提到日本福岡，許多人會想到拉麵、屋台文化，以及最具代表性的名產之一「明太子」。近年來，隨著台灣消費者對日本飲食文化的喜愛持續升溫，來自福岡的明太子品牌 Kanefuku（也正式將這份道地美味帶進台灣，讓消費者不必飛往日本，就能品嚐正宗福岡明太子的獨特風味。

創立於1971年的 Kanefuku，是日本具代表性的明太子品牌之一。多年來專注於明太子產品研發、生產與推廣，並於日本設立多座「Mentaiko Park（明太子主題觀光工廠）」，透過工廠參觀、美食體驗及商品販售，向更多人傳遞日本明太子文化。品牌的發展與影響力更受到國際媒體關注，2024年代表取締役竹內雅也先生受邀接受《TIME》專訪，分享 Kanefuku 推動日本飲食文化走向世界的理念與願景。

事實上，明太子早已不只是搭配白飯的日式配菜。在日本及海外市場，明太子被廣泛運用於義大利麵、烘焙產品、飯糰、玉子燒及各式創意料理中，展現出豐富的料理可能性。無論是濃郁的魚卵鮮味，還是獨特的日式辛香風味，都讓明太子成為近年備受關注的人氣食材。

目前 Kanefuku 已正式引進四款主力商品至台灣市場，包括適合餐飲業及家庭料理使用的「日本原味明太子醬（513073）」與「日本調味明太子醬（513078）」，以及深受消費者喜愛的「日本辛味明太子（513074）」及「日本明太子醬便利裝（513076）」。其中，便利裝採獨立包裝設計，無論搭配白飯、吐司、飯糰或輕食料理，都能輕鬆享受來自福岡的經典風味。

為了讓更多消費者認識正宗日本明太子的魅力，Kanefuku 也將於 2026 年 6 月 24 日至 27 日參加 Taipei Food 2026（台北國際食品展），現場除了展示餐飲及食品加工應用方案外，也將提供明太子燻雞野菜沙拉及明太子法國麵包等試吃體驗，讓參觀者親自感受明太子的多元魅力。

即日起，消費者可透過 Kanefuku 台灣官方網站選購商品。為慶祝品牌持續深耕台灣市場，即日起至 2026 年 8 月 31 日止，凡於官網下單即可享有全台免運優惠。來自福岡的正宗美味，現在在台灣就能品嚐得到。

立即前往 Kanefuku 台灣官方網站：www.kanefuku.com.tw，開啟屬於您的明太子美味體驗。