-
Парень устраивается на работу к мошенникам в колл-центры
Как это всё организовано. Слушать!
-
Подготовка чугунного котла для варки ухи и каши. Уход за ним после готовки.
Вообще-то я хотела показать, как можно сразу жарить в совершенно новой чугунной посуде. Но куда там! В этот раз мне привезли чугунные котелок и кастрюльку, предназначенные как раз для варки. И я хотела сварить в них простую рисовую кашу, например. Только вода и рис. Ни капли масла и даже без соли. Рис с хрустящей корочкой.
Вот такой, в чугунном котле приготовленный:
А заводское покрытие на котелках оказалось непрочное и мне пришлось его снять. Люди на него жалуются на Амазоне, хотя они и следуют инструкциям производителя.
Лодж позвонили мне и сказали, что они изучат вопрос о чрезмерной пропитке сковородок, которая приводит к образованию сколов и огромных капель на них. Они посоветовали мне взять скребок и удалить все наплывы заводского масла, затем повторно пропитать сковороды маслом и запечь при температуре 375 градусов по Фаренгейту (это 190С) в течение часа. Так же повторить этот процесс не менее 8-11 раз.
Так что, дамы и господа, пользуясь случаем показываю то, чего никто не показывает! Как проще и намного быстрее и качественнее, чем у Лоджа на фабрике, подготовить чугунный котел(ок) или чугунок не только для жаренья, а и для варки, отваривания, тушения, или простого кипячения в нем питьевой воды. И как после приготовления пищи подготовить его для следующего блюда или хранения в кладовке. Будет не труднее, чем помыть и высушить тефлоновую кастрюльку. Никакого геройства. Сплошная легкость бытия.
Для котлов этого просто никто не показывает. Я не нашла! Про чугунные сковородки и казаны - миллионы показов на всех платформах, а про чугунные котлы нет. Вместо этого я нашла видео, где одним из многочисленных недостатков чугунной посуды эксперт посчитал то, что кипяченая вода из нее выходит грязной. Охотно верю эксперту. Но ведь есть и другие эксперты, не так ли?
Работы тут всего на 45 минут, она нетрудная и в ней нет ничего этакого. Правильно запущенный в строй котелок выдержит и не заржавеет, даже если кипятить в нем воду целый час, а то и часами томить в нем пищу или упревать кашу. Вода из чугунного котла останется совершенно чистой и питьевой, такой же, как кипяченая вода из чайника. Я специально взяла две узбекские касы для плова, изготовленные из белого фарфора с немного разным оттенком белизны, холодным и теплым белым. И вода и в той и другой касе чистая, не отличишь кипяченую воду из котла слева от воды из чайника справа.
Меня аж в дрожь кидает, когда я думаю о том, что только вчера достала эту новую посуду из коробки и была она тогда не в просто нерабочем состоянии, а в недопустимом для использования состоянии.
( Collapse )
Вот такой, в чугунном котле приготовленный:
А заводское покрытие на котелках оказалось непрочное и мне пришлось его снять. Люди на него жалуются на Амазоне, хотя они и следуют инструкциям производителя.
«Я приготовила рагу, и оно имело странный вкус, но хуже всего то, что после приготовления внутренняя крышка стала ржавой, и когда я опустошила казан, чтобы аккуратно промыть его, из него вытекла черная вода. Я не могу себе представить, что было в блюде, которое я только что приготовила, поэтому пришлось его выбросить. Я вернула котелок, и они заметили, что он был использован...! Вот как все испортилось после того, как я всего лишь готовила рагу в течение пары часов».
«Все блюда становятся совершенно черными и имеют ужасный вкус, хотя я следовала всем инструкциям, рекомендованным производителем».
Таким невезучим покупателям фирма Лодж в ответ рекомендует отдраить чугун как следует и как минимум 11 раз, каждый раз по часу, прокаливать в печи слои растительного масла на чугуне при 190С. Это совет для покупателей большого и тяжелого набора чугунной посуды! Это ж сколько масла, дров и труда надо потратить, чтоб только потом отважиться начать что-то готовить?Лодж позвонили мне и сказали, что они изучат вопрос о чрезмерной пропитке сковородок, которая приводит к образованию сколов и огромных капель на них. Они посоветовали мне взять скребок и удалить все наплывы заводского масла, затем повторно пропитать сковороды маслом и запечь при температуре 375 градусов по Фаренгейту (это 190С) в течение часа. Так же повторить этот процесс не менее 8-11 раз.
Для котлов этого просто никто не показывает. Я не нашла! Про чугунные сковородки и казаны - миллионы показов на всех платформах, а про чугунные котлы нет. Вместо этого я нашла видео, где одним из многочисленных недостатков чугунной посуды эксперт посчитал то, что кипяченая вода из нее выходит грязной. Охотно верю эксперту. Но ведь есть и другие эксперты, не так ли?
Работы тут всего на 45 минут, она нетрудная и в ней нет ничего этакого. Правильно запущенный в строй котелок выдержит и не заржавеет, даже если кипятить в нем воду целый час, а то и часами томить в нем пищу или упревать кашу. Вода из чугунного котла останется совершенно чистой и питьевой, такой же, как кипяченая вода из чайника. Я специально взяла две узбекские касы для плова, изготовленные из белого фарфора с немного разным оттенком белизны, холодным и теплым белым. И вода и в той и другой касе чистая, не отличишь кипяченую воду из котла слева от воды из чайника справа.
Меня аж в дрожь кидает, когда я думаю о том, что только вчера достала эту новую посуду из коробки и была она тогда не в просто нерабочем состоянии, а в недопустимом для использования состоянии.
( Collapse )
-
Хайнань: парк Ялонг – китайский тропический рай!
Огромный стеклянный мост в тропиках – это что-то из сказки? Нет, такое на самом деле существует! На острове Хайнань в Китае. Рассказываем, как мы ездили в лесной парк Ялонг.
