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참고 식품가공용 기계 자율안전점검표 식품가공용 기계란? 식품 파쇄기 절단기 혼합기 제면기 등 식품 제조에 사용하며, 회전체 등에 의한 끼임, 말림, 절단 등 위험 우려가 있는 설비 주요 사망사고 사례 반죽 작업 중 반죽기에 손이 말리며 끼임 내부 잔여물 제거작업 중 날개 작동으로 끼임 내부 청소 작업 중 다른 작업자가 기계를 작동시켜 끼임 내부 세척 작업 중 다른 작업자가 기계를 작동시켜 화상 모든 작업유형 별로 「위험성평가」를 실시하여 위험요인을 확인 제거하고, 제거된 위험요인의 적정 유지여부를 작업 전 반드시 확인! 핵심 안전조치 덮개 연동장치 설치 및 작동확인 청소 수리 작업 시 기계 전원 차단 운전정지 시 “조작금지” 표지 게시 구 분 자율점검 항목 점검 결과 조치 사항 관리적 사항 ① 자율안전확인 신고 기계 사용 [적용제외:외통 전체를 회전시켜서 내부의 물질을 섞어주는 용기 회전형 혼합기, 구동모터 용량 1.2kw이하, 가정용] ② 안전보건표지 부착 [위험이 예상되는 곳 표지판 설치, 외국인근로자가 있는 경우 자국어로 표시] 안전장치 설치 및 사용상태 ③ 원동기 회전축 등의 위험방지(원료 투입구 덮개 등) 조치 ④ 방호장치 임의 해체금지(연동장치 등) ⑤ 원동기 회전축 등의 위험방지(안전가드 등) 조치 [동력전달부, 속도조절부 등] ⑥ 기계의 동력차단장치(비상정지장치 등 설치 및 정상작동 ) 설치 ⑦ 전기 기계 기구 등의 충전부 방호 [제어반 전기기계 기구는 물기(습기)가 유입되지 않도록 밀봉처리] ⑧ 전기기계 기구의 접지 및 누전차단기에 의한 감전 방지 [배합 혼합기 외함접지 상태 및 누전여부 확인] 식품가공용기계 정비 청소 검사 수리 교체 작업 시 ⑨ 정비 등의 작업 시의 운전정지 등 조치 [불시기동 방지를 위한 동력전원 차단, 시건장치 및 “점검 중 조작금지” 표지 게시] ⑩ 비상시 연락조치 가능한 상태에서 작업 근로자 준수사항 ⑪ 정비 등의 작업 시의 운전정지 등 조치 [원료투입,청소 등의 작업의 편의성을 위해 가동 중인 상태에서 작업 금지] ⑫ 식품가공용 기계 조작방법 및 안전작업 절차 준수 ⑬ 작업모 등의 착용 [작업에 알맞은 작