О горизонте планирования в виноделии
"Массандра" заложила на бутылочную выдержку партию вина к 100-летию Победы. Именно к столетию, это не опечатка, - вино будет зреть в подвалах завода в течение следующих 25 лет и поступит в продажу в 2045-м.
Это мускат розовый южнобережный винтажа 2015 года - рецептура, впервые примененная в 1944 году при приготовлении вина первого урожая после освобождения Крыма. До закладки на бутылочное хранение он несколько лет выдерживался в дубовых бочках.
