少し余裕のある日に、ベーコンを仕込みます。
といっても、むずかしいことはなくて、やることはほんの少し。あとは時間にまかせるだけです。

5月は、台所に立つのがちょうど気持ちいい季節です。暑すぎず、窓から風が入ってきて、何かを仕込むのに、なんとなく向いている気がします。

今日は、そんな日に仕込む、やわらかいベーコンの話です。

40代になって、ふと「暮らしのかたち」を見直したくなる瞬間があります。
毎日はちゃんと回っているのに、なんだか少し物足りない。
子どもがいない、ふたりだけの生活だからこそ、もっと自分たちらしく整えてみたい。