| | Ingrediënten:
175 gr biskuitjes
150 gr roomboter
200 gr monchou
125 gr witte basterdsuiker
2,5 dl slagroom
1 zakje vanillesuiker
1 zakje klopvast
1 blikje vlaaivulling kersen
(oorspronkelijk kersen, maar abrikozen is ook heerlijk!)
extra:
springvorm Ø 26 cm
Bereiding:
Biskuitjes fijnmaken met een deegroller. Boter langzaam smelten en goed met de koekkruimels vermengen. In een 26 cm beboterde springvorm doen en in de koelkast zetten.
Mon-chou en basterdsuiker samen romig kloppen.
Slagroom, vanillesuiker en klopvast kloppen.
Slagroom voorzichtig door het mon-chou mengsel scheppen en over de koekbodem verdelen.
De vlaaivulling op de monchoutaart doen en eventuele decoratie.
2 uur in de koelkast laten opstijven.
|
| | 350 g pure chocolade cacaopoeder
125 g roomboter 100 g suiker
250 ml slagroom 1 vanillestokje
20 ml notenlikeur
Zorg dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn. Snijdt het vanillestokje in de lengte open. Doe het bij de slagroom en verwarm het tot het net niet kookt. Laat de vanille 20 minuten op een zeer laag vuur in de room trekken. Zorg dat de room niet gaat koken. Laat er gerust een vel op ontstaan, dan blijft de smaak zo veel mogelijk in de room. Haal de slagroom van het vuur, haal het vanillestokje er uit en voeg de suiker toe. Roer tot de suiker geheel is opgelost en laat het mengsel tot kamertemperatuur afkoelen.
Klop de boter met de mixer tot het zacht is. Voeg beetje voor beetje de slagroom toe, blijf wel goed kloppen. Voeg beetje voor beetje de likeur toe, nog steeds blijven kloppen. Als het mengsel gaat schiften is het te koud. Warm het dan au bain marie iets op. Vul een slagroomspuit (evt. gemaakt van bakpapier) met het slagroom boter mengsel en spuit mooie hoopjes op bakpapier. Leg de slagroomvulling een uurtje in de vriezer.
Verwarm de chocolade langzaam tot 40oC en doop de slagroomvulling in de chocolade. Haal hierbij niet gelijk alle slagroomvullingen uit de vriezer. Rol, voordat de chocolade helemaal hard geworden is, de truffel door de cacaopoeder
|
| | Ingrediënten:
340 gr bloem
8 gr backin
200 gr basterdsuiker
40 gr boter
1 sinaasappelschil
75 gr oranjesnippers
2 el anijszaad
0,5 dl water
zout, nootmuskaat
1 ei
_________________
100 gr amandelspijs
1 tl citroenrasp
2 el water
_________________
100 gr poedersuiker
1 el bietensap
(of 1 el water met kleurstof
Bereiding:
Zeef bloem en bakpoeder in een schaal. Meng de basterdsuiker, boter, geraspte sinaasappelschil, gehakte snippers, gemalen anijszaad, water, zout, nootmuskaat en het ei goed door elkaar in een andere schaal. Als alles goed met elkaar vermengd is de bloem toevoegen. Alles kneden tot een stevig deeg. Laat het deeg een half uur opstijven in de koelkast.
Kneed het deeg nog even door en rol het deeg tot ± 4 mm dikte. Snij 2 even grote vierkanten uit het deeg. Leg een van de twee plakken op een beboterd bakblik. Meng amandelspijs, citroenrasp en water. Bestrijk deze plak met de amandelspijs tot 1 cm van de rand. Leg er de tweede plak op en bestrijk de rand met ei. Bak de oranjekoek ± 25 minuten bij 215°C (hetelucht 195°C).
De fondant: zeef de poedersuiker boven een schaaltje en voeg er het bietensap of water met een drupje rode levensmiddelkleurstof toe.
Glaceer de (afkoelde) koek met de fondant (en slagroom).
|
| | Ingrediënten:
100 gr suiker
200 gr krokant
60 gr boter
6 eiwitten
6 eidooiers
50 gr bloem
boter om in te vetten
bloem om te bestrooien
200 gr krokant
750 ml slagroom
1 flinke el suiker
extra: oven
Bereiding:
Verwarm de oven niet voor. Klop de boter in een schaal schuimig en meng 1 voor 1 de dooiers erdoor. Dan de suiker er geleidelijk laten inglijden. Net zo lang blijven kloppen tot een lichtgele schuimige massa ontstaat en de korrels suiker zijn opgelost.
