про пышечки
Недавно побывал в гостях у хороших людей и хозяйка после обыкновенных в таких случаях тостовых возлияний уже далее под предполагаемый последующий традиционных в наших кругах чайный десерт неожиданно принесла из кухни и вывалила в чашу на столе прямо с пылу\жару ...пышечки! Аромат свежеиспеченного продукта умелых ее рук поплыл над столом и ясно слышались в нем и лимонная цедра и мятный дух. и жар плиты..Появился на столе и чайник. Зажурчал по чашкам кипяточек а мне как-то вспомнился на этой уютной волне ...Ленинград и я в нем, командировочный и усталый, бредущий поздним вечерком по осенней каменюке мостовой к своей гостиничке «Невский 22» с простой думой как бы организовать ужин в чужом городе и понятно чтобы вкусно и.. недорого . После Марсового поля ничего такого демократического впереди не предвиделось — рестораны и кафе с вечерними разливами цен преобладали...Но вот свернул за мостиком к Грибоеду , потом, помнится что еще куда-то и недалеко от "Спаса на Крови" в сумраке длинной улицы заметил как несколько человек неспешно и целенаправленно скрылись за дверкой в стене. Подошедши ближе обнаружил что дверка эта ведет в полуподвальчик из которого вкусно несет запахом необыкновенным а для меня голодного и призывно. Название улицы не помню но...вкуснотища! когда на улице мрак и слякотно на душе а тут толкаешь эту дверку и немножко вниз, за этим влекущим тебя как голодную собаку запахом.Несколько позже, после очередного посещения это заповедного места заметил что здесь небольшая очередь всегда в наличии. Уже при входе слышишь сладкий голос едва видной женской фигуры там , за прилавком, кстати простым и без кафешного выпендрежа обращенный к очередному страждущему вкусно и недорого - Вам сколько?!!
Высокие столики, столешницы круглые и на длинных ножках. Человек напротив с понимающими тебя глазами так же как и ты уплетающий колечко этой пышечки, обжигаясь при этом горячим! и терпким кофейным напитком! Присыпанные нежадно сахарной пудрой румяные с золотом масла пышки тают в его пальцах так же как и в моих.
Всегда заказывал 8 штук и всегда было мало.
...незабываемо.
Спасибо, Ленинград.