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  • ちょっとしたコツで、劇的においしくなる! 新お家ごはんの教科書 がんばらなくていい料理テク&レシピ100

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ちょっとしたコツで、劇的においしくなる! 新お家ごはんの教科書 がんばらなくていい料理テク&レシピ100 単行本 – 2021/3/26

5つ星のうち4.4 (234)

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今すぐマネしたい!超簡単で最高にうまい!料理が好きになるレシピを1冊に

「ちゃんとおいしい家庭向けレシピ」と「役立つ料理テクニック」を2大テーマに始めた、著者Twitterが大人気。
紹介するレシピには、「自分の今までのレパートリーにない味!献立の幅が広がった~」「何これびっくり、めちゃくちゃおいしい!」「安定して全部うまい」といった
コメントが日々寄せられている。そんな著者渾身のレシピと、誰が作ってもおいしくなる料理のコツを初の著書で100品紹介します!
毎日ごはんを作らなくちゃいけない人、誰かのために作りたい人、お家ごはんの味を追求したい人、理由はなんであれ、自炊をする機会が増えている今、
一生役立つ、新たな家庭料理の教科書が誕生。こんなに味が変わるのか!と、びっくりするはず。
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商品の説明

著者について

●麦ライス:Twitterに突如現れ、「ちゃんと美味しい家庭向けレシピ」や「役立つ料理テクニック」を紹介し、バズりまくりの料理人。都内某レストランでシェフとして働く。プロ向けのテクニックではなく、どんなに料理が苦手な人でも同じ美味しさを再現できる家庭向けレシピを多数開発し大好評。「自分史上最高の味だった」とのコメント多数。

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ KADOKAWA
  • 発売日 ‏ : ‎ 2021/3/26
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 本の長さ ‏ : ‎ 144ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 404605106X
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4046051066
  • 商品の重量 ‏ : ‎ 330 g
  • 寸法 ‏ : ‎ 18.3 x 0.9 x 23 cm
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 123,424位 (本の売れ筋ランキングを見る)
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.4 (234)

著者について

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麦ライス
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カスタマーレビュー

星5つ中4.4つ
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お客様のご意見

お客様はこのレシピについて、初心者でも分かりやすく、料理の手順がわかりやすくなっていると評価しています。また、読みやすく簡単で実戦向きだと好評です。特に調味料や食材の使用方法がシンプルで、作りやすいという声が多くあります。また、美味しいレシピについても多くのレビューがあり、著者の麦ライスさんによるツィッターでのアドバイスも紹介されています。
お客様の投稿に基づきAIで生成されたものです。カスタマーレビューは、お客様自身による感想や意見であり、Amazon.co.jpの見解を示すものではありません

