HostelPlus | Auditoría & Consultoría

Según el anuario de la hostelería en España 2025, el año pasado los bares y restaurantes españoles facturaron un 3,1% más en 2025. Y su rentabilidad bajó un 0,9%. Es decir: se vendió más, y se ganó menos. Los costes operativos crecen más rápido que los ingresos. El margen se estrecha aunque el local esté lleno. Eso ya lo sabe casi todo el sector. Lo que no siempre se ve es cuánto de esa diferencia ocurre dentro del propio local, sin que nadie lo detecte. Servicios excesivos, mermas sin registrar, consumos que no cuadran con las ventas. No se trata de negligencia ni mucho menos... Es que sin un control físico real del inventario, esas pérdidas no aparecen en ningún informe. El TPV registra lo que se cobra. El software de gestión registra lo que se introduce. Nadie registra lo que falta. 2026 no va a ser más fácil. Pero sí se puede controlar mejor lo que ya se tiene. 📩 Escríbenos. Primera valoración sin compromiso. www.hostelplus.es

Tener una estructura definida es lo que marca la diferencia en la rentabilidad de los negocios hosteleros, y va más allá del mero control de producto. Va de acompañamiento por parte de profesionales, decisiones tomadas con los datos de la mano y atención a todos los puntos críticos, como por ejemplo, las cancelaciones. Así nos lo cuenta Diego Muñoz Sierras, Account Manager de HostelPlus. Gran profesional con amplia experiencia acompañando a diario a propietarios que, por primera vez, tienen acceso a datos reales sobre lo que ocurre en su local. 👇 👇 #hostelería #rentabilidad #gestionhostelera #controldestock #inventario #hostelplus #pérdidainvisible #negociosrentables #bares #restaurantes

La gente sigue saliendo. Pero está bebiendo menos. El consumo de alcohol lleva años cayendo. Los jóvenes no han dejado de salir, han cambiado cómo salen: menos copas, más elegidas. El vino baja un 8% interanual. La cerveza también cede. Y cuando suben los precios, lo primero que recorta el cliente es lo que bebe. Durante años, la barra salvaba los números. Había margen para el error porque el volumen lo tapaba todo. Eso ya no funciona igual. Y mientras el ticket de bebidas baja, los costes no paran. Producto, personal, seguros. Todo sube. No es que el negocio vaya mal. Es que el negocio ha cambiado, el mercado ha cambiado Y una barra llena con márgenes sin control sigue perdiendo dinero, aunque no lo parezca. Ahora mismo, contar con datos es contar con ventaja estratégica. ¿y tú, tienes el control? #HostelPlus #hostelería #HORECA #Sectorhostelero #tendencias

HostelPlus está integrado por un excelente equipo de profesionales con amplia experiencia en el sector hostelero. No en vano destacamos por nuestro acompañamiento continuo al cliente en nuestra voluntad de humanizar el servicio. Está claro: no somos un software, somos el partner que está ahí cuando lo necesitas. Hoy charlamos con Desi, integrante de nuestro equipo, sobre su camino dentro del sector y su visión sobre lo que HostelPlus aporta. ¡No te lo pierdas! #equipo #team #Lossprevention #HostelPlus #Hostelería

Nadie abre un negocio de hostelería pensando en cuánto va a perder. Es así. Se abre con ilusión, con un proyecto en la cabeza y visualizando el éxito. Pero hay algo que casi nadie prevé: que las pérdidas no llegan de golpe. Llegan gota a gota. Tan despacio que cuando te das cuenta, ya llevan meses ahí, y es la crónica de una muerte anunciada. El margen que no termina de crecer. Los beneficios que no cuadran con lo que esperabas, y no sabes muy bien por qué. Las decisiones que se complican porque los números no te cuentan lo que necesitas saber. Y lo que empezó siendo una ilusión se convierte, poco a poco, en una preocupación que te acompaña a todas horas. Y no es mala gestión. Es que nadie te enseñó a mirar donde hay que mirar. En hostelería lo que marca la diferencia casi nunca es lo grande. Es lo pequeño. Lo del día a día. Lo que parece una tontería hasta que lo sumas. ¿Cuándo fue la última vez que alguien revisó de verdad lo que entra y lo que sale en tu negocio? #HostelPlus #Hostelería #PérdidaInvisible #GestiónHostelera #ConsultoríaHostelera

