南美白对虾淡水养殖技术还有世界杯南美区预选赛2021赛程
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经验分享｜精养鱼池套养南美白对虾的技术和方法总结
近年来，淡水鱼养殖效益不断下降，为探索广大渔农增收的有效途径，我们进行了为期两年的在精养鱼池中套养南美白对虾的生态养殖，并已形成了较为成熟的养殖模式。现将该技术和一些新的方法总结如下：
应选择水源充足，进、排水方便的池塘。水质良好，水源无污染。面积适中，一般为5～10亩，主要生产季节的水深保持在1.5～2.5米，池塘最好东西走向，池底较平坦，淤泥厚度在10～20厘米为宜。
1、清整池塘、消毒除杂老池塘首先将池水放干，将池底过多淤泥清除出塘，然后使用生石灰100千克/亩消毒，或者用15克/立方米漂白粉进行消毒，以杀灭有害生物（野杂鱼类、有害昆虫等），消毒后晒塘10天左右就可以加水。进水时，进水口要安装60目筛绢网，防止野杂鱼、敌害生物进入池中。进水至80厘米左右即可。进水后，最好用漂白粉1克/立方米或二溴海因0.3克/立方米对水体进行一次消毒。
2、施肥培育基础饵料生物水体消毒3天后，可进行肥水操作。使用无机肥，一般为尿素、硫酸铵、过磷酸钙、磷酸二铵等。用量氮肥1.34千克/亩、磷肥为0.34千克/亩，有机肥用经过发酵与消毒的鸡、猪、牛、羊等粪肥，用量为70千克/亩，以培养池水内的浮游生物，使池内水色呈黄绿色或黄褐色，为保持水质的稳定性还要使用生物肥水制剂、天农渔肽金菌等以增强培水、净水效果。
天津地区3月下旬是池塘淡水鱼放养期，这时水温稳定在12℃以上。套养的南美白对虾应在5月下旬，水温稳定在18℃以上，过早投苗将影响虾苗的成活率和生长速度。
在精养鲤鱼池塘中套养南美白对虾，天津地区鲤鱼放养密度为1200尾/亩、白鲢200尾/亩、花鲢40尾/亩、草鱼50尾/亩、鲫鱼400尾/亩、南美白对虾10000尾/亩。首先在3月下旬进行鲤鱼等鱼苗的投放，要求放养的春片鱼种规格整齐、均匀，保质保量。南美白对虾虾苗放养时，要求供苗单位的水质理化指标调节至养殖池塘水质基本一致。苗种规格在1厘米以上。放苗时温差不能超过3℃，盐度差不能超过3，pH差不超过0.5。经长途运输到达池塘的虾苗，要将运苗袋放进池塘水体中漂浮20分钟左右，待运苗袋内外水温基本一致时，才能解开袋口，并逐渐加入池水，待10秒钟后，才慢慢将苗种倒入池塘中，放苗地点在池塘上风头的深水处。
在5月份之前，南美白对虾还没有投放，这时鱼苗下塘后，开始用32%的全价配合饲料进行驯食，以诱使鱼群集中到饵料台上摄食，并根据鱼体大小及时调整饲料粒径。投喂遵循定点、定时、定质、定量的原则。日投喂量，前期为鱼体重的3%～4%，个体体重达500克后，日投喂量为鱼体总重的2%～3%，投喂量以保证鱼吃饱而不剩残饵为度，还要根据天气变化、水温高低、鱼类活动情况、摄食强度灵活调整日投喂量，最大限度地提高饵料利用率，促进鱼体快速生长。
待水温稳定在20℃以上，投放南美白对虾。由于汉沽地区淡水池塘的盐度一般在1左右，且养殖池塘又不宜将盐度调至太高而影响主养鱼类的生长，选择淡化到盐度为2～3、体质健壮的虾苗是非常必要的，淡化不完全的虾苗成活率很难保证。虾苗经淡化适应后、在养殖池塘长到5厘米前，主要依靠池塘内的浮游生物作为其主要饵料来源，等长到5厘米后，在池塘饵料台的对面坡，喂完第四顿鱼饵后，喂少许对虾专用饲料。通常投喂量以对虾肠道饱满度和食台残饵情况作适当调整，如投饵2小时后检查，食台有余饵而对虾肠道饱满时减少食料；反之，则适当添加食料。要注意的是喂完最后一遍鱼后，马上就喂虾，以免鱼也去吃虾料，造成损失。
养鱼先养水，养虾也是这样。养殖池塘对水的要求为“肥、活、嫩、爽”，鱼种刚下塘时，水温较低，这时水位不宜过深。随着气温的不断提高，不断加深水位，由于天津北方地区水源主要为地下深水井，每次加水不要超过15厘米，以保持水质清爽、肥嫩，透叫度在20厘米左右，加注新水后，少量施有机肥，重点培养天然饵料生物，以保持良好的水质。7月中旬前后，池塘一般每隔10天加水1次，至8月中旬达到最高水位，促进鱼虾生长。鱼虾混养，养殖前期的施肥是非常重要的，这一时期虾主要是通过摄食水中的浮游生物来满足生长的。养殖中、后期，水中的生物已不能满足其生长需要，适当投喂些饵料，这时水质管理的重，点是控制水体的微生态平衡，适时使用微生物制剂、水质和底质改良剂等，对改善和稳定水质有明显作用。
