Цимлянский черный, 2009, Фанагория NR, Россия
Виноград - цимлянский черный 100%; спирт - 12.0% - 14.0% об.; цена на полке в Москве - 197 руб.
Цвет темно-рубиновый с вишневым отливом и легким кирпичным оттенком - 3.
Аромат черной смородины, черносмородинового листа, черноплодной рябины; по мере раскрытия появляются нотки красной смородины. Простовато, но приятно, - 4.
В теле вина сразу после разлива - атака танинов, но не резких, а довольно приятных, смягчающихся по мере раскрытия. Вкус черноплодной рябины с оттенком черной смородины и нотками сафьяна. Сразу после разлива ощущаются смородиновый лист и красная смородина, которые очень быстро уходят по мере раскрытия; взамен появляются едва заметные вишневые нотки. Вообще очень быстрое вино, раскрывается за минуты, при этом очень сильно смягчаясь. По вкусу и послевкусию очень похоже на каберне, но совершенно притом лишенное характерного для каберне железистого привкуса - 4.5
Очень, очень гастрономично. В ходе дегустации перед глазами возникает кусок хорошо прожаренной говядины, и отогнать это видение невозможно. Это вино напрашивается быть поданным к мясу. Вряд ли там есть большой потенциал выдержки, и особо тонких нюансов там нет, - но это отличное, добротное, хорошо сделанное столовое вино для употребления к обеду. - 3.5
Итого твердые 15 из 20 (3 + 4 + 4.5 + 3.5), - честные и заслуженные.
Резюме: пить. С учетом цены - идеальный вариант красного столового для подачи к блюдам из красного мяса, в особенности - говядины. Закупить ящик-другой, чтобы всегда было под рукой на случай, если к обеду захочется открыть бутылку вина. Фанагория - молодцы.
