東京の人気エリア・自由が丘に、また新たなグルメスポットが誕生しました。おしゃれなカフェやスイーツショップが立ち並ぶこのエリアに、2026年4月10日（金）、韓国式ベーグル専門店「Mrs.BAGEL（ミセスベーグル）」がオープンしました。

手がけるのは、日本一の称号を持つグルメハンバーガーショップ「BRISK STAND（ブリスクスタンド）」を運営する株式会社BRISK STAND。食のプロが贈る新ブランドとして、早くも注目を集めています。

「ただ食事をするのではなく、心を整え、日常に小さな余白をもたらす時間」。その感覚を形にしたMrs.BAGELは、お出かけの合間に立ち寄るだけで、日常とは少し違う空気を感じさせてくれること間違いなし。

自由が丘散策の際は、ぜひ足を運びたいスポットです。

“満たす”を超えた体験を届ける

「One Bite, One for Happiness（おなかみちる、こころみちる）」このキャッチコピーに、Mrs.BAGELのすべてが詰まっています。

単なるベーグル店ではありません。味わいはもちろん、空間・香り・音・手触りといった五感すべてで楽しめる体験を届けることを、このブランドは大切にしています。

忙しい旅の合間でも、ふと立ち寄ることで少しだけ呼吸が整えられる場所。「美味しかった」で終わるのではなく、「あの時間、特別だったな」と心に残る体験を目指しています。旅行者にとっても、単なる食事スポットを超えた、記憶に残る場所になるでしょう。

ロンドンと南フランスが交差する、物語のある空間

Mrs.BAGELの背景には、一人の女性・ソフィの物語があります。ロンドンで生まれ、南フランスで育った彼女が、忙しい日常の中で気づいた「食べることと過ごす時間の大切さ」。その感覚をかたちにしたのが、このブランドです。

彼女のそばには、サモエドのマックスと、ブリティッシュショートヘアのミロがいます。穏やかでちょっと甘えん坊なマックスは、まるで空気をやわらかくするように、日常に温もりを与える存在。

一方、静かに佇むミロは、少し離れた場所からすべてを見つめるような、落ち着いた存在です。

自由が丘店は、まさにソフィの世界観を体現した空間。レンガが敷き詰められた温もりある店内には、アンティークのインテリアが随所に散りばめられ、まるで物語の中に迷い込んだような雰囲気が漂います。1950年代の洋楽が静かに流れる中、子供の頃の遊び場を思い出すようなワクワク感と、大人の癒しが不思議と共存しています。

店頭では、手書きの看板「MRS.BAGEL」がやさしく出迎え、ソフィの愛犬・サモエドのマックスのための小さな犬小屋もひっそりと佇んでいます。訪れる人にとって、どこかほっとできる象徴のような存在です。

写真を撮りたくなるフォトスポットとしても、ちょっとした思い出づくりにぴったりです。

もちもち食感がやみつき！こだわりの韓国式ベーグル

Mrs.BAGELのベーグルは、外はほどよく香ばしく、中はもちもちとした食感が最大の魅力。国産小麦100%・国産天然塩使用で、生地には香料や着色料を一切使用しないというこだわりの一品です。

フレーバーベーグルはチョコチップやアールグレイなど全10種類。さらに、具材を贅沢に挟んだ5種類のベーグルサンドがラインアップされています。気になるメニューをいくつかご紹介しましょう。

【看板商品】サモエドベーグルサンド

ふわっと軽いクリームチーズホイップをたっぷりサンドし、ホワイトチョコとココナッツで仕上げた一品。ミルキーで優しい甘さが広がる癒し系ベーグルです。見た目の可愛さも抜群で、思わず写真を撮りたくなること間違いなし。

お土産としても喜ばれそうな、Mrs.BAGELの顔的存在です。

【ヘルシー派に】キャロットラペとハーブチキンのベーグルサンド

低温調理でしっとり仕上げたハーブチキンに、爽やかな酸味のキャロットラペをたっぷり重ねた一品。ケールのほろ苦さとハニーマスタードのコクが重なり、軽やかさの中にしっかりとした満足感を与えてくれます。

朝食にもランチにも最適な、身体が喜ぶ”ごちそうサンド”です。

【大人の一品】生ハムとルッコラのベーグルサンド

濃厚なクリームチーズにドライトマトの旨味を閉じ込めた特製スプレッドに、塩気の効いた生ハムとルッコラの香りを重ねた本格派。オリーブオイルとブラックペッパーが最後のひと口まで余韻を引き立てる、シンプルで完成度の高い一品です。

【スイーツ感覚で】アップルシナモンとクリームチーズのベーグルサンド

じっくり煮込んだりんごの甘みとシナモンの香りに、はちみつクリームチーズのやさしいコクが絶妙にマッチ。仕上げのキャラメリゼで、表面はパリッと中はとろける食感に。デザートのようでしっかり満たされる、贅沢な一品です。

【食べ応え重視なら】プルドポークのチーズベーグルサンド

じっくり火入れしたプルドポークに、とろけるチェダーチーズをのせたボリューム満点の一品。シャキッとしたコールスローとハラペーニョのアクセントで、重すぎず最後まで食べ進められるバランスが絶妙です。しっかり食べたいときの旅のランチとしておすすめです。

自由が丘の立ち寄りスポットに最適

自由が丘に誕生したMrs.BAGEL自由が丘店は、もちもち食感のベーグルはもちろん、ロンドンと南フランスを感じさせるノスタルジックな店内・レトロな音楽・フォトジェニックな商品と、訪れるだけで特別な思い出になること間違いなし。東急東横線・大井町線「自由が丘駅」から徒歩圏内の好立地も魅力の一つです、

営業時間は10:00〜18:00。観光やショッピングの合間に訪れやすい時間帯です。早めに訪問して、ランチとして楽しむのもよし、午後のおやつにスイーツ系ベーグルをいただくのもよし。お出かけのスケジュールに合わせて気軽に組み込めます。

今日のお出かけ先を自由が丘に選んだなら、ショッピングや観光と一緒に、ぜひMrs.BAGELへ。「美味しい」を超えた、心に残る一時をきっと体験できるはずです。

おしゃれなショップやカフェが並ぶ自由が丘のエリア散策のついでに、立ち寄ってみてください。