また今度を少し減らして生きていきたいと思い、大切な周りの人々に支えられていると感謝した実家帰省旅

#魔女の台所
#台所養生
#今日の暮らし
#ハーブのある暮らし
#おうち時間
#丁寧な暮らし
#季節を楽しむ
#暮らしを整える
#心を整える
#発酵のある暮らし

完熟梅で作る、わが家の梅干し

梅干し、梅味噌、梅醤油、梅塩麹。

今年仕込んだ梅仕事の梅たちが、
少しずつ食卓で活躍し始めています。

今夜は発酵梅づくしの夜ごはんにしました。

◯豚肉、青紫蘇巻き厚揚げの梅味噌焼き
◯豚肉の梅味噌焼き
◯重ね煮の梅醤油かけ
◯納豆のコリアンダー梅醤油かけ
◯蕪の梅塩麹和え

厚揚げの中にチーズを入れ、青紫蘇をのせて豚肉でくるりと巻きました。

こんがり焼いたら、にんにくと梅味噌で調味。

梅の酸味とにんにく、青紫蘇の香りが食欲をそそり、梅味噌、にんにく、厚揚げとチーズのコクでしっかり満足感もあります。

雨の日が続くこの季節。

なんとなく体が重く感じたり、食欲が落ちたりすることもありますが、梅の酸味はそんな時にも助けてくれます。
梅味噌での調味はさっぱり、コッテリしていて、ごはんが進みます。

蕪には梅塩麹をまぶしてひと品。
重ね煮には梅醤油をたらりとかけて。
野菜たっぷりの重ね煮は、そのままでも野菜の甘くて美味しいのですが少しだけ梅醤油をかけると、さっぱりとして、さらに甘さが引き立ちます。
納豆にはコリアンダーと梅醤油を合わせてみました。
個性の強いもの同士で、お互いの美味しさを高めています。
キムチ納豆のような感じですね。

それぞれ同じ梅でも表情が違い、食卓のあちこちで違うおいしさを楽しませてくれます。

梅仕事は作る時間も楽しいし、
実際こうして日々のごはんに生かせるのも嬉しいですね。

台所で仕込んだ季節の恵みが、家族の体を整えながら食卓を豊かにしてくれる。

そんなことを感じた、発酵梅づくしの夜ごはんでした。

薬膳では梅は生津止渇（しんえきしけつ）といって、体に潤いを与え、疲れた体をいたわる働きがあるとされています。

湿気の多い季節を心地よく過ごすためにも、今年の梅仕事もたくさん楽しみたいと思います。

魔女ばあちゃんから受け継いだ紫蘇ジュースでつくる、ひんやりぷるるん紫蘇ゼリー

先日投稿した記事が、noteの「今日のおすすめ」に選ばれました。
はじめてのことで、とても驚くとともに、とても嬉しく思いました。

長いあいだ、私は、答えを出し続けて生きてきた。

仕事では、求められる結果に応えること。  
家庭では、家族が困らないよう整えること。  
台所では、時間までに食事を用意し、栄養を考え、滞りなく回すこと。

毎日は、次々に答えを出していく連続だった。

何を作るか。  
どう段取りを組めば仕事も家庭も回るか。  
どうすれば家族が安心して暮らせるか。

立ち止まって迷っている暇などなく、その時その時の「正解」を選び続けてきた。

何かを感じる前に、何をすべきかを考えていた。

疲れたと感じる前に、今日をどう回すかを考えていた。

本当はどうしたいかを問う前に、家族にとって何が一番いいかを選んでいた。

そんな日々を重ねるうちに、私は少しずつ自分のことを後回しにするのが当たり前になっていた。

#創作大賞2026
#エッセイ部門
#家族
#孫
#食の記憶
#受け継がれるもの

#孫
#家族の時間
#子育て
#エッセイ部門
#創作大賞2026

ルビー色の夏を、孫へ

豆をゆでると、なぜか思い出してしまうことがある。

それは、ほんの一瞬の記憶なのに、
長い年月を越えて、ふいに胸をあたためるものだ。

鍋の中で豆がころころと踊る様子。
立ちのぼる湯気。
やわらかな青い香り。

その匂いをかぐたびに、
遠い日の台所が、そっと戻ってくる。



子どもたちが小さかった頃、
私は毎日時間に追われていた。

仕事を終えて帰宅すると、
買い物袋を置く間もなく夕飯の支度が始まる。

洗濯物を取り込み、
連絡帳を確認し、
お風呂を沸かし、
翌日の準備をする。

一日はあっという間だった。

食卓についても、
味わう余裕はほとんどなかった。

子どもたちに食べさせながら話を聞いたり、
おかわりをよそったり、
こぼしたものを拭いたり。

食べているつもりなのに、
何を作ってどれくらい食べたのかさえ思い出せない日もあった。

それでも、
季節のものだけは食卓にのせたいと思っていた。

春にはたけのこ。
初夏にはグリンピースやサヤエンドウ、スナップエンドウ。
夏にはとうもろこし。
秋にはきのこ。
冬には大根や白菜。

特別なごちそうではないけれど、
それは、私なりに家族へ渡していた
小さな季節だったのだと思う。



先日、娘から一通のLINEが届いた。

「そら豆をゆでたよ」

添えられていたのは、
つやつやとした鮮やかな緑色のそら豆の写真だった。

そして続けて、
「小さいころ、お母さんがゆでたてのそら豆をお味見させてくれたのを思い出しました」
と書かれていた。

私はしばらく画面を見つめていた。

そんなことがあっただろうか。

思い出そうとしても、まったく出てこない。

あの頃の私は、
ただ毎日を回すことに精一杯だった。

覚えていないことの方が、
ずっと多いのかもしれない。

けれど娘は覚えていてくれた。

たった一粒のそら豆を。

たったひとことの、
「味見してみる？」
を。

何気なく差し出したその時間が、
娘の中では消えずに残っていた。



そのあと、
娘との会話は少しずつ広がっていった。

私は昔から豆が好きだ。

そら豆、
ひよこ豆、
小豆、
大豆、
黒豆、
とら豆、
レンズ豆…

季節ごとに、
それぞれの豆を楽しんでいる。

そんな話をしていたとき、
私はふと昔のことを口にした。

「小さい頃、おばあちゃんの手伝いで、さやえんどうの筋を取ったり、グリンピースをさやから出したりしていたなあ」

すると娘が言った。

「それだね！」

「お母さんの豆好きは、そのときの記憶なんだね」

私は少し驚いた。

そんなふうに考えたことはなかったから。

ただ豆が好きなだけだと思っていた。

でも、もしそうだとしたら。

私の中にある好きという気持ちは、
ずっと前から誰かと混ざり合ってできていたのかもしれない。

ルビー色の夏がやってきたー
魔女から受け継いだ梅しごと

「今日、卵を上手に割れたよ。」

感謝を込めて🍀

昨日は朝からしっとりとした雨が降っていた。

運動に行こうかと思っていたけれど、
窓の外の雨を見ながら、なんとなく迷っていた。

行った方がいいかな。
でも、今日は家でのんびりしたい気もする。

そんなことを考えながら、
しばらく雨を眺めていた。

以前の私なら、
「せっかくの休みなのだから」
「運動もしなくちゃ」
と思ったかもしれない。

けれど最近は、
少しずつ考え方が変わってきた。


行かなきゃと思うなら、無理して行かなくていい。

気持ちがゆっくりしたいと言っているなら、
その声を聞いてあげよう。

味だけでなく、何を作ろうと考えなくていいのも楽だ。

家事は、その日の自分に合わせていいものだった