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9人のお客様が分かりやすさに言及し、9人が肯定的、0人が否定的です
お客様はこのレシピの分かりやすさを高く評価しています。初心者でもわかりやすく、料理の手順がわかりやすくなっていると感じています。また、読みやすく簡単で実戦向きだと好評です。ハズレ無しのメニューが多く掲載されており、作りたくなるメニューばかりだと考えています。
美味しい料理が作れて、わかりやすいしタイトル通り教科書でした! 次巻も出るなら絶対買います!もっと読む
最近煮卵作りにはまっていて、ほぼゆで卵早見表のために購入しました(笑)しかしとりあえず1つ作ってみると簡単だししかも美味しい!さっきも家にあったな..て材料で作った豆乳スープ予想外に美味しい!自分じゃ絶対調べて作らなかったと思いますもっと読む
...料理ってこんなに簡単で楽しいんだ!」「おいしい!って言ってもらえるってすごく嬉しい!」と、私の料理人生がすごく明るくなり、今では毎日の料理がとても楽しいです♡ 主人と2人して、麦ライスさんの考え方や、レシピ、料理知識にメロメロ♡です♡ 麦ライスさんは最高の料理人さん!!...もっと読む
...開いてすぐに写真付きの「火加減」があり、レシピにも火加減が添えてあるので料理の手順がとてもわかりやすくなっています。またオススメ道具にあるゴムベラは以前ツイッターで教えてくれたのですが、本当に使いやすく、手放せないものとなりました。...もっと読む
8人のお客様が味に言及し、7人が肯定的、1人が否定的です
お客様はこの料理のレシピについて、美味しくて簡単だと評価しています。また、著者が現役シェフで、料理のちょっとしたコツも教えてくれているようです。
著者で現役シェフの麦ライスさんはよくツィッターで美味しいレシピだけではなく、料理のちょっとしたコツなんかも教えてくれています。コロナ禍による在宅勤務が始まり、ともすればインスタント品に頼りがちになりそうなとき麦ライスさんのツイッターを知り、自分で料理をすることを楽しむようになりました。...もっと読む
...「おいしい!って言ってもらえるってすごく嬉しい!」と、私の料理人生がすごく明るくなり、今では毎日の料理がとても楽しいです♡ 主人と2人して、麦ライスさんの考え方や、レシピ、料理知識にメロメロ♡です♡ 麦ライスさんは最高の料理人さん!!...もっと読む
どれも美味しく、特に卵の茹で時間が凄い! いつもレシピ使って料理してます。もっと読む
全部 美味しいよ。ハズレ無しレシピです。もっと読む
最高の1冊です♡超超超超おすすめです♡
星5つ中5つ
最高の1冊です♡超超超超おすすめです♡
麦ライスさんのTwitterアカウントに出会うまで、料理を作ることが億劫でした。 手抜きと思われることが怖くて、いつも凝ったもの、おいしいごはんを作らなくちゃ!と気を張っていたからだと思います。 そんな中、麦ライスさんを見つけ「簡単なのに超おいしい」レシピと出会うことができ、料理に対する概念が180度ひっくり返りました。 「料理ってこんなに簡単で楽しいんだ!」「おいしい!って言ってもらえるってすごく嬉しい!」と、私の料理人生がすごく明るくなり、今では毎日の料理がとても楽しいです♡ 主人と2人して、麦ライスさんの考え方や、レシピ、料理知識にメロメロ♡です♡ 麦ライスさんは最高の料理人さん!!出会えてよかった!いつも本当に本当に本当にありがとうございます(^^)♡
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上位レビュー、対象国: 日本

  • 2022年9月4日に日本でレビュー済み
    フォーマット: 単行本Amazonで購入
    全部 美味しいよ。ハズレ無しレシピです。
    5人のお客様がこれが役に立ったと考えています
    レポート
  • 2024年9月5日に日本でレビュー済み
    フォーマット: 単行本Amazonで購入
    複雑な工程や材料もなく、日常使いする食材や調味料での解説がメインでした。
    普段から料理をしていますが、この本を読み終わりシンプルに基礎に戻ろうと思いました。
    複雑な料理や手順もなく、カラーで見やすいこともあり、読み返して身につけたいです。
    1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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  • 2021年5月4日に日本でレビュー済み
    フォーマット: 単行本
    家庭で日常的に食べるような食事を美味しく作る為のコツが載っています。
    定番の家庭料理からちょっとジャンクなメニューまで色々載っていてバランスが良いです。
    初心者でも作れるのを売りにしてますが、材料が少なくて済むとか、洗い物が少なかったり、レンチンを多用したり、時短だったり、極限まで手間を省いた料理の本のように尖った感じでは無いです。でもそれ故に定番として長く使えそうな本でもあります。