In een andere schaal de eiwitten zo stijf mogelijk kloppen. Bloem en krokant (hazelnootstukjes) door het dooiermengsel scheppen en voorzichtig de eiwitten erdoor spatelen.
Een springvorm invetten, met het deeg vullen en in de oven plaatsen. Dan pas aandoen en verwarmen tot 140°C (hetelucht 130°C). Na 60 minuten bakken uit de vorm nemen en op een rooster laten uitdampen en afkoelen.
Slagroom stijfkloppen en steeds een deel van de suiker toevoegen. Koude taart eenmaal doorsnijden, 2/3 deel van de room over de bodem verdelen en de andere taartbodem erop plaatsen. De rest van de room gebruiken om op de boven- en zijkanten te strijken. Krokant met behulp van een mes tegen de zijkanten drukken en de rest over de bovenkant strooien.
Voldoende voor 12-16 punten.
|
|
| | Ingrediënten:
4 eieren
125 gr suiker
125 gr gehakte walnoten
100 gr biscuit- of beschuitkruim
geraspte schil van 1 citroen
1 mespunt zout
4-6 bananen
2 el suiker
1 el citroensap
1 el rum
glazuur:
150 gr poedersuiker
1-2 el sinaasappelsap of citroensap
extra: oven
Bereiding:
Verwarm de oven voor op 180°C (hetelucht 165°C).
Scheid eiwitten en dooiers. Sla de eiwitten zeer stijf. Roer dooiers met suiker schuimig en voeg walnoten, kruimels, citroenrasp en zout toe. Schep de eiwitten er voorzichtig door.
Vet een springvorm in, strooi er wat paneermeel in en doe het beslag er in. Bak de taart 30-40 minuten. De taart op een rooster laten afkoelen en tweemaal horizontaal doorsnijden.
Schil de bananen, prak ze met een vork fijn en doe er suiker, citroensap en rum door. Strijk op twee platen de moes en zet de taartplakken weer op elkaar.
Giet er sinaasappel of citroen glazuur over.
|
| | 1 biscuitbodem* ¼ liter slagroom
1 pak bokkepootjes wat suiker voor de slagroom
½ liter advocaat (Zwarte Kip) pure chocoladevlokken
Klop de slagroom, met suiker. Voeg daaraan de halve liter advocaat toe. Smeer een dunne laag van het advocaat/slagroommengsel op de biscuitbodem. Halveer de bokkepootjes en beleg de taart met de halve bokkepootjes (platte kant onder). Smeer daarna de rest van het advocaat/slagroommengsel op de taart en zorg ervoor dat de bokkepootjes geheel bedekt zijn. Zet de taart ten minste een hele nacht in de ijskast. De taart is klaar als de bokkepootjes helemaal zacht geworden zijn en niet meer als zodanig zijn terug te traceren. Bestrooi vóór het opdienen de taart met pure chocoladevlokken.
Tip: voor een leuke garnering kan je een een mal maken van karton en daar - bijvoorbeeld - een hart uit knippen. Houd de mal boven de taart en bestrooi het binnenste met witte vlokken en de rest met bruine vlokken.
|
| | Ingrediënten:
250 gr bloem
3 tl bakpoeder
250 gr kwark
200 gr boter
1 pot kersen op sap
1 el maïzena
500 ml slagroom
50 gr suiker
1 pakje vanillesuiker
1 pakje klopvast
125 gr poedersuiker
1-2 el kersensap
extra:
oven, springvorm
Voorbereiding:
Vermeng bloem en bakpoeder en zeef het op een werkblad, druk er een kuil in en doe er kwark en boter in. Maak er met de handen een glad deeg van. Rol het uit tot een dikte van 1/2 cm en vouw het enkele malen op. Herhaal het uitrollen en vouwen nog tweemaal en leg het opgevouwen enkele uren in de koelkast.
Bereiding:
Verwarm de oven voor op 220°C (hetelucht 200°C).
Rol het deeg heel dun uit en snij er drie ronde vormen van die 1 cm groter moeten zijn dan de bodem van de springvorm. Spoel de springvorm af met koud water en bak een bodem 10-15 minuten. Herhaal dit met de andere twee stukken.
Laat de kersen uitlekken en vang het sap op. Neem 125 ml sap en maak het warm in een steelpan. Bind het met maïzena en doe de kersen er weer in. Laat de gelei afkoelen.
