tot el sistema energètic que l’envolta, és a dir, la connexió entre la planta i la matriu de la vida.

El fet de que les nostres vinyes estiguin en un entorn de tant limitada extensió, format per diversos tipus de sòl i relleus, fa que sigui possible elaborar diferents tipus de vins, destacant sempre en cada un d’ells la seva singularitat i personalitat Seguint aquests principis creem vins actuals que miren amb orgull el passat i la manera de fer dels nostres avis. Vins atractius, frescos, perfumats, harmoniosos, exquisits…plens de virtut.

I és que per nosaltres l’elaboració de vins és igual que respirar, allò que ens omple, una passió… un romanç. És per aquesta raó que ens considerem afortunats.

Les nostres vinyes es troben situades en diversos entorns formats per gran varietat de sòls i relleus. Aquest fet ens permet elaborar diferents tipus de vi i destacar-ne la seva singularitat i personalitat. Els nostres vins duen intrínsec el caràcter d’una terra , d’un microclima i la nostra manera de treballar la terra.

El fet de disposar de finques dedicades al cultiu de la vinya ubicades en diferents zones de la comarca del Priorat implica una gran diversitat d’altituds i “terroirs” que ens permet elaborar diferents gammes de vi úniques i expressives, definint un àmpli ventall de productes que poden acompanyar-nos en cadascun dels moments de la nostra vida.

Cadascun dels nostres vins es el resultat de centenars de decisions preses a la vinya i al celler. Decisions preses observant la lluna i les estrelles, respectant el calendari lunar, les lleis de la natura i la biodinàmica perquè creiem en una viticultura sostenible i respectuosa amb el medi ambient. Aquesta manera de fer, l’àmplia diversitat de sols i el marcat i variat caràcter del “terroir”, ens permeten obtenir un fruit d’una gran qualitat que s’aprecia i es reconeix en tots els nostres vins.

L’Eva Prim és l’enòloga del Celler Ronadelles des de l’any 2008. La seva arribada al celler, quan encara era ben joveneta, va suposar una petita gran revolució i ben aviat va donar mostres del seu gran talent.

Formada en Química i Matemàtiques, es considera una Prioratina de cap a peus tot i haver nascut a Barcelona. El seu amor incondicional pel món del vi l’ha motivat durant anys per treballar de manera infatigable dins d’aquest camp i portant el Celler Ronadelles i marques com Cap de Ruc a les cotes més altes dins el mercat dels vins i l’alimentació.

La seva il·lusió, el seu caràcter inconformista, i el seu estil desenfadat (units a un nas que alguns qualifiquen de privilegiat) han contagiat els nostres vins, donant-los una nova dimensió més actual, fresca i atrevida. propera, de la mà de la qualitat, la imaginació i l’actitud.

