Mou ヘルスケア/グルメ🍽/旅行 美味しい物が好きすぎるベジタリアン https://note.com/mou_zz Mou https://d2l930y2yx77uc.cloudfront.net/assets/default/default_note_logo_202212-f2394a9e5b60c49f48650eee13f6e75987c8c4f1cfa7555629a9697dc6015cd9.png https://d2l930y2yx77uc.cloudfront.net/assets/default/default_note_logo_202212-f2394a9e5b60c49f48650eee13f6e75987c8c4f1cfa7555629a9697dc6015cd9.png 249F80 ja Fri, 17 Apr 2026 03:10:14 +0900 週5でラーメン屋に通っていた元ラーメンバカのベジタリアンが一風堂のプラントベース赤丸を食べた結果 豚骨ラーメンで有名な一風堂が、期間限定でヴィーガンの豚骨ラーメン「プラントベース赤丸」を販売しているとの情報を入手し、早速食べに行ってみました。
私は主に、ヘルスケアとアニマルライツの観点からヴィーガニズムを支持するフレキシタリアンで、魚はたまに食べるものの、基本的に肉は食べない生活を送っています。
元々ラーメン、特に豚骨ラーメンは大好物で、高校時代はほぼ毎日ラーメン屋に通っていました。（当然ながら激太りし、肌もメンタルも荒れましたが、、）
あるきっかけでヴィーガニズムに共感し、なるべく肉を取らないようになってから豚骨ラーメンも食べなくなったのですが、SNSでヴィーガン豚骨ラーメンが出たことを知り、これは食べなくては、、といてもたってもいられなくなり発売の翌日に食べに行きました。

今回のnoteでは、美味しいものが大好きで、都内のあらゆるラーメンを食べまくっていた現在ベジタリアンの私が、完全主観で味の感想をまとめていきたいと思います。


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ちょっと豪華なサラダ（つまり「デリ」と呼ばれる類の食べ物）に目がない私は渋谷パルコにあるらしいファラフェルブラザーズに行ってみることに。
数年前にリニューアルした渋谷パルコ地下のカオスレストランには、居酒屋真さかなどいくつかのヴィーガンレストランがあることは知っていたので、地下一階に向かうも何周しても目的のお店が見つからない。
フロアマップを見てみるとなんと7階にあるではないですか。。気を取り直して7階で降りると、ありました「ファラフェルブラザーズ」渋谷店。
比較的シックな店構えの店舗が多いパルコ内ではかなり異色の内装ではあるけど、このカオス感が渋谷の好きなところ。

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