Sla de slagroom met vanillesuiker, suiker en klopvast stijf. Doe de kersengelei in de onderste taartbodem, leg er een tweede op en bestrijk deze met een flinke laag slagroom. Leg de derde bodem er op.
Roer de poedersuiker met een lepel kersensap tot glazuur en strijk het over de taart |
| | Ingrediënten:
250 gr bloem
1/2 tl bakpoeder
1 ei
100 gr suiker
125 gr boter
250 ml melk
1 pakje vanillesuiker
100 gr gebroken rijst
50 gr boter
3 eierdooiers, 3 eiwitten
100 gr suiker
150 gr gehakte amandelen
150 gr rozijnen
3 el water
extra: oven
Voorbereiding:
Vermeng bloem en bakpoeder in een diepe kom, doe in een kuiltje het ei en de suiker en snij de koude boter er in vlokken door. Kneed er een glad deeg van en leg het 30 minuten in de koelkast om op te stijven.
Bereiding:
Kook de melk met vanillesuiker en doe de rijst erin. Laat het gaar worden en afkoelen. Roer de boter met dooiers en suiker schuimig en schep het door de rijst. Doe er de gehakte amandelen en de gewassen en uitgelekte rozijnen door. Sla de eiwitten met 1 el water stijf en schep ze door de rijst.
Verwarm de oven voor op 200°C (hetelucht 180°C).
Bekleed met het deeg een springvorm en maak een rand van ongeveer 3 cm. Bak de bodem van de taart 10 minuten voor. Vul de springvorm met de rijstmassa en zet de vlaai nog 50 minuten in de oven.
|
| VAKANTIELANDEN INFORMATIE | |
| |
| GRATIS HYPOTHEEK INFORMATIE | |
| |
| |
Giftsware is specialist op het gebied van voordelige relatiegeschenken, goedkoop bedrijfstextiel en merchandisingartikelen. Wij leveren niet alleen snel alle gangbare goedkope relatiegeschenken zoals pennen, aanstekers of sleutelhanger maar zijn ook altijd op zoek naar nieuwe, originele en hippe gadgets waarmee u positief opvalt.
Ook custom made usb sticks, mp3 en mp4 spelers of een digitale fotolijst leveren wij snel en voordelig.
|
| KARIKATUUR PORTRET BEELDJE VAN UW FOTO | |
|
Wij maken aan de hand van uw foto’s en wensen een echt beeldje,
voor elke gelegenheid kan er een persoonlijk karikatuur portret beeldje gemaakt worden.
|
| PROMOTIEARTIKELEN BEDRUKKEN | |
| |
|
| | 300 g zelfrijzend bakmeel citroensap
150 g witte basterdsuiker 50 g gewassen rozijnen
175 g harde (koude) boter 75 g suiker
1 losgeklopt ei 2 à 3 afgestreken theelepels kaneel
zout naar smaak 2 afgestreken eetlepels paneermeel
1 kg vaste zure appelen, b.v. goudrenetten 1 springvorm van 22-24 cm middellijn
Doe het bakmeel, de basterdsuiker, de boter, 2/3 van het ei en zout naar smaak in een kom. Snijd dit met twee messen tot er een kruimelige massa is ontstaan en kneed hiervan een samenhangend deeg. Laat het deeg op een koele plaats rusten. Snijd de geschilde appelen in schijfjes of kleine blokjes. Meng rozijnen, suiker, kaneel en citroensap naar smaak door de appelen. Beboter de vorm. Verwarm de oven voor op 175oC. Druk 3/4 deel van het deeg gelijkmatig op de bodem en tegen de zijwand van de vorm uit. Verdeel het paneermeel over de bodem. Vul de vorm met het appelmengsel. Vorm van het resterende deeg dunne rolletjes, druk ze enigszins plat en leg ze kruiselings over het appelmengsel. Bestrijk het deeg met het resterende ei. Plaats de vorm op de bakplaat op de onderste richel in de voorverwarmde oven. Bak de appeltaart in ± 1 1/4 uur gaar en goudbruin. Laat de appeltaart minstens 1 uur afkoelen, alvorens de vorm te verwijderen. Bewaar de appeltaart op een koele plaats. Tip voor een extra lekkere taart: bedek de bodem onder het appelmengsel met amandelspijs.
|
| | Ingrediënten:
3 eieren
150 gr suiker
75 gr bloem
75 gr maïzena
1 pakje vanillesuiker
1/2 tl bakpoeder
1 pakje chocoladepudding
1 eierdooier
100 gr boter
chocolade vlokken
extra:
oven
spuitzak
Bereiding:
Verwarm de oven voor op 200°C (hetelucht 180°C).