Tener una buena historia, una propuesta de valor clara y real…es imprescindible. Pero si no tienes los datos que la respalden, es difícil saber si lo que estás haciendo funciona, si tu mensaje realmente llega Ahí es donde tener un partner de confianza cambia las cosas. Alguien que te ayude a fundamentar las decisiones, a saber que los números te acompañan, y a gestionar con un poco más de tranquilidad. Hablamos con Pablo Lodeiros Álvarez sobre algo que pasa mucho en hostelería y que casi nadie nombra: la soledad del empresario a la hora de tomar decisiones importantes y la importancia de tener alguien que te acompañe. #HostelPlus #ConsultoríaHostelera #Hostelería #GestiónHostelera #Partner #BodegasLodeiros

"El mundo es tan cambiante que la intuición que tienes ahora, igual dentro de seis meses el mercado te ha cambiado, y, como no tengas un dato que te la respalde, estás muerto." Así nos lo dice Pablo Lodeiros Álvarez, cuarta generación de Bodegas Lodeiros, que nos habla de la importancia de adaptarse. Hablamos de la digitalización como herramienta para afianzar y asegurar el futuro en proyectos tan valiosos y con tanta historia como el suyo. ¿Vosotros cómo lo vivís en vuestros negocios? ¿En qué momento decidisteis que necesitabais más que intuición? #Hostelería #Digitalización #GestiónDeNegocio #Bodega #TransformaciónDigital #Datos #NegocioFamiliar #Hosteleros #GestiónHostelera #HostelPlus

El problema de la hostelería no es la falta de tecnología. Es la falta de acompañamiento. Esta semana estuvimos en HIP 2026 y lo vimos claro: hay mil plataformas, software y TPVs, soluciones digitales mil… pero un servicio como el nuestro es único. Es ahí dónde nos diferenciamos, en lo personal, en el acompañamiento. En HostelPlus vamos un paso más allá del software. Nos sentamos contigo, encontramos esa pérdida invisible que nadie había calculado y te ayudamos a gestionar con más criterio, con datos reales y de tu a tu. Estrategia, optimización y acompañamiento real. Para una hostelería más profesional, más tecnológica pero sobre todo más humana. ¿Tu negocio podría ir mejor? Hablemos. 👇 #HostelPlus #HIP2026 #Hostelería #ConsultoríaHostelera #GestiónHostelería #HostelPlus #HIP2026 #ConsultoríaHostelera #TecnologíaHostelera #GestiónHostelería

¡¡Tenemos grandes noticias!! A partir de hora HostelPlus | Auditoría & Consultoría y haddock (YC W22) comienzan una estrecha relación. haddock (YC W22) es un software de digitalización de albaranes que permite a los negocios de hostelería gestionar la relación con proveedores de forma ordenada y trazable: qué entró, cuándo, en qué cantidad y a qué precio. Un proceso que en la mayoría de locales sigue dependiendo del papel, y que genera más problemas de los que parece. En HostelPlus analizamos de manera pormenorizada el inventario de locales hosteleros. Revisamos lo que hay físicamente en el local y lo cruzamos con todos los datos que pueden explicar una desviación, para detectar y reducir pérdidas invisibles y aumentar rentabilidad. Cuando conocimos a haddock (YC W22) quedó claro que los dos estábamos trabajando en el mismo problema desde ángulos distintos. Tiene todo el sentido del mundo unir fuerzas, ¡una colaboración estratégica que estamos muy orgullosos de anunciar! Esta semana Javier Miguélez y Eulalia Ribera i Fabregat se encontraron en HIP 2026 y aprovecharon para celebrarlo en persona, aquí nos dan más detalles sobre esta fructífera colaboración 👇 Si tienes un negocio de hostelería y quieres saber más, escríbenos. 🤝 #haddock #partnership #colaboración #hosteleria #COGs #Profit #HostelPlus #Control #Estrategiadenegocio

#HIP2026 nos confirma algo que ya estamos viendo cada día en los números: los negocios de hostelería que no optimiza su gestión pierden margen. Volvemos de HIP - Horeca Professional Expo con mucho aprendizaje, conversaciones estratégicas y decisiones importantes. El sector está evolucionando rápido: más presión en costes, más exigencia en control, más necesidad de datos reales para tomar decisiones. En HostelPlus | Auditoría & Consultoría trabajamos precisamente ahí: en hacer visible, lo invisible y maximizar la rentabilidad. Además, hemos cerrado alianzas estratégicas con partners clave del sector que nos permitirán ofrecer un servicio todavía más completo e integrado. Más control, más eficiencia y más beneficio para nuestros clientes. En las próximas semanas iremos anunciando estas colaboraciones. Si eres operador, grupo hostelero o gestionas varias unidades y quieres saber cuánto margen estás dejando encima de la mesa, hablemos. #HIP #Hostelería #Rentabilidad #Gestión #Estrategia #HostelPlus