「またか」と思われるかも知れませんが、やはりそばの歴史を紐解くと、あの御人に行き着きます。先ずは大河ドラマになりそうな、創成期の津軽藩の歴史を紐解きます。

    近頃は日本のウイスキーが世界的に評判になっています。たいへん喜ばしいことですが、世界で評価されているウイスキーと多くの日本人が日常で飲んでいるウイスキーは違うような気がします。

和食の配膳

    ただ、あまり知られていませんが、たこ焼きが大阪に生まれたのは偶然ではありません。今週はたこ焼きが大阪に生まれた理由を妄想します。