Aktualności
Nadchodzące wydarzenia
Wydarzenia
Katowice stolicą wielkich idei polskiej gastronomii. THINK BIG, by osiągnąć BIG DEAL!
Konferencja MADE FOR Restaurant, BIG DEAL.Termin: 28 kwietnia 2026 r.Miejsce konferencji: Międzynarodowe Centrum Kongresowe w Katowicach.Strona: Konferencja hybrydowa MADE FOR Restaurant – wtorek, 28.04.2026 r., MCK Katowice, edycja THINK BIG – Big Deal Polska gastronomia nigdy wcześniej nie była tak ambitna, konkurencyjna i wymagająca, co widać obserwując rosnący zasięg Michelin, szum wokół Gault&Millau, prawie 10%...
Konkursy
Mistrzostwa Polski w Dziczyźnie 2026
Memoriał Mariana Tarnawskiego Mistrzostwa Polski w Dziczyźnie są organizowane dla uczczenia pamięci Mariana Tarnawskiego, zmarłego w marcu 2018 r. właściciela i wieloletniego prezesa spółki Las-Kalisz. Marian Tarnawski był znawcą, miłośnikiem i popularyzatorem kuchni opartej na dziczyźnie oraz propagatorem kultury łowieckiej. W kręgach myśliwych oraz przedsiębiorców współpracujących z kierowaną przez niego firmą ceniono go za ogromne wyczucie...
Wywiady
Odszedł od nas śp. Paweł Mieszała Mistrz Polski i Świata w Cukiernictwie
Z ogromnym smutkiem i żalem w sercu informujemy, że po ciężkiej chorobie odszedł od nas śp. Paweł Mieszała – nasz przyjaciel, kolega z branży, wybitny mistrz cukiernictwa. Paweł Mieszała był Mistrzem Polski i Świata w Cukiernictwie, z ponad 30-letnim doświadczeniem zawodowym. Należał do najbardziej uznanych i cenionych cukierników w Polsce. Trzykrotnie reprezentował nasz kraj w...
Czy wiesz, że serwujemy tylko najświeższe informacje?
Zapisując się do naszego Newslettera możesz być na bieżąco z najważniejszymi wydarzeniami w branży gastronomicznej.
Miejsca
Fontanelle Estate przedstawia „Chianti Living”: spójną wizję sezonu 2026
Położona wśród falujących wzgórz Chianti Classico, posiadłość Fontanelle Estate prezentuje rozwój swojej koncepcji gościnności na sezon 2026. Integrując swoje dwa flagowe obiekty — Fontanelle Estate oraz The Club House 5*L — posiadłość przedstawia „Chianti Living”, czyli spójne doświadczenie pobytu, w którym wspólne aktywności, jednolita tożsamość kulinarna oraz celebracja dwudziestoletniej historii łączą się w jedną całość....
Nowości produktowe
AI za Ciebie nie ugotuje, ale może pozmywać. Tak wygląda inteligentne zaplecze nowoczesnej gastronomii
Sztuczna inteligencja coraz śmielej wkracza do świata gastronomii. Najczęściej mówi się o niej w kontekście obsługi gościa, zarządzania zamówieniami, analizowania danych sprzedażowych czy personalizowania oferty. Tymczasem jedna z bardziej praktycznych i biznesowo odczuwalnych zmian dzieje się tam, gdzie rzadko zaglądają kamery i social media, czyli na zapleczu. A dokładniej: w zmywalni. To właśnie tam każdego...
Partnerzy








