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  • 伝説の家政婦 沸騰ワード10レシピ

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伝説の家政婦 沸騰ワード10レシピ 単行本(ソフトカバー) – 2021/1/8

5つ星のうち4.0 (694)

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伝説の家政婦・志麻さん、
「沸騰ワード10」公式レシピがついに発売‼

日本テレビ系「沸騰ワード10」(毎週金曜・夜7時~)で放送された、約2年分のレシピが1冊になりました!
芸能人宅へ伺って披露した「とっておき88品」を掲載。
難しいように見えて、実はかんたん!
この1冊さえあれば、毎日のお料理が楽しくなる「志麻コツ」が満載です。
あの芸能人も舌鼓をうった「伝説の家政婦の味」を、ぜひお家でどうぞ!


★押切もえさんリクエスト
「鶏むね肉の簡単料理と
スタミナがつく、にんにく料理を知りたい」

・鶏むね肉の白ワイン蒸し
・鶏むね肉の中華風ソース
・キャベツとひじきのシューマイ
・焼き鶏
・志麻鍋
・ニンニク丸ごと蒸し
・餅と切り干し大根のおやき
・牡蠣とマッシュルームのアヒージョ


★スザンヌさんリクエスト
「納豆と地元熊本特産の食材で
料理を作ってください」

・ナポリタン
・手作りトマトケチャップ
・ポムアンナと鶏のソテー
・牛ヒレ肉の塩釜焼き
・納豆の万能ソース&納豆ふろふき大根
・洋風しょうが焼き
・なすと納豆の甘みそ炒め
・キャベツのオーブン焼き

★渡辺美奈代さんリクエスト
「料理のバリエーションを広げてくれる
肉と魚に合うソースが知りたい」

・牛もも肉の梅味噌漬け
・韓国風エスカベッシュ
・志麻さんのソースレシピ
・タコのシチリア風ソース
・鯛のタプナードソース
・ヒラメのブールブランソース
・タコのエスカルゴバターソース
・手羽先の香草オレンジソース
・牛ヒレ肉のオニオンソース
・豚肉のノルマンディソース


★杉山愛さんリクエスト
「にんにくや卵、サバ缶や
夏食材を使った料理を教えて! 」

・牛肉のカマンベールチーズ包み
・カッペリーニ風トマトそうめん
・イワシライス
・手羽先の香草クリームチーズ詰め
・ニンニクのヴィシソワーズ
・メキシコ風焼きトウモロコシ
・サバ缶のヨーグルトサラダ

★野口健
「ヘルシーなのに
激うまなメニューを教えてほしい」

・サンマのテリーヌ
・ローストポークのマスカットソース
・ポーチドエッグときのこの赤ワインソース
・ラムカレー
・揚げないチキンナゲット
・牛ステーキの黒コショウ風味
・モロヘイヤとナッツのいか飯風
・秋鮭のマスタード焼き
・しょうがとオリーブのおにぎり
・洋風みそ汁


★レギュラー出演者から志麻さんにリクエスト
・じゃがめんたい
・さっぱり明太子丼
・マカロニのチーズコロッケ
・ホタルイカとブロッコリーの柿ピーあえ
・ホタルイカとジャガイモのタプナードソース
・ピサラディエール
・揚げたてカレーパン
・チーズケーキ風トースト

★草刈民代さん・周防正行さんリクエスト
「来客の時にさっと作れる
おもてなし料理が知りたい」

・豚バラ肉のキャラメル煮
・コトリヤード
・ロースト玉ねぎのタルト
・メカジキのブロッコリーソース
・ピーマンの米詰め
・サバ缶ラーメン
・アサリとレモンのラーメン


★神奈月さんリクエスト
「大好きなトマト料理を
いろいろ食べてみたい! 」

・デュグレレ
・トマトファルシ
・セロリとホタテのサラダ
・ラビオリ
・トマト油
・トマト油の肉味噌
・チャーシューとろろ丼
・マッシュルームのオムレツ


★辺見えみりさんリクエスト
「大好きなねぎ料理と
お酒に合う料理を教えて」

・スパイシーロールキャベツ
・キャベツと鶏肉のブレぜ
・ロシア風ポテトサラダ
・牛肉のタルタル風ステーキ
・ジャンボンペルシエ
・サバのビネガー焼き
・アボカドと大根おろしのサラダ
・ニンニクとパクチーのイカいため
・モッツァレラチーズのミルクムース


