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更年期における体重増加と肥満リスクの抑制に最適な食事パターン

重要性: 体重の増加は更年期に多く見られ、管理には健康的な食事パターンが重要である。食事法には様々なパターンがあるが...
2026/05/01

中国の菜食主義の文化的背景への理解

西欧では、菜食主義はよく個人的なアイデンティティや政治的主張として捉えられるのに対し、中国における菜食主義は、健康的...
2025/04/05

イタリアの酪農牧場における動物福祉の役割 牛の生産性と農場の収益性に関する検討

酪農における乳牛の福祉は、健康の増進を通じて乳量や乳質の向上をもたらし、動物福祉に取り組む農家には経済的なインセンテ...
2025/08/26

家族性高コレステロール血症の成人におけるホールフード・プラントベース食の効果 LDL コレステロールと心血管疾患の危険因子に関する無作為化クロスオーバー対照介入試験

家族性高コレステロール血症ヘテロ接合体(HeFH)は、アテローム性動脈硬化が急速に進む遺伝性疾患で、若年期から心血管...
2026/05/20

加齢黄斑変性の患者はどのような食事を摂るべきか?

目的: 加齢黄斑変性(AMD)を有する患者にはどのような食事が必要なのか、関連する研究データを総合するとともに、食事...
2026/04/14

食を選ぶ動機は、雑食・フレキシタリアン・ベジタリアン・ヴィーガンでは重みづけに違いがある 英国の成人5,111人を対象とした調査研究

社会全体の健康を増進し、持続可能で環境に優しい食料源を供給するために様々な取り組みが進められているが、これらの多くは...
2026/02/09

培養肉をめぐる技術・栄養・倫理・規制 最近の進展に関する多角的レビュー(2020年~2025年)

世界の食糧システムが直面する諸課題は環境・倫理・健康の領域にわたって広がりつつあり、持続可能なタンパク質の代替源を求...
2026/02/13

飼育施設の牛の動物福祉を改善する環境エンリッチメント システマティック・レビューとメタアナリシス

飼育施設において牛の身体活動を増やすための環境エンリッチメントでは、ブラシ、ロープ、乳首、鎖、ボール、牛革・ブロック...
2025/06/13

培養肉の課題:健康上の効果と持続可能性の課題 ナラティブ・レビュー

培養肉は、管理された実験環境で動物の細胞を培養して肉を生産する革新的な技術である。このプロセスでは従来の畜産が環境に...
2025/10/08

韓国の伝統的な闘牛における動物福祉と政策改革 動物の権利と伝統の調和

本研究では韓国で伝統的に行われている闘牛に関して、動物福祉の観点から見た問題点、法的な意味での曖昧さ、経済的観点から...
2025/11/28

肉類をプラントベース代替肉で置き換える オランダの食生活におけるタンパク質の利用効率が充足率に及ぼす影響

背景: プラントベース食品を中心とした食事パターンへの転換は、タンパク質充足率の低下をもたらす可能性がある。 目的:...
2025/02/05

男性の菜食主義は象徴的な脅威か? 男性性・アイデンティティ・右派イデオロギーに関するシステマティックレビュー

ヴィーガンやベジタリアンなどの菜食が広がりつつあることはよく報じられているが、その理由には持続可能性やエシカル消費、...
2026/05/18

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