La Asociación
La Asociación de Recolectores y Cultivadores de Trufa de Soria – ATRUSORIA – reúne a los principales profesionales del sector de la trufa en Soria. Unión, trabajo y transparencia para otorgar a la Trufa de Soria el lugar que merece.
Trufa de Soria
somos su orígen y su calidad
La trufa negra de Soria (Tuber melanosporum) posee unas cualidades que la hacen única y la diferencian de trufas otras procedencias.
Aroma
La Trufa de Soria posee unas cualidades organolécticas muy acentuadas y especiales
Calidad
El clima y el terreno de Soria le confieren a nuestras trufas una maduración excelente
Producción
La Trufa de Soria alcanza el 30% de la producción española, pero nuestro potencial es más grande
Guía de servicios
A tu disposición. Aquí encontrarás una guía de profesionales asociados a ATRUSORIA que dan servicios en el mundo de la truficultura: venta de trufas, viveros, servicios técnicos y mucho más.
Asóciate
Formar parte de la Asociación de Recolectores y Cultivadores de Trufa de Soria es formar parte del mayor grupo de profesionales del sector de la Trufa en nuestra provincia. ¡Únete a nosotros!
Actualidad
Recopilamos para ti las noticias y la información más relevante de la Trufa de Soria y del sector de la truficultura en general.
REUNIÓN DE LA MESA DE LA TRUFA 2026
Los medios de comunicación provinciales se hacen eco de la reunión de la Mesa de la Trufa reunida por Diputación Provincial este martes día 6 de mayo, un encuentro de trabajo en el que se ha presentado la hoja de ruta para avanzar en la consecución de la Indicación...
BOLETÍN ATRUSORIA FEBRERO 2026
Nuevo boletín ATRUSORIA La Asociación estrena una nueva forma de comunicarse con los socios a través del boletín ATRUSORIA que tendrá una frecuencia bimensual. En el mes de febrero, los temas tratados son el saludo del nuevo presidente de la asociación, la...
Entrevista al Campeon del mundo de Trufa Jorge Regaño.
Pocos son los que pueden presumir ser campeones del mundo en nuestro país, y menos aún en nuestra quierda Soria, pero hoy vamos a conocer un poco mas de cerca a alguien que cumple ese requisito. Además, no solo es paisano nuestro, sino que también es un buen amigo y...
Contacto
atrusoria@atrusoria.com
Dirección
Soria
Teléfono
+34 614 417106