Scheid eiwit en dooiers. Sla de eiwitten met vanillesuiker zeer stijf. Roer dooiers met suiker zeer schuimig. Meng bloem, maïzena en bakpoeder en zeef het boven de dooiers. Even doorroeren. Schep de eiwitten er voorzichtig met een lepel door.
Vet een springvorm in, leg er vetvrij papier in en doe het beslag er in. Bak de taart 20-30 minuten en stort hem als hij klaar is op een rooster. Maak het papier nat en trek het eraf. Snij de taart eenmaal horizontaal door. Maak de pudding zoals op de verpakking staat aangegeven. Roer boter met de eierdooier schuimig en voeg lepelsgewijs de pudding toe. Klop tot een luchtige crème ontstaat. Strijk de helft op de taartbodem en zet het andere deel erop. Met een deel van de resterende crème rand en bovenkant bestrijken. Wentel de zijkanten door de vlokken. Doe de rest van de crème in een spuitzak en garneer de taart hiermee |
| | Ingrediënten:
125 gr bloem
1 mespunt bakpoeder
1 ei
50 gr suiker
1 mespunt zout
50 gr boter of margarine
1 kg magere kwark
200 gr suiker
125 gr boter
1 pakje vanillepudding
schil en sap van 1 citroen
3 eieren
extra: oven
Voorbereiding:
Bloem en bakpoeder op een werkvlak zeven, in het midden een kuil maken en hierin het ei doen. Mengen met wat bloem tot een dikke brij. Strooi er de suiker en het zout over. Snij de koude boter in kleine stukjes door de bloem en kneed het dan met koele handen snel tot een glad deeg. Inpakken en 30 minuten in de koelkast laten rusten.
Bereiding:
Verwarm de oven voor op 200°C (hetelucht 180°C).
Bekleed de bodem van een springvorm met het deeg.
Doe de kwark in een diepe kom. Voeg suiker, zachte boter, vanillepuddingpoeder, geraspte citroenschil, citroensap en eieren toe en klop tot het een luchtige gladde massa is.
Doe het in de springvorm en strijk de kwark bovenop glad.
Bak de taart 60-70 minuten in het midden van de oven. Als de taart klaar is alleen de rand van de vorm verwijderen en door en door koud laten worden.
Een nacht in de koelkast laat opstijven: dan snijdt de taart ook beter.
|
| |
Voor een verse complete ontbijt of lunchverzorging op uw werk of lekker thuis, bent u bij Aan de Waal Lunch en Ontbijtservice aan het juiste adres. Lunch voor collega's, vergader lunches, lunches voor cursisten, directie lunches of ter ondersteuning van uw promotie, relatie of bruiloft.
|
| UW EIGEN PERSOONLIJKE SPORTBEELDJE | |
|
Uw eigen persoonlijke
sport beeldje.
Vereeuwig uw liefste sport
en maak een beeldje van
de sport die u lief is,
wij maken aan de hand
van uw foto’s
en wensen echte
karikatuur
portret beeldjes.
|
|
| | Ingrediënten:
225 gr bloem
1 el suiker
125 gr boter
1 eierdooier
1 el koud water
60 gr suiker
40 gr maïzena
2,5 dl water
2 citroenen
1,25 dl citroensap
3 eieren
1 el boter
1 tl suiker
extra: oven
Bereiding:
Meng de bloem en suiker. De in stukjes gesneden koude boter erdoor kneden totdat het mengsel kruimelig is. Eierdooier en water mengen en door het bloemmengsel kneden tot een stevig deeg. Afgedekt 1 uur laten rusten in de koelkast.
Het deeg op een met bloem bestrooide ondergrond uitrollen tot een cirkel en bodem en rand van een taartvorm van 23 cm Ø ermee bekleden. Met een vork gaatjes in de bodem prikken. 15 minuten met steunvulling bakken op 220°C (hetelucht 200°C) totdat de bodem goudbruin is. Af laten koelen.
Suiker en maïzena in een steelpan doen en mengen met water, geraspte citroenschillen en citroensap. Al roerend boven laag vuur aan de kook brengen tot het dik wordt. Het vuur lager zetten en nog 2-3 minuten zachtjes laten koken. De pan van het vuur halen. Splits de eieren en de klop de eidooiers los in een schaal. Een beetje hete vulling er goed doorheen roeren en alles bij de vulling schenken. Al roerend nog 2-3 minuten laten koken. De boter er doorheen roeren en over de taartbodem verdelen.