★出川哲郎さんリクエスト
「志麻さんが作った
できたて料理をフルコースで食べまくりたい」

・白身魚のムース パイ包み焼き
・ソース焼きそば
・パエリア風海鮮トマト焼きそば
・ポークソテーのリンゴ添え
・レバーサラダ
・イカの肉詰めトマトソース
・鶏のニンニククリーム煮&ニンニクご飯
・丸ごとナスの牛肉カレー餡
・牛ステーキ ピーマンのピクルスソース
・ナスの豚バラ巻き


★毎日でも食べたい志麻さんスイーツ
・チョコクリーム
・ミニトマトのキャラメルがけ
・ナスのタルトタタン
・梅干しとあんこのスティックパイ
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なすのタルトタタン

商品の説明

著者について

タサン志麻
大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業。ミシュランの三ツ星レストランでの研修を経て帰国。老舗フレンチレストランなどに15年勤務。2015年にフリーランスの家政婦として独立。各家庭の家族構成や好みに応じた料理が評判を呼び「予約がとれない伝説の家政婦」としてメディアから注目される。NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」でその仕事ぶりが放映され、年間最高視聴率を記録。料理イベント・セミナーの講師や、食品メーカーのレシピ開発など多方面で活動中。

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ ワニブックス
  • 発売日 ‏ : ‎ 2021/1/8
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 本の長さ ‏ : ‎ 96ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4847099893
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4847099892
  • 商品の重量 ‏ : ‎ 263 g
  • 寸法 ‏ : ‎ 18.3 x 0.9 x 25.7 cm
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 185,715位 (本の売れ筋ランキングを見る)
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.0 (694)

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タサン志麻
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カスタマーレビュー

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694グローバルレーティング

お客様のご意見

お客様はこの料理本について、簡単に美味しく作れるレシピが多く掲載されていると評価しています。テレビで見たレシピを手元に置きたいという要望や、料理のアイデアや腕前が凄いと高く評価されています。また、分かりやすさも高く評価されており、分量や作り方がわかりやすくまとめられており、テレビで見たことのある料理が作れるため、自宅で気軽にできると好評です。さらに、写真やレイアウトがとて見やすい点も評価されています。
お客様の投稿に基づきAIで生成されたものです。カスタマーレビューは、お客様自身による感想や意見であり、Amazon.co.jpの見解を示すものではありません

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9人のお客様がレシピに言及し、8人が肯定的、1人が否定的です
お客様はこの料理本について、簡単に美味しく作れるレシピが掲載されていると評価しています。テレビで見たレシピを手元に置きたいという声や、タサン志麻さんの料理のアイデアや腕前が凄いと感じています。また、自宅で気軽にできる点も好評です。
テレビでタサン志麻さんが紹介されていたので購入しました。 料理のアイデアや腕前が凄いので自分も真似をしようと思い 購入しました。 他にも志麻さんの料理に関する書籍があるので購入し 料理の参考にしようと思っています。もっと読む
簡単に美味しく作れる料理がたくさん載っていることを期待していたのですが、意外と面倒なものが多そうであまり使えない本といった印象です。アボガドに大根おろしをのせて、レモン汁と醤油をかける一品だけは簡単でよく作っています。それ以外は参考になりませんでした。もっと読む
...今回の本はテレビ番組で紹介されたレシピを本にしたものです。分量、手順、作るポイントがわかりやすくまとめられてテレビ見たとき、あ!良いな!と思った料理が作れます。...もっと読む
料理のランクアップができますね!みんなの胃袋を掴んでみんなが幸せになれる食卓になれる!レシピも素敵です!いつも助かってます!もっと読む
7人のお客様が料理の楽しさに言及し、7人が肯定的、0人が否定的です
お客様はこの料理本について、美味しい料理を喜んでおり、妻への贈り物として贈ったという声があります。
妻への贈り物に購入しました。おかげさまで美味しい料理をいただいています。もっと読む
...元々そんなに手間のかかるレシピではないので。 焼きそばと肉料理さっそく作りましたが美味しかったですもっと読む
...どれもとても美味しかったです。 また、本は見開きにした時に勝手に閉じず開いたままでキープしてくれるので、レシピページを洗濯バサミで留めたりする必要がなく便利です(うちだけ?)。...もっと読む
...それでも、調味料をデパートで探して作りました。 確かに美味しい料理ができます。 基本フレンチ料理本です。もっと読む
6人のお客様がわかりやすさに言及し、5人が肯定的、1人が否定的です
お客様はこの料理本のわかりやすさを高く評価しています。分量や手順、作るポイントがわかりやすくまとめられ、テレビを見ながら良いなと思った料理が作れると好評です。また、写真やレイアウトも見やすく、おしゃれな料理なのにすごく簡単だと感じています。
本の内容は、余り料理をしない人でも視覚で見てやる気がでる&分かりやすいように もっと工程を写真付きとかで詳しく載ってると作りやすく見やすかったと思いました。 文字が多いと見るのが疲れてしまうので。すみません⤵。...もっと読む
さすが志麻さんですね。 写真、レイアウトが従来の日本的チマチマ感がなく見やすいし飽きがこない。大きい写真をページいっぱいに使ったりするのが良い感じです。 説明も簡潔でわかりやすくお勧めの一冊です。 志麻さんありがとう😊もっと読む
志麻さんの本は数冊持ってます。今回の本はテレビ番組で紹介されたレシピを本にしたものです。分量、手順、作るポイントがわかりやすくまとめられてテレビ見たとき、あ!良いな!と思った料理が作れます。...もっと読む
TVを見て欲しくなり、すぐに注文しました。 おしゃれな料理なのに、すごく簡単なのでおススメですもっと読む
かなり美味しかった
星5つ中5つ
かなり美味しかった
ブロッコリー&めかじき、造ってみました。 美味しい。かなり美味しい。 塩・コショー・オリーブオイルのみの味付けなのにこんなに美味しいのか。。。お店っぽい味でした。 他のメニューも挑戦してみたくなる美味しそうなメニュー満載。 かなり料理が楽しくなるレシピ。 ただ、にんにくの使用手順が料理後に切って潰すような流れになっていたり「誤植?」というような記載もありましたがご愛敬。とにかく美味しい。
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日本からのトップレビュー

