～4月のおもてなし料理レッスンのご案内です～
単発レッスンのご案内です。
お料理とテーブルコーディネートが同時に学べるレッスンです。
テーブルコーディネートを日常に取り入れてみませんか？
少しずつあたたかくなり、春の食材が楽しめる季節になってきました。気取らず、でもどこか特別感のあるビストロ料理を作ってみませんか？
～フレンチ ビストロで春のおもてなし～
「作ってみたかった！」そしてワクワクするメニューを組み込みました。
仕込みのコツや、きれいに仕上げるポイント、
もあわせてお伝えします。
テリーヌやガレットなど、少しハードルが高く感じるお料理も、
ご家庭で作りやすい方法でご紹介しますので、どうぞご安心ください。
春らしい軽やかさを取り入れながら、
ビストロならではのコクや香ばしさも楽しめる内容です。
日常にも、少し特別な日にも使えるお料理を、
この機会にぜひ一緒に楽しみましょう。
チューリップを使って、カジュアルなテーブルにします。
◇◇◇メニュー◇◇
・サーモンとアスパラガスのテリーヌ
テリーヌが家で作れたらちょっと素敵やん♪てことで、
ハードル高く感じるけど、スーパーで手に入るもので作れるんですよ。
ソースもね。
前日から仕込む方がいいので、前もって準備するのにぴったり。
カリカリに焼いたバケットや白ワインとよく合います。
・そば粉のプチガレット
カリッ＆モチの食感です。
レッスンでは、プチで作りますが、大きく作ると、ブランチにぴったり！
クレープは作っても、そば粉のガレットは作ったことなかったって方、この機会に作りましょう。
そば粉アレルギーがある方は、お申込み時におっしゃってください。
・オニオングラタンスープ
飴色になるまで長時間炒めて～とはなかなかしづらいので、
できるだけ早く色づかせて、コクがでるように作ります。
・鶏もものソテー ラビゴットソース
ビネガーを使ったさっぱりしたソースで食欲が増します。
今回は鶏肉で作りますが、お魚にもよく合うので覚えておくと便利です。
・いちごのムース
デザートは、今の季節にぴったりないちごを使ってムースにします。
甘酸っぱさが美味しい一品です。
春の食材を取り入れながら、
「作りやすい」「家でも再現しやすい」ことも大切にしたメニューです。
お料理だけでなく、
季節を感じるテーブルコーディネートもあわせて楽しんでいただけます。
初めての方も大歓迎です。お気軽にご連絡下さいね。
■自宅教室(大阪市天王寺区)
4／14(火)・15(水)🈵・22(水)・23(木)残1・24(金)
4/17(金) ←（4/16(木)から変更しましたのでご注意ください）
※３名様以上のグループレッスンは、上記以外でも調整つきましたら、
開催しますので、お問い合わせ下さい。
■レッスン時間 11:00〜14:00
■レッスン料 8,500円
■持ち物 エプロン・ハンドタオル・筆記用具■キャンセルポリシー
当日は100％、前日、2日前は50％をキャンセル料としております。
お問い合わせ、お申込みはLINE＠
こちらのフォーム
から。お待ちしております。