    筆者のTwitterは見ていますが、レシピの検索がしにくかったので本の形でまとまって便利になったと思います。
    まだあまり本のレシピを作れていないので、作ったら追記したいと思います。
    4人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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  • 2021年3月28日に日本でレビュー済み
    フォーマット: 単行本Amazonで購入
    麦ライスさんのTwitterアカウントに出会うまで、料理を作ることが億劫でした。
    手抜きと思われることが怖くて、いつも凝ったもの、おいしいごはんを作らなくちゃ!と気を張っていたからだと思います。
    そんな中、麦ライスさんを見つけ「簡単なのに超おいしい」レシピと出会うことができ、料理に対する概念が180度ひっくり返りました。
    「料理ってこんなに簡単で楽しいんだ!」「おいしい!って言ってもらえるってすごく嬉しい!」と、私の料理人生がすごく明るくなり、今では毎日の料理がとても楽しいです♡
    主人と2人して、麦ライスさんの考え方や、レシピ、料理知識にメロメロ♡です♡
    麦ライスさんは最高の料理人さん!!出会えてよかった!いつも本当に本当に本当にありがとうございます(^^)♡
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    5つ星のうち5.0
    最高の1冊です♡超超超超おすすめです♡

    2021年3月28日に日本でレビュー済み
    麦ライスさんのTwitterアカウントに出会うまで、料理を作ることが億劫でした。
    手抜きと思われることが怖くて、いつも凝ったもの、おいしいごはんを作らなくちゃ!と気を張っていたからだと思います。
    そんな中、麦ライスさんを見つけ「簡単なのに超おいしい」レシピと出会うことができ、料理に対する概念が180度ひっくり返りました。
    「料理ってこんなに簡単で楽しいんだ!」「おいしい!って言ってもらえるってすごく嬉しい!」と、私の料理人生がすごく明るくなり、今では毎日の料理がとても楽しいです♡
    主人と2人して、麦ライスさんの考え方や、レシピ、料理知識にメロメロ♡です♡
    麦ライスさんは最高の料理人さん!!出会えてよかった!いつも本当に本当に本当にありがとうございます(^^)♡
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    16人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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  • 2021年5月30日に日本でレビュー済み
    フォーマット: 単行本Amazonで購入
    気になって買ってみました。
    忙しくてまだちゃんとみてませんが、今後の参考にしたいと思います。
  • 2021年3月28日に日本でレビュー済み
    フォーマット: 単行本Amazonで購入
    著者で現役シェフの麦ライスさんはよくツィッターで美味しいレシピだけではなく、料理のちょっとしたコツなんかも教えてくれています。コロナ禍による在宅勤務が始まり、ともすればインスタント品に頼りがちになりそうなとき麦ライスさんのツイッターを知り、自分で料理をすることを楽しむようになりました。
    麦ライスさんはメインがツイッターでの情報発信なので文字数に限りがあり、火加減とか順番とかこれでいいのかな?と不安になることも時々。今回一冊にまとめられたこの本はありがたいことにそのあたりを十分フォローしてくれています。
    開いてすぐに写真付きの「火加減」があり、レシピにも火加減が添えてあるので料理の手順がとてもわかりやすくなっています。またオススメ道具にあるゴムベラは以前ツイッターで教えてくれたのですが、本当に使いやすく、手放せないものとなりました。料理に使う調味料なども基本的にふだん家にあるようなものが中心で作りやすいのにとても美味しい。例えば本に掲載されているタンドリーチキンは最後に加えるハチミツで一気に美味しくなる魔法のようなレシピです。
    他にも毎日半玉くらい平気で食べてしまう永久キャベツ、我が家ですでに定番となったオニオンドレッシングなどダイエットに最適なレシピも掲載。今まで小さなスマホの画面覗きながら料理していましたが、見やすい本になったことでさらにいろいろ作れそうで楽しみです。
    31人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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  • 2021年5月6日に日本でレビュー済み
    フォーマット: 単行本Amazonで購入
    美味しい料理が作れて、わかりやすいしタイトル通り教科書でした!
    次巻も出るなら絶対買います!
    2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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  • 2021年4月18日に日本でレビュー済み
    フォーマット: 単行本Amazonで購入
    最近煮卵作りにはまっていて、ほぼゆで卵早見表のために購入しました(笑)しかしとりあえず1つ作ってみると簡単だししかも美味しい!さっきも家にあったな..て材料で作った豆乳スープ予想外に美味しい!自分じゃ絶対調べて作らなかったと思います
    3人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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