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豊漁餐飲集團旗下江戶前壽司「初魚 鮨」、頂級鐵板料理「初魚 鉄板料亭」，以及全台首發的「作 天麩羅・割烹」和「和庵 精肉舖」，4品牌同步進駐台中漢神洲際購物廣場。圖為「初魚 鮨」。（品牌提供）
台中漢神洲際購物廣場明（10）日中午12:30正式開門迎賓，成為台中消費新熱點，更是各家餐飲業者爭搶的一級戰區！豊漁餐飲集團旗下四大品牌「初魚 鮨」、「初魚 鉄板料亭」、「作 天麩羅・割烹」、「和庵 精肉舖」宣布同步進駐，不僅是初魚系列睽違兩年的再次展店，由米其林二星主廚 稗田良平 監製的「作 天麩羅・割烹」，以及主打A5黑毛和牛客製化分切的「和庵 精肉舖」，皆為全台首店，顯見看好中台灣高端餐飲需求。
初魚鮨 初魚鉄板料亭 打造中部旗艦店
「初魚 鮨」與「初魚鉄板料亭」為豊漁集團核心品牌，平均約2,000元左右的套餐價格，即能盡嘗頂級食材及職人技藝建立好口碑。此次進駐漢神洲際5F，不僅是初魚系列睽違兩年再度展店，更以中部最大旗艦店為指標，全面升級食材展演與用餐體驗，進一步拓展無菜單料理更多的可能性。
「初魚 鮨」承襲正宗江戶前壽司精神，以嚴選旬鮮食材與職人手藝見長，呈現最純粹的日本板前文化，堅持每週空運日本直送漁獲，讓饕客得以在台灣零時差品味當令鮮美。「初魚 鉄板料亭」則將日本高端鐵板料理帶入劇場式的用餐體驗，以嚴選和牛、海鮮與時令食材，搭配職人即席演繹，展現料理過程的火花與美感。
「初魚 鉄板料亭」以高級日式料亭菜色的概念結合鐵板工藝呈現。（品牌提供）
米其林主廚監製 全新品牌「作 天麩羅・割烹」首度亮相
同樣位於5F的「作 天麩羅・割烹」為豊漁集團全新品牌，由米其林二星主廚稗田良平監製，融合天麩羅與割烹兩大日本料理核心技法，為全台首度推出的雙主軸日料品牌。
空間以16席ㄇ字型板前座位為重心，呼應天麩羅料理本質，以減法為核心，透過素材、光線與質感的純粹運用，呈現料理所追求的精準與細節。套餐價位2,200元+10%起，料理以割烹鋪陳旬味節奏，呈現四季食材變化，再結合江戶前天麩羅對油溫與麵衣的精準掌控，凸顯食材本味，從前菜至主菜層層推進，讓賓客於板前近距離感受職人手藝與料理節奏。
豊漁餐飲集團最新品牌「作 天麩羅・割烹」進駐台中漢神洲際購物廣場。（品牌提供）
「和庵」跨足零售 每日限量「六宮格和牛禮盒」只要999元
座落於地下一樓的「和庵 精肉舖」為豊漁首度跨足零售市場的重要布局，透過自有貿易體系，每月自日本進口約30頭A5黑毛和牛，建立從產地到餐桌的供應鏈優勢，同時導入日本職人分切技術，提供13種和牛部位，最少量100克起即可彈性選購，若欲即時品嚐，現場亦提供鐵板料理服務，搭配集團獨家代理的30款日本清酒與葡萄酒，串聯深度佐餐體驗，拓展消費者對和牛的想像與使用場景。
歡慶開幕，和庵精肉舖推出期間限定的「六宮格A5和牛禮盒」一盒盡現和牛的多重風味，原價2,880元的頂級組合，開幕期間驚喜價只要999元，每日限量10盒，售完為止。
「和庵 精肉舖」主打A5和牛專門店，限量推出999元「六宮格A5和牛禮盒」。（品牌提供）
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