在养殖期应坚持日常巡塘，注意水质监测、池塘水质变化及虾类活动情况等，建立并记录好养殖日志，为分析养殖效果、检测鱼虾安全质量、总结生产经验等提供数据或依据，有效促进养殖水平的提高和保证水产品的质量安全。适时开启增氧机，调节水体的溶解氧，以维持养殖水体良好的水环境。虾苗入池后，一般晴天中午开启增氧机1～2小时，夜间增氧机的启动时间，随鱼体、虾体的长大不断延长开机时间。此外，在气压较低的阴天、下雨前均要增加开机时间，使水中溶解量始终维持在较高水平。
放苗时进行鱼体消毒，可选用10毫克/升漂白粉或20毫克/升高锰酸钾杀灭体表或鳃部的病原菌，用8毫克/升硫酸铜或10毫克/升敌百虫杀灭体表寄生虫，浸洗时间一般为10～20分钟。养殖过程中定期消毒，使用有益微生物制剂调节水质。消毒使用的药物为高效、低毒、低残留药物。南美白对虾对氯制消毒剂及一些刺激性较大的药物较为敏感，因此在使用水体消毒剂时一定要慎重，目前生产中使用的天农卤典安具有药性温和，对养殖对象无刺激、无毒性、不破坏水体生态环境平衡，而对病原体杀灭力很强并且有速效、长效的特点。
1、当虾长至上市规格后，即可在池中设置若干搬网或虾笼。一般半夜下网、清晨起捕，上午下网、傍晚起捕，随捕随卖，此法可用于鲜活上市。
2、这种养殖模式，由于南美白对虾的放养数量较少，不需要特别强调饲料数量，只是在养殖后期、水中天然饵料不足时，在傍晚补充一些虾饲料。日常管理也与鱼类养殖相似，不需进行特殊操作，只是严禁使用虾类敏感药物（如有机磷类、杀虫菊酯类等），以免造成不必要的损失。
3、通过近两年的养殖情况看，在吃食性鱼类养殖的精养池塘中套养南美白对虾是可行的。在淡水鱼养殖产量不受影响的情况下，每亩南美白对虾产量可达100千克，增加效益1500元，可进行大面积推广养殖。
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十年养殖南美白对虾经验分享！
中国水产频道报道，南美白南美白对虾养殖过程中发病的原因是多方面的，整体说来有以下几点：
1．环境因素：养殖水体中溶解氧、pH、水温、盐度、有毒物质(氨氮、亚硝酸盐、硫化氢、农药、重金属等)、光照、透明度和水色(浮游生物的种类和数量)等的变动，超越了南美白对虾所能忍受的临街限度，因而引起疾病的发生。
2．南美白对虾的体质状况：在南美白对虾的养殖过程中，只有环境因素不适，或仅有病原体的存在，并不一定造成南美白对虾发病，还要看南美白对虾本身的健康状况，或者说南美白对虾的抵抗能力、免疫力如何，如果南美白对虾有较强的免疫力，抗病力强，就不易发病；相反，如果南美白对虾的抗病力变弱，免疫力降低，，在一定的条件下就会染病。
3．病原生物的入侵：病原生物又叫病原体，是指能致病的一些生物。常见的有病毒、细菌、真菌、寄生虫及固着类的原生动物等。这些生物在适宜的情况下大量繁殖，条件适宜时侵入虾体，就会慢慢引发南美白对虾疾病的发生。
4．人为因素：不注意虾池的清淤消毒，池水调节措施不力，虾苗放养密度不当，饵料的质量不佳或投喂量未掌握好，不适当的使用药物或滥用药物，不经常进行水质、藻相、病害监测等，未能及时发现问题，贻误疾病防治的最佳时机等，这些都会引起疾病的发生和蔓延。
上面在整体方面说明了引起南美白对虾疾病的原因，下面就一些具体原因进行阐述：
在白南美白对虾的密集养殖区，往往无完整的进排水系统，常因排水进水而交叉传播虾病，一旦有个别虾塘得病，便会造成大片虾塘受到感染。
许多虾农在防治疾病方面存在着较大的盲目性，出现滥用和过量使用药物的现象，在一定程度上破坏了正常的池塘生态系统，引起疾病的发生。
南美白对虾的生长发育需要较高的溶解氧，长时间溶氧较低，不利于南美白对虾的生长发育，还会使南美白对虾体质变弱，抗病力下降；因此我们看到在阴雨天气条件下，南美白对虾的发病机率很高。另外，池塘水质恶化时，藻类大量消失，水质出现白浊的现象，南美白对虾的发病的机率也很高。相反，在藻类丰富的池塘，在下雨的天气中，南美白对虾发病的机率比水质清、藻类少的池塘低很多，这就表明溶氧较低易引发疾病流行。
蜕壳是南美白对虾的一个常见的生理现象，南美白对虾正常蜕壳是生长的必要条件。