Reconeixements

Cap de Ruc Vi de Guarda – 92 punts – Weinwirschaft (DE)
Cap de Ruc Vi de Guarda obté la puntuació de 92 punts en el tast a cegues realitzat per aquesta prestigiosa publicació alemanya.
Giral Vinyes Velles Blanc 2015 – 93 punts – 1er Classificat al Concurs Internacional de Vins Gastronòmics de Paris 2018
Giral Vinyes Velles obté la màxima distinció (Diamant Memorable) al Concurs Internacional de Vins Gastronòmics de Paris. Primer classificat i una puntuació de 93 punts en el tast.
Giral Vinyes Velles Blanc- 2015 – medalla de 91 punts al Gilbert & Gaillard International Challenge 2018
El panell de degustació de Gilbert & Gaillard certificà que Ronadelles – Montsant D.O. – Giral Vinyes Velles – 2015 – Vino blanco, fou galardonat amb una medalla de 91 punts en el Gilbert & Gaillard International Challenge 2018.
Giral Vinyes Velles – 2011 – medalla de 91 punts al Gilbert & Gaillard International Challenge 2018 (Japó)
El panell de tast de Gilbert & Gaillard va certificar que Ronadelles – Montsant DO – Giral Vinyes Velles – 2011 – Vi Negre, va ser guardonat amb una medalla de 91 punts al Gilbert & Gaillard International Challenge 2018.
Cap de Ruc Vi de guarda – Plata als Sakura Awards 2018 (Japó)
Cap de Ruc Vi de guarda es distingit amb Plata als Sakura Japan Women Wine Awards 2018
Cap de Ruc Criança – Vinari de Plata 2017 Negres de Criança
Obtenció del vinari de plata als Premis dels Vins Catalans 2017 (Premis Vinari)
Giral Vinyes Velles Blanc 2015 – 92 punts – Andreas Larsson (World’s Best Sommelier 2007)
Giral Vinyes Velles Blanc 2015 obté 92 punts en el tast a cegues d’ Andreas Larsson (World’s Best Sommelier 2007)
MIWC 2017 – Spain Wine Producer of the Year
Celler Ronadelles ha estat escollit celler espanyol de l’any 2017 pel Concurs Internacional de Vins de Melbourne. Aquesta és la primera gran competició internacional del vi amb jutges del sector a austràlia: compradors de les principals botigues minoristes, sommeliers, propietaris de restaurants, directors de begudes d’hotels, distribuïdors i importadors.
Vins i Llegendes 2012 – Eva Prim – Sakura Japan Women’s Wine Awards 2017
Vins i Llegendes, el nostre vi amb DOQ Priorat obtingué el màxim distintiu en aquests guardons: the Best Wine Produced By Woman Winemaker, a més d’obtenir el prestigiós Diamond Trophy. Eva Prim, és la primera enòloga de tot l’Estat que aconsegueix aquest premi que valora la feina de les dones al món del vi en un concurs organitzat només per dones i amb un jurat format també només per dones al Japó.
Medalla de Plata – Cap de Ruc Negre 2016 – Melbourne International Wine Competition
Cap de Ruc Negre 2016 obté medalla de plata al Concurs Internacional de Vins de Melbourne, la primera gran competició internacional del vi amb jutges del sector: compradors de les principals botigues minoristes, sommeliers, propietaris de restaurants, directors de begudes d’hotels, distribuïdors i importadors.
Medalla de Plata – Cap de Ruc Criança 2013 – Melbourne International Wine Competition
Cap de Ruc Criança 2013 obté medalla de plata al Concurs Internacional de Vins de Melbourne, la primera gran competició internacional del vi amb jutges comercials: compradors de les principals botigues minoristes, sommeliers, propietaris de restaurants, directors de begudes d’hotels, distribuïdors i importadors.
Medalla de Bronze – Cap de Ruc Blanc 2016 – Melbourne International Wine Competition
Cap de Ruc Blanc 2016 obté medalla de bronze al Concurs Internacional de Vins de Melbourne, la primera gran competició internacional del vi amb jutges dins del sector: compradors de les principals botigues minoristes, sommeliers, propietaris de restaurants, directors de begudes d’hotels, distribuïdors i importadors.
Or + 90 – Giral Vinyes Velles 2006 – Concurs Internacional Gilbert & Gaillard 2016
Giral Vinyes Velles és premiat amb la medalla d’OR + 90 per aquesta prestigiosa publicació francesa reconeguda a tot el món, obtenint una puntuació de 93/100.
Or + 90 – Jaume Giral Gran Reserva 2007 – Concurs Internacional Gilbert & Gaillard 2015
Jaume Giral Gran Reserva és premiat amb la medalla d’OR + 90 per aquesta prestigiosa publicació francesa reconeguda a tot el món, obtenint una puntuació de 94/100.
Or – Vins i Llegendes 2011 – Concurs Internacional Gilbert & Gaillard 2016
Vins i Llegendes és premiat amb la medalla d’OR per aquesta prestigiosa publicació francesa reconeguda a tot el món, obtenint una puntuació de 90/100.
Petit Negre de Joanne Cox – Tender 2009-2010 – Suècia Systembolaget AB Category –Millor vi negre del Montsant.

Petit Negre guanyà el tender per abastir al Systembolaget Suec, monopoli estatal de l’alcohol, quedant classificat com a millor vi negre del Montsant.
Subscriu-te a la newsletter de Cap de Ruc
1
Scan the code