  • 星5つ中5つ
    料理のランクアップができる
    2024年8月17日に日本でレビュー済み
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    料理のランクアップができますね!みんなの胃袋を掴んでみんなが幸せになれる食卓になれる!レシピも素敵です!いつも助かってます!

    2人のユーザーが役に立ったと感じています
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    ありがとうございます。数日中に調査いたします。
  • 星5つ中4つ
    流石です
    2023年5月3日に日本でレビュー済み
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    一手間で、とても美味しくなることが、わかりました。

    肉は高温で焼くとばかり思ってましたが、違う方法があり驚きでした。

    3人のユーザーが役に立ったと感じています
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  • 星5つ中3つ
    分量明記
    2025年10月31日に日本でレビュー済み
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    シマさんのレシピ本は分量が明記されているのが良かったです。

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    フィードバックをお寄せいただきありがとうございます。
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    ありがとうございます。数日中に調査いたします。
  • 星5つ中5つ
    テレビで見たレシピを手元に置きたい
    2021年1月28日に日本でレビュー済み
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    志麻さんの本は数冊持ってます。今回の本はテレビ番組で紹介されたレシピを本にしたものです。分量、手順、作るポイントがわかりやすくまとめられてテレビ見たとき、あ!良いな!と思った料理が作れます。この本見て、さっそく餅と切り干し大根のおやき、かきとマッシュルームのアヒージョ(エリンギで代用)、ピーマンの米詰め、セロリとホタテのサラダ、イカの肉詰めトマトソース作りました。どれもとても美味しかったです。

    また、本は見開きにした時に勝手に閉じず開いたままでキープしてくれるので、レシピページを洗濯バサミで留めたりする必要がなく便利です(うちだけ?)。

    今はテレビで紹介されたレシピを掲載したアフィリエイトサイトがたくさん出てきますが、それではアフィリエイト運営者に広告収入が入るだけなので、きちんと考案者である志麻さんに報酬が入る形の書籍を購入することが、大事かなと思ってます。

    101人のユーザーが役に立ったと感じています
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    ありがとうございます。数日中に調査いたします。
  • 星5つ中5つ
    料理出来ないけどワクワクします!
    2024年5月17日に日本でレビュー済み
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    料理苦手ですが、みてるだけで楽しいです😃

    いつも気にしない調味料がでてきたり新しい事を知ることができます!

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    ありがとうございます。数日中に調査いたします。
  • 星5つ中4つ
    レシピ本?
    2024年7月3日に日本でレビュー済み
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    レシピ本と書いてあったので購入しましたが、期待していたほどレシピは載っていませんでした

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    ありがとうございます。数日中に調査いたします。
  • 星5つ中5つ
    嬉しい
    2024年4月12日に日本でレビュー済み
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    沸騰ワードで紹介された料理が沢山掲載されているので、色々試してみようと家族でみています。

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    フィードバックをお寄せいただきありがとうございます。
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    ありがとうございます。数日中に調査いたします。
  • 星5つ中3つ
    無事届きました
    2024年1月3日に日本でレビュー済み
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    志麻さんのレシピは美味しいので安心して作れます

    5人のユーザーが役に立ったと感じています
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