試合を見終わってから、来週のスープの学校のレシピを再度試作しつつ撮影。トマトとささみのスープは、前に作ったものなんだけど、すごくいいレシピ。いろいろなスープの技が詰まっていて教材にもぴったりだ。

昨日の日記にも書いたが、本当は発酵トマトを使った鍋を作ろうと思っていたのに発酵に失敗して完全にプランが崩れた。具にしようと思っていたトマトは湯むきして切って、はちみつと酢を混ぜたのをかける。トマト湯むきしたのなんていつぶりか。
あと、ナンプラーたこきゅう。普通のたこきゅうの醤油の代わりにナンプラーとにんにくを使って、パクチーを混ぜる。鷹の爪入れるとおいしいけれど、小さな子どもがいるのでパス。

一応イベント詳細も。
ZINEフェス仙台
■開催日　2026年6月28日（日）
■開場時間　11時～16時
■入場料　500円
■場所 　仙台駅前アエル5階 　仙台市中小企業活性化センター 多目的ホール（仙台駅徒歩3分）

今日はすいとんのレシピを作るミッションに着手する。レシピを考え始めたら、そもそもすいとんとは？みたいなことから気になり始める。

そうだ、久しぶりにと、カヤバ珈琲まで足を延ばす。カヤバ珈琲は言わずと知れた喫茶の名店で、混んでいて入れないときもあるけれど平日でこの時間ならいけるかも、と思ったのだ。ダメなら日暮里のほうで何か探そう。
ドアを開けるとちょうど一組が出た後だったらしく、店の人が、今テーブル片付けますのでお待ちくださいと言ってくれた。奥の席に、人がいた形跡があった。