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rajidays
今日のおうちごはん、いつもより丁寧に
10月の3連休、いかがおすごしですか？
我が家はというと、娘が大学受験生、夫は坐骨神経痛…💦
ということで、家で読書したり、普段、必要最低限しかできていない料理を楽しんでいます♬
ブリ大根を作った理由
最近、肉料理に偏ってるなと思い、ブリ大根を作りました。
鍋に、大根を入れて、ブリを入れて…、
グツグツ煮物をしていると、リビングの窓ガラスがだんだんと曇っていきました。
あんなに暑かった夏の日々を忘れそう。季節は冬へ向かっていますね。
忙しいときは、料理はできるだけ早く終わらせたい、できれば作りたくないと思ってしまうのですが、何の予定もない日は、料理ができあがっていくプロセスを楽しめます。
具だくさんお味噌汁
料理モードのエンジンがかかっていたので、冷蔵庫に残っているものを使って具だくさんお味噌汁も作りました。
ゴボウ、茄子、えのき、油揚げ、豆腐、ネギ、そして、残っていた鶏のささみ。豚汁でなく鶏汁です。
私は、鶏の方が好きです。
おなかにやさしいおかゆ
雑誌で「おかゆ」を見て、
今朝は、残りごはんでおかゆも作りました。
おかゆって体調不良のときに食べるイメージでしたが、胃腸にやさしく、水分もとれて、普段の朝にもいいかも。
キムチを入れたり、みそ汁の残りを入れたりして、おいしくいただきました。体も内側からポカポカに。
丁寧に過ごすということ
時間に余裕があると、
料理の過程ひとつひとつを楽しめる気がします。
特別な料理ではないけれど、いつもよりていねいに作ったごはんは、心を満たしてくれました。
VIVA！3連休！