亚硝酸盐是氨氮在硝化过程中不完全的产物，这两个水质指标对南美白南美白对虾都有重大影响，氨氮、亚硝酸盐都能阻止南美白对虾血液和氧气的结合，导致南美白对虾呼吸不顺，从而生长缓慢。在亚硝酸盐超高的池塘，南美白对虾生长缓慢，体质偏差，活力下降。在氨氮超高的池塘，易引起南美白对虾中毒，南美白对虾时有在塘底偷死的现象。长时间的氨氮、亚硝酸盐超高，能导致南美白对虾出现慢性中毒，引起疾病发生。
1．南美白对虾的活力和游泳能力减弱：健康的南美白南美白对虾通常栖息于养殖水体的中下层或底部，一般不易看见；而病虾活动能力弱，游泳缓慢，在人为刺激时，反应迟钝，不逃避，有的在水面上打转或无定向地上下游动；有的匍匐或侧卧池边浅水处。
2．摄食量下降或停止摄食，生长缓慢：病虾，在常规投饲的情况下，半小时以后取样观察，50％以上的南美白对虾空胃，池中出现残饵；连续观察几天，南美白对虾不见生长，日渐瘦弱，残饵也明显增加。
健康无病的虾，身体透明或半透明，特别是前期规格较小时尤为明显，体色正常、鲜艳，体表无污物、藻类、原生动物等附着；透过两侧头胸甲，鳃清晰可见。患病的虾体色灰暗，甲壳表面色素斑点增多，有的出现白斑、褐斑，甲壳溃疡；附肢残缺，触须断掉，有的触须、附肢变红，肌肉白浊，虾体痉挛；鳃变黑，有的黄鳃或白鳃，鳃上附着污物或固着有原生动物、藻类等。
有时虾池有个别虾死亡，而群体的活动、摄食正常，虾的体色、鳃等又无异常，属于正常现象，为自然减量。在正常情况下，若5天～7天连续发现南美白南美白对虾死亡现象，或l天～2天出现大量死亡，而水质正常，则可能是病害发生的结果，应认真检查，看是否为疾病发生，发现问题，及时采取有效措施解决。
南美白对虾的养殖过程中应坚持“以防为主，防治结合，防重于治的”原则进行疾病的防治，实践证明，预防工作做的到位，可有效防止疾病的发生，提高产量，增加效益。做好南美白南美白对虾疾病的预防主要是抓好以下几点：
1．严格清污消毒。虾苗放养前一定要将淤泥清除，清除底泥后，每亩用100kg的生石灰进行彻底消毒。有条件的地方，可以先经过曝晒一段时间后再进行清污消毒，彻底杀灭病原体。
2．选择干净的水源：或直接引入江河之水，或将进入养殖池塘的水先消毒处理后再用。避免进入有污染的水。
3．到实力强、信誉好的种苗场选购优质虾苗：最好是选购SPF(无特定病毒亲虾)优质健康虾苗。
4．注意暂养：放苗前，先在暂养池中进行淡化暂养。集中暂养便于管理，容易培水，可保证虾苗期有充足的生物饵料，能较好地提高其成活率和生长速度，并能进一步提高其抗病能力。
5．暂养后，瘦水放苗：暂养结束后，大塘的池水以偏瘦为好，因为瘦水下塘，到养殖中后期的水质一般不会太肥，较易调控。否则，常常会导致水质过肥，甚至会引起底质和水质的恶化，使亚硝酸盐、氨氮和pH等各项指标都超标，从而引发各种虾病的发生。
要坚持少量多次的原则进行投喂。在幼苗期，应提供充足的饵料，以保证虾的快速生长和较高的成活率；在中大虾时，以八成饱为标准，尽量做到不留残饵，在必要时，停喂一餐，以免过多的残饵造成水质污染，特别要注意的是，要根据天气及虾的摄食情况灵活掌握投喂量，严防饵料过剩。
7．控制水质的肥度。在养殖中后期，水质调节以加强增氧和控制水质的肥度为主，避免水质过肥。特别是在南美白南美白对虾出现活力减弱、食欲降低时，应适量加注新鲜水源，如有可能，加入一定量的新鲜海水，更有助于改善水质环境和提高南美白对虾的活力。在换水或加水后，应做好常规消毒工作。
8．定期使用水质改良剂。一般在养殖中后期，由于排泄物和残饵等废物的积累，造成了一定程度的水质恶化和底质恶化，所以，此时必须以水质和底质改良为主，其中以光合细菌、硝化细菌、EM菌、芽孢杆菌等微生物形式的改良剂为好。
9．定期进行药物防治。要注意对养殖水体定期消毒，可选用较为温和的高效消毒药物，.同时定期在饲料中添加一些维生素及菌制剂以增强南美白对虾的抗病能力，预防虾病的发生。
对于放养密度较大的池塘，养殖60天以后，南美白对虾规格达90只／kg-100只／kg左右，便可捕大留小，分批上市。因为疏苗后，虾的密度降低，水质较易管理，疾病容易防治，而且可以加速剩余部分小虾的生长。
11．紧急情况时，使用抗应激产品，减少南美白对虾的应激反应。
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