{"id":6878,"date":"2013-03-20T14:18:02","date_gmt":"2013-03-20T18:18:02","guid":{"rendered":"http:\/\/www.rohtopia.com\/?p=6878"},"modified":"2023-09-22T10:50:09","modified_gmt":"2023-09-22T09:50:09","slug":"lagerung","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rohtopia.com\/lagerung\/","title":{"rendered":"\u00a0Lagerung – welches Gem\u00fcse und Obst kommt in den K\u00fchlschrank und welches nicht?"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Hast Du Dich schon mal gewundert, warum Dein Obst und Gem\u00fcse nicht zu lange h\u00e4lt, matschig oder schimmelig etc wird bevor Du eine Chance hattest es zu genie\u00dfen?\u00a0<\/span><\/p>\n

<\/p>\n

Eine der M\u00f6glichkeiten um die Haltbarkeit zu verl\u00e4ngern ist, Produkte ordnungsgem\u00e4\u00df zu lagern –\u00a0aber welche sollten im K\u00fchlschrank aufbewahrt werden und welche halten l\u00e4nger bei Raumtemperatur? <\/span><\/p>\n

Eine gute Idee ist das nachzumachen, was Superm\u00e4rkte tun, da die ja ihre Waren so lange wie m\u00f6glich verkaufen wollen – wenn etwas im Gesch\u00e4ft gek\u00fchlt wird, kannst Du das zuhause auch machen. <\/span><\/p>\n

Und wenn Du mit Einkaufsliste unterwegs bist, nimm einen Stift mit und schreib’ neben alles, was Du in K\u00fchlf\u00e4chern entdeckst, ein “K” f\u00fcr K\u00fchlschrank.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Und zu guter Letzt: lade Dir meine Liste am Ende des Artikels zum Ausdrucken runter (Achtung, Querformat!)\u00a0und kleb sie Dir als smarte Erinnerung auf Deinen K\u00fchlschrank .<\/span><\/h5>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=”1\/2″][vc_column_text]<\/p>\n

IM K\u00dcHLSCHRANK LAGERN<\/span><\/h4>\n

Tipp:\u00a0K\u00fchlschr\u00e4nke verbrauchen weniger Strom wenn sie voll sind da weniger kalte Luft entweicht wenn man die T\u00fcr aufmacht.\u00a0<\/em><\/span><\/p>\n

Artischocken<\/span>
\n Beeren – Brombeeren, Heidelbeeren, Himbeeren, Brombeeren, um nur einige zu nennen<\/span>
\n Blattgem\u00fcse – Rucola, Bok Choy, Salat, Spinat, …<\/span>
\n Blumenkohl<\/span>
\n Brokkoli<\/span>
\n Erbsen<\/span>
\n Fr\u00fchlingszwiebeln<\/span>
\n Karotten und R\u00fcben<\/span>
\n Kirschen<\/span>
\n Kohl und Kohlsprossen (Rosenkohl)<\/span>
\n Kr\u00e4uter au\u00dfer Basilikum – in Plastikt\u00fcten oder eingewickelt in feuchte Papiert\u00fccher<\/span>
\n K\u00fcrbis<\/span>
\n Lauch<\/span>
\n Mais<\/span>
\n M\u00f6hren<\/span>
\n einige N\u00fcsse und Samen, vor allem Pinienkerne werden sehr schnell ranzig<\/span>
\n \u00d6le, vor allem Lein\u00f6l und Hanf\u00f6l – am besten ist es, Flaschen zu kaufen die auch im Laden gek\u00fchlt gelagert werden.<\/span>
\n Pilze – in einer Papiert\u00fcte<\/span>
\n Radieschen<\/span>
\n frische Salat-Dressings<\/span>
\n Stangensellerie<\/span>
\n Spargel<\/span>
\n Sprossen<\/span>
\n Trauben<\/span>
\n Zucchini<\/span>[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″][vc_column_text]<\/p>\n

BEI RAUMTEMPERATUR LAGERN<\/span><\/h4>\n

Lebensmittel mit * werden bei Raumtemperatur gelagert, ausser sie sind sehr reif, dann ab in den K\u00fchlschrank<\/em><\/span><\/p>\n

