Distributeurs bancaires, portiques de transport, boutons d'ouverture de porte, montres, cahiers à spirales, ciseaux... Les gauchers le savent bien : le quotidien est souvent pensé pour les droitiers. Dès l'enfance, ils doivent parfois s'adapter pour écrire, découper, faire leurs lacets ou utiliser certains objets courants. Mais pourquoi devient-on gaucher ou droitier ? Cette préférence manuelle n'est pas un simple choix. Elle dépend d'un mélange complexe de génétique, de...