Fachkraft für Bio-Lebensmittel (IHK)

Im spannenden Wachstumsmarkt für Bio-Lebensmittel besteht zunehmend Bedarf nach kompetenten Fachkräften. Dieser 8-tägige Lehrgang wird in Kooperation mit der IHK Flensburg durchgeführt. Er vermittelt Ihnen verbandsübergreifende Kompetenzen, sodass Sie inhaltlich breit in der Biothematik aufgestellt und jederzeit sprachfähig sind. Wir vermitteln Ihnen mit vielen praktischen Beispielen und Betriebsbesuchen sowohl die Bedeutung von Qualität im Bio-Bereich als auch die Merkmale von Demeter, Bioland und Naturland. Neben Themen vom ökologischen Anbau über die Verarbeitung bis hin zum Weg ins Regal bieten wir Ihnen eine Vertiefung in den verschiedenen Produktbereichen wie Molkereiprodukte, Fleisch und Wurstwaren, Backwaren und Obst und Gemüse.