Ananas<\/span>
\n \u00c4pfel – ohne direkte Sonneneinstrahlung<\/span>
\n Avocado – es sei denn, Du willst den Reifungsprozess verlangsamen<\/span>
\n Bananen (siehe Notiz am Ende der Liste)<\/span>
\n Basilikum<\/span>
\n Gelbwurz (Kurkuma)<\/span>
\n Granatapfel<\/span>
\n Gurken<\/span>
\n Ingwer<\/span>
\n Jicama<\/span>
\n Kaki<\/span>
\n Kartoffeln<\/span>
\n Kiwis\u00a0*<\/span>
\n Kochbananen<\/span>
\n Knoblauch<\/span>
\n Mangos<\/span>
\n Nektarinen\u00a0*<\/span>
\n Papaya<\/span>
\n Paprika<\/span>
\n Pfirsiche\u00a0*<\/span>
\n Pflaumen\u00a0*<\/span>
\n S\u00fc\u00dfkartoffeln<\/span>
\n Tomaten<\/span>
\n Wassermelone – wobei .. an einem heissen Sommertag ist nichts ist besser als eine gek\u00fchlte Wassermelone \ud83d\ude42<\/span>
\n Zitrusfr\u00fcchte – Grapefruit, Zitronen, Limetten, Mandarinen, Orangen, Grapefruit, etc …<\/span>
\n Zwiebeln – brauchen Luftzirkulation und sollten fern von Kartoffeln gelagert werden da deren Feuchtigkeit die Zwiebel schneller schlecht werden l\u00e4sst.<\/span><\/p>\n

Bananen – k\u00f6nnen auch gek\u00fchlt gelagert werden, dann wird die Schale schnell braun was aber keine Rolle spielt. Wichtig ist, sie nicht zu nahe an anderem Obst und Gem\u00fcse zu lagern da sie viel Ethylen-Gas abgeben (alles Obst und Gem\u00fcse tut dies in einem gewissen Ausmass, aber Bananen besonders) was alles um sie herum schneller reifen l\u00e4sst. Das kannst Du Dir auch zu Nutzen machen: wenn Du zb. eine unreife Avocado schneller reifen lassen m\u00f6chtest, legst Du einfach eine Banane oder einen Apfel dazu.<\/em><\/span><\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

Habe ich etwas vergessen?<\/span>
\n Hast Du irgendwelche anderen Tipps wie du die Haltbarkeit Deiner Eink\u00e4ufe verl\u00e4ngerst?<\/span><\/p>\n

Teile deine Tricks und kommentiere unterhalb!<\/span><\/h3>\n

[\/vc_column_text][vc_separator el_width=”100″][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css=”.vc_custom_1450865462284{background-color: #a2f9df !important;}”][vc_column width=”1\/2″][vc_column_text]<\/p>\n

<\/h3>\n

<\/h3>\n

<\/a><\/h3>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″][vc_column_text]<\/p>\n


\nK\u00dcHLSCHRANK oder RAUMTEMPERATUR? <\/strong><\/span><\/b><\/span><\/h2>\n

Lade Dir die praktische Liste zum Ausdrucken hier GRATIS runter:<\/strong><\/span><\/b><\/span><\/h3>\n

<\/span><\/p>\n

<\/span><\/p>\n

\n
\n
\n

\u00a0\u00a0<\/span><\/span><\/span>
\n <\/span><\/p>\n

<\/div>\n
<\/span><\/div>\n<\/div>\n<\/form>\n<\/div>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space height=”64px”][vc_separator el_width=”100″][vc_column_text]<\/p>\n

DAS K\u00d6NNTE DICH AUCH INTERESSIEREN:
\n<\/span><\/span><\/h3>\n

[\/vc_column_text][vc_masonry_grid post_type=”post” max_items=”8″ element_width=”3″ gap=”10″ orderby=”rand” grid_id=”vc_gid:1623153446208-47bfb147f900d077b36619c43f52e25f-2″ taxonomies=”683, 894, 624, 638″][vc_empty_space height=”100px”][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Hast Du Dich schon mal gewundert, warum Dein Obst und Gem\u00fcse nicht zu lange h\u00e4lt, matschig oder schimmelig etc wird…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":23895,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[440,43],"tags":[52,679],"class_list":["post-6878","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-leben","category-tricks-und-tipps","tag-avocado-de","tag-brokkoli"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rohtopia.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6878","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/rohtopia.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rohtopia.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rohtopia.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rohtopia.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6878"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/rohtopia.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6878\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":25954,"href":"https:\/\/rohtopia.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6878\/revisions\/25954"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rohtopia.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/23895"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rohtopia.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6878"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rohtopia.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6878"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rohtopia.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6878"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}