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新聞與趨勢

軟性飲料和乳製品紙板包裝的回收

• Tetra Pak 和 Mega Image 與合作夥伴 Maspex、TOMRA 和 Brai Cata 一起,擴大了歐洲首個包裝回收試點計畫…

Puratos發布了2026年烘焙、糕點、糖果和巧克力產業的主要發展趨勢

• 布加勒斯特,2026年4月23日。全球領先的烘焙、糕點、糖果和巧克力原料供應商Puratos宣布了將影響…的主要趨勢。
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市場研究

樂斯福對歐洲休閒食品產業趨勢的分析

• 零食市場在歐洲和地方層面都保持著活力,成功地平衡了消費者對美食的渴望和實際需求…

可可:全球生產持續脆弱

近年來,全球可可生產市場經歷了前所未有的波動。繼2023/2024年度嚴重供應短缺之後…

全球物價上漲改變了復活節大餐

• 復活節大餐象徵著歡樂和家庭團聚,但今年它所承載的經濟影響卻日益顯著。近期分析的數據顯示…

iSense Solutions 的一項研究顯示,羅馬尼亞人越來越受到物價上漲和不確定性的影響。

• 羅馬尼亞消費者的壓力已達到令人擔憂的程度,持續的價格上漲和地緣政治緊張局勢加劇了這種壓力,並對消費者的行為產生了明顯的影響…

YouGov 2026 年研究—羅馬尼亞消費者行為

• YouGov Shopper 最近進行的一項研究揭示了羅馬尼亞消費品消費者行為的深刻轉變。在當前的經濟環境下…

羅馬尼亞商界領袖的樂觀情緒跌至五年來的最低點,但企業仍在加速擴張和創新。

• 根據普華永道最新發布的《2026年全球CEO調查報告》(該報告基於來自95個國家/地區的4.454位CEO的回應)…
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專業人士

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技術

Ciam Flat TS 展示櫃:科技完美與精緻優雅,盡在布拉索夫 Panner Maison Finesse 精品店

• Panner Maison Finesse 位於布拉索夫市中心,帶來精緻的巴黎糕點理念,從建築到產品陳列,每個細節都力求完美…

永續發展是羅西集團發展策略的核心支柱。

在工業創新與環境責任日益緊密交織的時代,羅西集團始終走在產業前緣…
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主料

藻油-永續健康美食的新前沿

在瞬息萬變的餐飲業,健康與美味的平衡是每位專業人士不斷追求的目標,而一種新的食材有望徹底改變這一現狀…

纖維-食品產業的策略成分與創新驅動力

幾十年來,膳食纖維一直被視為一種微不足道的營養成分,主要因其促進消化的作用而被推薦,但往往被人們忽視…
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處方

食譜—酥脆甜點配馬斯卡彭奶油

• 作為「白色藝術大師邀請您參加烘焙秀」計畫的一部分,糕點師西蒙娜·普雷達準備了一款以…為基礎的酥脆甜點。

食譜—蜜餞/乾果巧克力圓片

「這些巧克力片可以用白巧克力、牛奶巧克力、黑巧克力,甚至紅寶石巧克力製成。」巧克力師阿麗娜告訴我們…
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傳統與歷史

110 Bis:風味與傳統的完美平衡

在義大利手工糕點的世界裡,每一份配方都承載著世代傳承的印記和真摯的熱情,而110 Bis品牌則脫穎而出,成為真正的…

米其林星級百年慶典:從駕駛者的實用指南到全球美食卓越的象徵

• 2026年將是米其林星級餐廳首次頒發一百週年,這不僅僅是一個值得慶祝的周年紀念日…
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消費者反對麵包浪費

• 消費者正積極嘗試透過更換品牌或產品來減少食物浪費…

餐廳類場所正在重新開放

在8月31日的會議上,羅馬尼亞政府通過了政府決議,確立了…的條件。

2022年歐洲基金-農業與食品工業援助

• 2022年歐洲基金-將向以下領域的企業提供5.000至120.000歐元的新贈款…

投資開發包裝產業用紙取代塑膠的解決方案

利樂公司是食品加工和包裝解決方案的全球領導者,該公司將在 2019-2021 年期間進行投資…

國際貨幣基金組織估計全球糧食價格將上漲15%

• 俄羅斯退出歐盟後,全球糧食價格可能上漲高達15%…

泛歐交易所穀物交易所 – 20.03.2023年XNUMX月XNUMX日

• 市場持續下行,黑海地區糧食流入加劇了這一趨勢…

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