Schuim: de eiwitten stijf slaan. Er geleidelijk 1 tl suiker bijdoen en blijven roeren totdat er pieken ontstaan. Het schuim over de hete vulling smeren tot aan de rand. De taart 10 minuten op 220°C (hetelucht 200°C) bakken tot het schuim goudkleurig is.
|
| | Ingrediënten:
60 gr boter of margarine
60 gr suiker
1 ei
1 pakje vanillesuiker
100 gr bloem
1/2 tl bakpoeder
0,5 l slagroom
100 gr poedersuiker
2 tl oploskoffie
1/2 pakje gelatinepoeder
geschaafde amandelen mokkaboontjes
extra:
oven, springvorm
Bereiding:
Verwarm de oven voor op 175°C (hetelucht 160°C).
Klop boter, suiker, ei en vanillesuiker schuimig en voeg de gezeefde bloem en bakpoeder toe. Roer tot een glad deeg en doe het in een springvorm.
Bak de taart 20 minuten en leg hem op een rooster om af te koelen.
Snij hem eenmaal horizontaal door.
Sla de slagroom met de poedersuiker stijf. Neem er de helft af en vul hiermee een spuitzak. Roer door de andere helft de koffie en de opgeloste gelatine. Strijk een deel hiervan tussen de twee taartplakken en zet ze op elkaar. Besmeer de rand met de mokka en rol hem meteen door de geschaafde amandelen. Bestrijk de bovenkant met de rest van de mokka.
Maak garneringen met de slagroom uit de spuitzak en leg er mokkaboontjes op. Dien de taart goed gekoeld op.
|
| | Ingrediënten:
800 gr tamme kastanjes
(of 1 blik ± 400 gr)
4 eiwitten
275 gr suiker
2 el citroensap
1 el cacao
50 gr suiker
0,5 l slagroom
1 pakje klopvast
8 hele gekookte kastanjes
150 gr krokant
1 bittere chocoladereep
extra: oven
Bereiding:
Kerf de kastanjes aan de onderkant in met een scherp mes. Leg ze op een plaat in de hete oven tot ze openspringen. Verwijder de schillen en kook ze in water met een beetje zout gaar. Pureer ze (in blik zijn ze gepureerd te koop).
Verwarm de oven voor op 150°C (hetelucht 135°C). Sla de eiwitten stijf en voeg steeds wat suiker, citroensap en cacao toe. Doe er 3/4 deel van de kastanjepuree door en vul hiermee een met vetvrij papier beklede springvorm. Bak de taart 50 minuten. De taart af laten afkoelen en eenmaal doorsnijden.
Sla de slagroom met suiker en klopvast stijf en doe er de rest van de puree door. Strijk een deel tussen de twee taartplakken en zet ze op elkaar. Bestrijk de buitenkant ook met kastanjeroom. Strooi er het krokant op. Doop de gekookte hele kastanjes in de au-bain-marie gesmolten chocolade en zet ze op de taart.
|
| | Ingrediënten:
6 eieren
70 gr boter of margarine
140 gr suiker
1 pakje vanillesuiker
160 gr gemalen amandelen
100 gr chocolade
2 el rum
250 ml slagroom
1 pakje vanillesuiker
1 zakje klopvast
chocoladevlokken
extra: oven
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 160°C (hetelucht 150°C).
Scheid de eiwitten en dooiers. Roer de eierdooiers met boter, suiker en vanillesuiker schuimig. Voeg lepelsgewijs steeds wat gemalen amandelen en geraspte chocolade toe.
Het eiwit zeer stijf kloppen en er met een lepel door scheppen.
Vet een taartvorm in en strooi er wat paneermeel in. Doe het beslag erin en bak de taart 20-30 minuten. Laat de taart een nacht in de vorm afkoelen.
Bereiding:
Druppel de volgende dag de rum over de taart. Sla de slagroom met de vanillesuiker en klopvast stijf, doe het in een spuitzak en garneer de taart. Strooi er tot slot de vlokken over.
|
| EEN STANDBEELD VAN UW COLLEGA | |
| |
|
0 hosting
da: - Jouw website hier?
![\"\"](\"http://banner.maakjestart.nl/images/foto_3.jpg\")
