Σύμφωνα με την αρχαία ελληνική παράδοση η πρώτη ελιά φυτεύτηκε από την θεά Αθηνά στην Ακρόπολη και οι πολίτες σαν ένδειξη ευγνωμοσύνης, έδωσαν στην πόλη τους το όνομά της. Ο Όμηρος αναφέρει ότι τα ελληνικά δικαστήρια καταδίκαζαν σε θάνατο, όποιον κατέστρεφε ένα δέντρο ελιάς. Αρχαία χρυσά νομίσματα που κόπηκαν στην Αθήνα απεικόνιζαν το πρόσωπο της θεάς Αθηνάς, φορώντας ένα στεφάνι ελιάς στο κράνος Ένας άλλος μύθος, που φανερώνει, πόσο πολύτιμο θεωρούνταν το ελαιόλαδο από τους ολύμπιους θεούς, είναι πως το ρόπαλο του ημίθεου Ηρακλή ήταν από ξύλο ελιάς, Οι φιλόσοφοι μελέτησαν διεξοδικά την ιστορία του λαδιού. Ο Αριστοτέλης περιέγραψε τον τρόπο καλλιέργειάς της, ο Σόλωνας νομοθέτησε για την προστασία της και ο Πλάτωνας δίδαξε στη σκιά της! Από την Αρχαία Ελλάδα η ελιά κατείχε σημαντική θέση στην διατροφή όπου πέρα από αυτό χρησιμοποιούνταν για καλλυντικά, θρησκευτικές τελετές, θεραπευτική ουσία, λιπαντικό και καύσιμη ύλη για φως και θερμότητα. Η ελιά θεωρούνταν ιερό σύμβολο ζωής, σοφίας και ευημερίας.

The post Η Ιστορία του Ελαιόλαδου appeared first on Olis.