★【カウンター鮨かうと】～月替りおまかせコース～
【 月替わり 全17品 おまかせコース】
赤酢ｼｬﾘの本格江戸前鮨と季節の逸品7種6800円(税抜)
～5月のお品書き～
～5月のお品書き～
【名物】カウト巻き
【先付】いもたこなんきん
【造里】スズキ 塩酢橘
【造里】炙り鰆
【中皿】冷し茶そば とろろ 順才 茗荷 刻み山葵
【握り】コウイカ 真鯛
炙り〆鯖 本鮪赤身
中とろ漬け
大海老のサラダ巻き
【天婦羅】淡路鱧の天ぷら 淡雪塩 青のり
鯵 信州サーモン
イサキ 粒貝 煮穴子
【留椀】赤出汁
【甘味】玉
※仕入れ状況により、予告なく食材が変更になる場合がございます
★ケーキ付記念日コースもございます★ご予約はこちらから→https://www.tablecheck.com/ja/shops/umeda-toka/reserve
【鮨かうと/最上級 江戸前鮨 雅コース】『鮨12貫(クワトロ,玉,込)』＆季節の逸品5品 ～クワトロ小丼/帆立おはぎ/季節の茶わん蒸し等～
～5月のお品書き～
【名物】カウト巻き
【先付】海老芋 煮蛸 南京 隠元
【造里】勘八 炙り鰆
【天婦羅】淡路鱧の天ぷら 淡雪塩 青のり
【握り】コウイカ 真鯛 炙り〆鯖
クワトロ小丼
本鮪赤身 中とろ漬け
トロたく手巻き
【焼物】鰆の若狭焼 酢蓮根 海苔の佃煮
【蒸物】アスパラの茶わん蒸し
真鰺 信州サーモン
煮帆立 煮穴子
【留椀】赤出汁
【甘味】玉
【ランチ限定 鮨コース】江戸前鮨８貫と天ぷら６種 季節の逸品2種 ～海老天手巻き/江戸前煮穴子/雲丹いくら小鉢等～5,800円(税抜)
～ある日のお品書き～
【先付】 季節の逸品
【天婦羅】のどぐろ 筍 旬菜
【握り】 コウイカ 真鯛昆布締め
平目 〆鯖
【天婦羅】イカ 菜の花 真鯛
海老天手巻き
【蒸物】 茶わん蒸し
信州サーモン 炙り鰆
雲丹いくら小鉢
【椀物】 赤出汁
【〆】 自家製手練りわらび餅
※【記念日ホールケーキ メッセージ付き】プラス2,500円にてご用意出来ます。(2名サイズ)
ご予約はこちらから→https://www.tablecheck.com/ja/shops/umeda-toka/reser
※写真はイメージです。仕入れにより内容は異なります。
【ランチ限定 鮨コース】江戸前鮨10貫と季節の逸品4種 ～とろタク巻き/江戸前煮穴子/雲丹いくら小鉢等～ 4,800円(税抜)
～ある日の一例～
【先付】季節の逸品
【握り】真鯛 平目 炙り〆鯖
赤身
雲丹いくら小鉢
信州サーモン
【汁物】魚のアラ汁
【蒸し物】季節の茶わん蒸し
桜鰤 シマアジ
トロたく細巻き
煮穴子
【〆】自家製手練りわらび餅
※【記念日ホールケーキ メッセージ付き】プラス2,500円にてご用意出来ます。(2名サイズ)
ご予約はこちらから→https://www.tablecheck.com/ja/shops/umeda-toka/reser
※写真はイメージです。仕入れにより内容は異なります。
